Słodkie racuszki z cukinią
Przepis na słodkie placuszki z cukinią idealne na śniadanie
Przygotujcie razem ze mną wyjątkowe i przepyszne słodkie racuszki z cukinią. Te placuszki smakują świetnie, a nikt się nawet nie zorientuje, że w środku jest cukinia :) Takie placuszki możecie przygotować dla dzieci, aby przemycić im trochę warzyw w codziennej diecie. Polecam!
Spis treści
Słodkie racuszki z cukinią przepis krok po kroku
Jeśli lubisz słodkie placuszki na śniadanie i nie tylko, to koniecznie zrób takie placki z tartą cukinią.
Słodkie placuszki z cukinią przepis
Składniki
składniki na placuszki z cukinią
- 350 g mąki pszennej (- 2 i 1/3 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki cynamonu (mielonego )
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej )
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 500 ml maślanki
- 4 łyżki oleju
- 2 jajka (rozmiar L)
- 120 g cukinii (tartej, mniej więcej pół średniej – można ją wcześniej obrać ze skórki, aby nie było jej widać w cieście)
Instrukcja
Jak zrobić placuszki z cukinią
- W jednej misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki.350 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 łyżeczki soli, 3/4 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 4 łyżki cukru trzcinowego
- W drugiej misce zmieszaj mokre składniki i jajka.500 ml maślanki, 4 łyżki oleju, 2 jajka
- Dodaj mokre składniki do suchych i zmiksuj do połączenia.
- Dodaj do ciasta tartą cukinię i wymieszaj łyżką.120 g cukinii
- Smaż placuszki aż będą z obu stron rumiane.
- Podaj z ulubionymi dodatkami.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Placuszki z cukinii – uwagi
Z cukinii przygotujecie nie tylko słone, wytrawne placki jak np. placki z cukinią i fetą albo placki z cukinią i kukurydzą, okazuje się, że cukinia świetnie nadaje się do placuszków na słodko.
W sumie co tu się dziwić, skoro normalnie dodaje się ją do ciast :)
Ja te słodkie racuszki z cukinią podałam moim dzieciom i dzieciom koleżanki i się nimi zajadali – w ogóle nie zorientowali się co jest tajnym składnikiem.
Jak zrobić słodkie racuszki z cukinii – wskazówki
Aby dzieci się nie zorientowały, że jedzą warzywo, obierzcie cukinię ze skórki i zetrzyjcie na tarce.
Jej delikatny jasny miąższ zupełnie zniknie w cieście.
Do smaku dodajcie mielony cynamon i gałkę muszkatołową – takie przyprawy świetnie pasują do cukinii – możecie też zrobić wersję cytrynową – ze skórką startą z cytryny.
Te racuchy z cukinii podajcie na ciepło z ulubionymi dodatkami – owocami, dżemami, czy też rozpuszczoną czekoladą.
Z podanej porcji wyjdzie wam mnóstwo placuszków – spokojnie dla 6 osób.
Koniecznie wypróbujecie inne moje przepisy na pyszne placuszki :)
Polecane przepisy na placuszki dla dzieci
Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne placuszki idealne na śniadanie i przekąskę. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
6 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
My właściwie jak widzimy placki z cukinii to tylko jadłybyśmy na słodko :P
Takie wytrawne też są pyszne :)
cukinię na słodko jadłam tylko w ciastach – swietnie dodaje wilgotności. Ale z placuszkami musi być ciekawa :)
http://www.zielonakuchnia.blogspot.com
Bardzo fajnie tam pasują :)
Pięknie się prezentują :). Bardzo fajny pomysł z tym dodatkiem cukinii.
Dziękuję :) trzeba jakoś dzieciom przemycać warzywa :D