Tarteletki z malinami i mascarpone
Przepis na kruche babeczki z kremem mascarpone i malinami
Zapraszam na małe i pyszne tarteletki z malinami i mascarpone. Takie pyszne kruche babeczki to doskonały pomysł na lekki letni deser. Spróbujcie koniecznie – również z innymi owocami.
Spis treści
Tarteletki z malinami i mascarpone przepis krok po kroku
Jeśli lubicie kruche ciasta z nadzieniem, to koniecznie zróbcie te nieduże tarty z serkiem mascarpone i owocami.
Tarteletki z malinami i mascarpone przepis
Składniki
składniki na kruche ciasto do tarteletek
- 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
- 150 g masła (miękkiego )
- 1 jajko (rozmiar L)
- 50 cukru (- 1/4 szklanki)
- mleko (odrobina (do nadania konsystencji))
składniki na kremu mascarpone do tarteletek
- 250 g serka mascarpone
- 2 żółtka
- 2-3 łyżki cukru pudru
- maliny
Instrukcja
Jak zrobić kruche ciasto tarteletek
- Do miękkiego masła dodaj jajko i utrzyj na gładką masę,150 g masła, 1 jajko
- Dodaj mąkę i cukier.300 g mąki pszennej, 50 cukru
- Następnie zagnieć dodając stopniowo tyle mleka, aby związało składniki.mleko
- Z ciasta uformuj kulę, włóż do woreczka i schłodź w lodówce przez około 1-2 godziny.
- Po tym czasie ciasto wyjmij, rozwałkuj i wylep nim foremkę do tarty, albo foremki do tarteletek.
- Ciasto piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut (do czasu aż się zrumieni).
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem mascarpone do tarteletek
- Jajka wyjmij z lodówki i włóż na minutę do gorącej wody.
- Oddziel białko od żółtek.
- Ubij serek mascarpone z żółtkami i cukrem pudrem na puszystą masę.250 g serka mascarpone, 2 żółtka, 2-3 łyżki cukru pudru
- Nałóż go na wystudzone ciasto, a na wierzchu ułóż maliny.maliny
- Całość posyp cukrem pudrem.
Prywatne
Tarteletki z mascarpone i owocami – uwagi
Coraz więcej pojawia się malin i mają coraz korzystniejszą cenę, więc dziś proponuję tarteletki z malinami i mascarpone.
Jeśli nie macie malin to oczywiście można je zastąpić dowolnymi innymi owocami – świetnie się tu np. sprawdzą słodkie truskawki :)
Musicie tu najpierw przygotować kruche spody do babeczek – możecie je upiec z wyprzedzeniem. Wtedy przechowajcie je w szczelnym pojemniku i przygotujcie mini tarty z malinami tuż przed podaniem.
Podaję przepis jest na około 6-8 tarteletek, albo na jedną dużą tartę z kremem i owocami.
Jeśli zostanie wam ciasto, to możecie je przechowywać w lodówce, albo zamrozić i wykorzystać przy następnej okazji (ja tak często robię :)).
Wypróbujcie również inne moje przepis na tarty – polecam wam mój przepis na kruche babeczki z kremem i jagodami :)
Polecane przepisy na kruche tarty
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne kruche i słodkie tarty i mini tarty pieczone z różnymi nadzieniami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Jeśli lubicie kruche ciasta z kremem i owocami to mam dla was wyjątkowy deser. Idealne kruche babeczki z kremem mascarpone i malinami. Te pyszne kruche tarty z malinami są przepyszne i proste do zrobienia. Najpierw przygotujcie sobie kruche ciasto. Możecie go zrobić nawet dzień wcześniej i przechować w lodówce. Kruche spody do babeczek możecie upiec wcześniej i przechować je w szczelnym pojemniku. Możecie od razu upiec więcej takich kruchych spodów i trzymać je na czarną godzinę. Wtedy gdy zjawią się niespodziewani goście wystarczy je wyjąć, zrobić szybkie nadzienie, nałożyć owoce i pyszny deser do kawy gotowy! Gdy już będziecie mieli kruche tarty to przygotujcie prosty krem mascarpone. Podobny krem robimy do tiramisu - tylko tam go robimy w większej ilości. Wystarczy ubić serek mascarpone z żółtkami i cukrem pudrem - ten prosty krem mascarpone zawsze smakuje wyjątkowo dobrze. Krem nakładamy na kruchą tartę i na koniec układamy owoce. Ja swoje kruche ciasto zrobiłam z malinami, ale możecie użyć również inne owoce. Ostatecznie możecie użyć także owoce z puszki lub z kompotu :) Te mini tarty z malinami na pewno zasmakują każdemu! Koniecznie wypróbujcie mój przepis na tarteletki z malinami i mascarpone. Będziecie zachwyceni ich smakiem! Zobaczcie również inne moje przepisy na kruche ciasta.Polecane przepisy
Przepis na tarteletki z malinami i mascarpone
Mini tarty z kremem i malinami przepis
Zostaw komentarz