Syrop korzenny
Przepis na korzenny syrop z imbirem idealny do jesiennej herbaty
Przygotujcie dziś ze mną niezwykle aromatyczny syrop korzenny z dużą ilością przypraw korzennych i lekko pikantnego imbiru. Taki syrop to doskonały dodatek do jesiennej i zimowe herbaty – sprawi, że taka herbata będzie cudownie rozgrzewająca i aromatyczna.
Spis treści
Syrop korzenny przepis krok po kroku
Jeśli lubisz aromatyczne syropy, które możesz dodawać do różnych napojów, to spróbuj ten przepis.
Syrop korzenny przepis
Składniki
składniki na syrop korzenny
- 0,5 litra wody
- 200 g cukru (- 1 szklanka – użyłam trzcinowy)
- 10 goździków
- 4 laski cynamonu
- 16 ziaren kardamonu
- około 30 g świeżego imbiru (- obranego i pokrojonego w plastry)
- 0,5 gałki muszkatołowej
- 10 ziarenek ziela angielskiego
Instrukcja
Jak zrobić syrop korzenny
- Wszystkie składniki umieść w rondelku i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut – aż woda trochę odparuje, a syrop nabierze ciemnego, brązowego koloru.0,5 litra wody, 200 g cukru, 10 goździków, 4 laski cynamonu, 16 ziaren kardamonu, około 30 g świeżego imbiru, 0,5 gałki muszkatołowej, 10 ziarenek ziela angielskiego
- Wyłącz gaz, rondelek przykryj przykrywką i pozostaw tak na kolejne pół godziny.
- Po tym czasie możesz przelać syrop przez sito i przelać do buteleczki (jeśli przyprawy zostawisz dłużej, to syrop będzie bardziej aromatyczny).
- Syrop najlepiej przechowywać w lodówce.
Prywatne
Korzenny syrop – uwagi
Dziś mam dla was coś innego – syrop korzenny z imbirem.
Mamy jesień, zima za pasem i trzeba się jakoś rozgrzać.
Ja najchętniej piję zieloną herbatę w ilościach hurtowych – od razu zaparzam sobie „kubeczek” pół litrowy i sobie sączę :)
W domu to nawet zaparzam ogromny termos herbaty (taki 2,7 litra), aby co chwila nie robić nowej herbaty.
Ale wracając do tematu, do takiej herbaty nie ma nic lepszego niż łyżeczka miodu, odrobina domowego soku malinowego lub właśnie pyszny i aromatyczny syrop korzenny.
Do tej pory kupowałam taki syrop, ale ostatnio trafiłam na przepis na domowy syrop na blogu Wypieki z pasją i stwierdziłam, że warto spróbować :)
Przepis zmodyfikowałam do swoich potrzeb i mojego podniebienia – i Was też zachęcam do eksperymentowania, ale na pewno warto go zrobić :)
Mi z podanej porcji wyszło 400 ml syropu – ale czuję, że ta pierwsza porcja szybko się rozejdzie ;)
Ps. Używałam przyprawy w całych kawałkach, jeśli masz tylko mielone, to możesz je użyć, ale dodawaj stopniowo i sprawdzaj smak, a na koniec przelej syrop przez gazę, aby pozbyć się drobnych kawałków.
Zachęcam Cię również do wypróbowania innych moich przepisów na pyszne domowe napoje. Zobacz, a może znajdziesz coś dla siebie :)
Polecane przepisy na domowy syrop do napojów
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne domowe syropy idealne na kawy, herbaty albo rozrabiania z wodą. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
4 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Czy zamiast cukru mogę użyć ksylitolu/erytrolu/miodu?
Najbardziej erytrol lub ksylitol
ohoho do grzańca będzie w sam raz. Wielkie dzięki za podzielenie się swoim przepisem :) jak tylko zrobię to na pewno pochwalę się na swoim blogu :)
Jeszcze do grzańca nie przetestowałam, ale na pewno wkrótce się przyda do tego celu :) Drugą porcję syropu zrobiłam dodatkowo z laską wanilii i dwoma gwiazdkami anyżu – bomba :)