Torcik mocno czekoladowy

Zaktualizowany: 2023 29 maja
torcik mocno czekoladowy

Przepis na mocno czekoladowy tort bezglutenowy z mielonymi migdałami

Zapraszam na pyszny bezglutenowy torcik mocno czekoladowy. Torcik wykonany jest z migdałowego biszkoptu, który jest delikatny i smakowity. Między warstwami ciasta znajduje się intensywny czekoladowy krem, który dodaje mu bogactwa smaku. Bezglutenowy czekoladowy tort jest idealnym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu, ale zasmakuje również osobom, które nie mają takich ograniczeń! Gorąco polecam!

torcik czekoladowy

Bezglutenowy tort czekoladowy przepis krok po kroku

Jeśli szukasz przepisu na bezglutenowy tort i do tego na tort czekoladowy, to koniecznie zrób mój tort. Sam przepis jest prosty do zrobienia, a torcik smakuje obłędnie!

tort czekoladowy

Bezglutenowy torcik czekoladowy

Wypieki Beaty
Przepis na pyszny bezglutenowy czekoladowy tort z kremem czekoladowym.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 1 hour
Czas wykonania 12 minut
4 hours
Czas całkowity 5 hours 12 minut
Danie Ciasta
Porcje 12
Składniki

składniki na bezglutenowy biszkopt migdałowy

składniki na krem czekoladowy do tortu

dodatkowo do tortu

  • dżem ( lub frużelina owocowa – polecam jakiś kwaskowaty)

składniki na czekoladową polewę do tortu

Instrukcja
 

Jak zrobić bezglutenowy czekoladowy biszkopt do tortu

  • Czekoladę połam i rozpuść razem z masłem – odstaw do lekkiego wystudzenia.
    200 g gorzkiej czekolady, 150 g masła
  • Ubij białka ze szczyptą soli, aż będą sztywne.
    6 białek
  • Dodaj porcjami cukier i miksuj, aż się rozpuści.
    150 g cukru
  • Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
    6 żółtek
  • Dodaj ostudzoną czekoladę i krótko zmiksuj.
  • Dodaj mielone migdały i krótko wymieszaj.
    4-5 łyżek migdałów
  • Wylej masę na płytką dużą blachę dodawaną do piekarnika (tak, tak – tą dużą :))
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 12 minut.
  • Po upieczeniu ostudź, a następnie pokrój na 4 równe prostokąty.

Jak zrobić krem czekoladowy do tortu bezglutenowego

  • Śmietanę kremówkę podgrzej w garnku, w trakcie dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
    250 ml śmietany kremówki, 100 g gorzkiej czekolady
  • Zdejmij z ognia i lekko przestudź.
  • Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
    2 łyżki miodu, 2 łyżki masła, 1 łyżka likieru kawowego
  • Przykryj krem kawałkiem folii spożywczej – zapobiegnie to tworzeniu się na nim twardej skórki i schłodź w lodówce.

Jak zrobić bezglutenowy tort czekoladowy – złożenie:

  • Przełóż jeden blat biszkoptu frużeliną lub dżemem, przykryj drugim kawałkiem ciasta.
  • Krem wymieszaj, wyłóż jego część na biszkopt, przykryj trzecim kawałkiem ciasta i ponownie nałóż krem czekoladowy.
  • Torcik udekoruj czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej ze śmietaną kremówką (ostudzoną i lekko zgęstniałą), możesz również dla kontrastu zrobić dekorację z rozpuszczonej białej czekolady.
    50 g gorzkiej czekolady, 50 g mlecznej czekolady, 125 ml śmietany kremówki, 50 g białej czekolady
  • Tort schłodź, aby czekolada stężała.
Prywatne
Słowa kluczowe czekoladowy tort bezglutenowy, tort bez glutenu
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Torcik czekoladowy bez glutenu – uwagi

Przedstawiam Wam torcik mocno czekoladowy, a inspiracją do niego był mazurek czekoladowy z Kuchni Lidla :)

Spodobał mi się przepis na te czekoladowe cudo, ale postanowiłam wprowadzić w nim trochę zmian.

Efekt wyszedł świetny, torcik był przepyszny, a obdarowana nim moja teściowa – szczęśliwa :)

Dodam, że do ciasta nie dodałam mąki (tylko odrobinę mielonych migdałów), a krem jest z dodatkiem likieru kawowego.

Tym sposobem otrzymałam bezglutenowy tort czekoladowy!

Jako podstawę biszkoptu wykorzystałam przepis na babeczki czekoladowe, do przełożenia oprócz kremu czekoladowego użyłam frużelinę z owoców leśnych – jej lekko kwaskowaty smak świetnie komponował się z czekoladą :)

Możecie sami zrobić taką frużelinę, albo użyć ulubiony dżem.

Zaciekawieni?

To dobrze :)

Ps. Zdjęcie torcika w „przekroju” jest zrobione już u mojej teściowej – stąd zmiana stylizacji.

Zobaczcie również inne moje przepisy na torty idealne na urodziny i nie tylko.


torcik czekoladowy

Polecane przepisy na ciasta bezglutenowe

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta bezglutenowe. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Podziel się przepisem

Opublikowano: 2014 2 maja