Tort mocno czekoladowy
Przepis na tort czekoladowy z pralinkami Rocher
Zapraszam na tort mocno czekoladowy z kremem czekoladowym i udekorowany pralinkami Rocher. To wspaniały wypiek dla miłośników słodkości i czekolady. Torcik złożony jest z lekkiego i puszystego biszkopta czekoladowego, przełożonego kremem czekoladowym z posiekaną czekoladą. Na wierzchu ułożyłam urocze pralinki Rocher, które dodają mu dodatkowej słodyczy i chrupkości. Ten tort to doskonały wybór na specjalne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy rocznice. Jego bogaty smak czekolady zadowoli nawet największych łasuchów, a dekoracyjne pralinki zrobią wrażenie na gościach. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Tort mocno czekoladowy przepis krok po kroku
Jeśli chcesz zrobić słodką niespodziankę wielbicielowi czekolady, to przygotuj ten pyszny tort czekoladowy z pralinkami Rocher. Jestem przekonana, że każdy będzie nim zachwycony!
Tort mocno czekoladowy przepis
Wyposażenie
- Foremka do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki
składniki na biszkopt czekoladowy
- 5 jajek (rozmiar L)
- 3/4 szklanki cukru (- 150 g)
- 2/3 szklanki mąki pszennej (- 100 g)
- 1/3 szklanki gorzkiego kakao (- 30 g)
składniki na krem czekoladowy z czekoladą
- 1 kg serka mascarpone (schłodzonego, lub 500 g serka i 500 ml śmietany kremówki)
- 2-3 łyżki gorzkiego kakao
- około 6-8 łyżek cukru pudru ((do smaku))
- 100 g gorzkiej czekolady ((startej na grubej tarce, albo posiekanej nożem))
dodatkowo do dekoracji
- pralinki Rocher (- albo inne pralinki)
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowy biszkopt do tortu
- Mąkę przesiej przez sitko razem z kakao.2/3 szklanki mąki pszennej, 1/3 szklanki gorzkiego kakao
- Jajka ubij mikserem na gęstą, puszystą masę razem z cukrem (możesz najpierw ubić same białka, potem dodać do nich cukier, a na koniec pojedynczo żółtka). Wyłącz mikser.5 jajek, 3/4 szklanki cukru
- Do masy jajecznej dodaj w porcjach mąkę z kakao i mieszaj całość delikatnie łopatką.
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki pozostaw nieposmarowane.
- Przelej ciasto do tortownicy i piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około 40 minut – sprawdź patyczkiem, czy biszkopt jest gotowy.
- Upieczony biszkopt odstaw do przestudzenia (w tortownicy) i dopiero, gdy będzie zimy, to zdejmij z niego obręcz foremki.
- Przekrój ciasto na trzy blaty.
Jak zrobić krem czekoladowy do tortu
- Zmiksuj serek mascarpone z cukrem pudrem.1 kg serka mascarpone, około 6-8 łyżek cukru pudru
- Dodaj kakao i zmiksuj dokładnie.2-3 łyżki gorzkiego kakao
- Jeśli robisz krem z kremówką, to ubij ją na sztywno i dodaj stopniowo serek mascarpone.
- Na koniec wmieszaj delikatnie startą czekoladę.100 g gorzkiej czekolady
- Blaty ciasta nasącz według uznania i przełóż kremem.
- Całość możesz oblać rozpuszczoną czekoladą i obłożyć posiekanymi czekoladkami Rocher.
Notatki
Prywatne
Czekoladowy tort Rocher – uwagi
Na imieniny męża wymyśliłam sobie tort czekoladowy – szczególnie, że koleżanka z pracy podała mi przepis na pyszny krem z mascarpone i gorzką czekoladą :)
Ostatecznie wykonanie kremu musiałam odrobinę zrewidować.
Zakupiłam za mało serka mascarpone, ale tort wyszedł przepyszny.
Oryginalnie biszkopt miał być przełożony samym serkiem, ale ja dodałam do niego śmietanę kremówkę w proporcji 1:1.
Sami zdecydujcie, jaką wersję wolicie :)
Przepis na tortownicę 22 cm.
Polecam wam również inne przepisy na pyszne torty.
Polecane przepisy na torty
Na specjalne okazje wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne domowe torty. Takie torty zrobione w domu mogą być lepsze i ładniejsze niż z niejednej cukierni!
Przepis na mocno czekoladowy tort na kakaowym biszkopcie przekładanym czekoladowym kremem z siekaną czekoladą. Mój tort na koniec oblałam polewą z rozpuszczonej czekolady i obłożyłam grubo siekanymi pralinkami Rocher. Tort czekoladowy robiłam dla męża, więc dodatkowo blaty nasączyłam wodą z alkoholem. Wyszedł przepyszny, wilgotny i bardzo czekoladowy tort. Jeśli lubicie czekoladowe ciasta, to koniecznie zróbcie ten tort Rocher. Ten tort z kremem czekoladowym to idealny tort dla mężczyzn. Mam wrażenie, że nasi panowie zdecydowanie bardziej wolą takie konkretne, ciężkie, czekoladowe torty, gdy panie wybierają lżejsze torty z dodatkiem owoców. Czy dla mężczyzny, czy dla kobiety, czy też bez okazji ten czekoladowy tort z rocher zasmakuje każdemu. Możecie upiec go jako tort urodzinowy, albo jako tort na święta. Na pewno zniknie do ostatniego okruszka! Zobaczcie mój przepis i sprawdźcie jak zrobić tort czekoladowy z rocher. Tort mocno czekoladowy to przepis dla każdego! Zobaczcie również inne pyszne pomysły na torty, które pojawiły się na blogu.
7 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Czekoladowy tort Rocher
Przepis na tort mocno czekoladowy
śmietana kremówka to kajmak ?
Może to głupie pytanie ale mam 15 lat i chce zrobić niespodziankę rodzinie i nie jestem tego pewna :)
Nie, śmietana kremówka to śmietana a kajmak to masa karmelowa/toffi. Można ją kupić gotową albo zrobić samemu ze słodzonego skondensowanego mleka – gotujemy zamkniętą puszkę ok 2-2,5 godziny. Ważne aby puszka była cała w wodzie. Tobie polecam na pierwszy raz kupić już gotową puszkę masy kajmakowej(toffi). Na pewno dasz sobie radę, trzymam kciuki :)
Łał, wygląda po prostu wspaniale :)
rewelacyjny!!! i chyba też bym wolała taką wersję masy :)
Prezentuje się obłędnie – i jeszcze ta dekoracja *_*
Wygląda profesjonalnie. Świetna z Ciebie żona :) i bardzo podoba mi się pomysł z Ferero Rocher.
Prezentuje się pięknie !