Ślimaczki z jagodami i mascarpone

Zaktualizowany: 2023 11 lipca
ślimaczki z jagodami i mascarpone

Przepis na drożdżowe ślimaczki z jagodami i mascarpone

Dziś u mnie będzie niezwykle pysznie, słodko i letnio, a to za sprawą przepysznych drożdżowych zawijanych bułeczek z jagodami i serkiem mascarpone. Puszyste ciasto drożdżowe rozwałkowałam na płasko, nałożyłam serek i jagody i razem zwinęłam jak roladę. Po pokrojeniu otrzymałam smakowite słodkie ślimaczki jagodowe. Spróbujcie koniecznie!

drożdżówki z jagodami i twarogiem

Ślimaczki z jagodami i serkiem mascarpone przepis krok po kroku

Jeśli macie jagody i serek mascarpone, to już dziś upieczcie te przepyszne, lekkie i puszyste drożdżówki z jagodami i serkiem mascarpone.

jagodzianki ślimaczki

Ślimaczki z jagodami i mascarpone przepis

Wypieki Beaty
Przepis na przepyszne puszyste bułeczki wypełnione jagodami i mascarpone.
4.13 z 8 ocen
Czas przygotowania 2 hours 20 minut
Czas wykonania 25 minut
Czas całkowity 2 hours 45 minut
Danie Ciasta
Porcje 8
Kalorie 370 kcal
Składniki

składniki na drożdżowe ciasto do ślimaczków

składniki na nadzienie do ślimaczków drożdżowych

składniki na lukier do ślimaczków z jagodami

  • 150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
  • 50 ml śmietanki 12% (płynnej (można zastąpić mlekiem – jego będzie potrzeba mniej))
  • aromat pomarańczowy (kilka kropel)
Instrukcja
 

Jak zrobić drożdżowe ślimaczki z jagodami i mascarpone

  • Drożdże rozkrusz, dodaj do nich łyżeczkę cukru i zamieszaj, wlej ciepłe mleko (nie gorące), wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
    15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 70 ml mleka
  • W dużej misie umieść mąkę, jajko, olej i aromat pomarańczowy, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto (będzie dość gęste).
    250 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 ml oleju, 0,5 łyżeczki aromatu pomarańczowego
  • Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę.
  • Wyrośnięte ciasto lekko zagnieć, wyjmij na posypany mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o grubości około pół centymetra wielkość około 45/20 cm.
  • Mascarpone zmieszaj z jogurtem naturalnym i cukrem pudrem, posmaruj nim dokładnie całą powierzchnię ciasta.
    125 g serka mascarpone, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1-2 łyżeczki cukru pudru
  • Na wierzch wysyp jagody.
    200-250 g jagód
  • Ostrożnie zwiń ciasto w rulon – wzdłuż dłuższego boku.
  • Potnij ciasto na 8 kawałków.
  • Ułóż bułeczki w formie (około 20/25 cm) – przykryj ściereczką i odstaw do napuszenia na około 30 minut.
  • Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (termoobieg).
  • Piecz bułeczki przez około 25 minut – aż będą ładnie rumiane.
  • Po upieczeniu przestudź.
  • Aby przygotować lukier dodaj do cukru pudru płynną śmietankę lub mleko – dodawaj je stopniowo, aż lukier będzie gęsty, ale już spływający z łyżki. Możesz dodać odrobinę aromatu pomarańczowego dla smaku.
    150 g cukru pudru, 50 ml śmietanki 12%, aromat pomarańczowy
  • Lukrem polej bułeczki.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 370kcalWeglowodany: 54gBiałko: 6gTłuszcz: 15gBłonnik: 2g
Słowa kluczowe bułeczki z jagodami i twarogiem, puszyste bułeczki
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
zawijane jagodzianki

Drożdżowe ślimaczki z jagodami i serkiem – uwagi

Muszę się przyznać, że miałam wcale nie robić przepisu na te ślimaczki z jagodami i mascarpone.

Upiekłam je tak po prostu – bo były jagody, bo uwielbiam jagodzianki, bo moja rodzina uwielbia jagodzianki.

A że przepisów na różne jagodzianki jest już troszkę na blogu, to stwierdziłam, że nie będę dodawać kolejnego.

Tylko, jak przyszło co do czego…

Gdy jagodzianki wyjechały z piekarnika, gdy się dobrałam do pierwszej …..

Stwierdziłam, że one są tak boskie, że muszę, MUSZĘ się z wami podzielić tym przepisem.

Upieczcie te  drożdżówki z jagodami i mascarpone i napiszcie jak wam one smakują.

A inne wersje tych przepysznych bułeczek też koniecznie upieczcie – wypróbujcie jagodzianki na maślance, z białą czekoladą, z twarogiem i najprostsze z kruszonką.

Ps. Zamiast mascarpone możecie też użyć inny lekki twarożek – może być riccota, serek typu bieluch itp.

Zajrzyjcie również do moich innych przepisów na ciasta drożdżowe – znajdziecie tam wiele pysznych inspiracji.

drożdżówki z jagodami
Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
4.13 z 8 ocen
Postaw mi kawę
bułeczki drożdżowe z jagodami
jagodzianki z mascarpone
ślimaczki z jagodami i mascarpone

Polecane przepisy na ciasta z jagodami

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne ciasta z jagodami. Znajdziecie na blogu nie tylko przepisy na drożdżowe jagodzianki, ale również na bezy, babki i kruche ciasta. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Podziel się przepisem

Opublikowano: 2018 23 lipca