Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Notatki
Składniki odżywcze
Smaller
Normal
Larger
Anielskie babeczki na białkach przepis
Wypieki Beaty
Przepis na leciutkie i niskokaloryczne babeczki na samych białkach.
4.80
z
5
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
40
minut
minut
Czas wykonania
20
minut
minut
Czas całkowity
1
hour
godz
Danie
Desery
Kuchnia
Kuchnia amerykańska
Porcje
16
Kalorie
150
kcal
Wyposażenie
Forma do babeczek, albo sztywne papilotki
Składniki
składniki na babeczki na białkach
6
białek
(z jajek rozmiar L)
150
g
cukru pudru
(- 1 szklanka)
60
g
mąki pszennej
(- trochę ponad 1/3 szklanki)
1
łyżka
mąki ziemniaczanej
1
łyżka
soku z cytryny
składniki na śmietankowy krem z mascarpone
250
ml
śmietany kremówki
(30% - mocno schłodzonej)
125
g
serka mascarpone
(zimnego)
2
łyżki
cukru pudru
(lub do smaku)
dodatkowo go babeczek
konfitura malinowa
(opcjonalnie)
borówki
(lub inne owoce - opcjonalnie)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki angel food z białek
Obydwie mąki przesiej przez sito.
60 g mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Białka zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą i gęstą masę - troszkę mniej niż na bezę.
6 białek,
150 g cukru pudru
Do białek dodaj mąki i sok z cytryny.
1 łyżka soku z cytryny
Delikatnie wymieszaj łyżką.
Nałóż ciasto do papilotek - ja nakładałam prawie na pełno - babeczki nie urosły szczególnie mocno.
Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez mniej więcej 20 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu babeczki ostudź.
Jak zrobić śmietankowy krem z bitej śmietany do babeczek
Zimną kremówkę zmiksuj z cukrem pudrem.
250 ml śmietany kremówki,
2 łyżki cukru pudru
Gdy będzie już trochę gęsta dodaj po łyżce mascarpone i ciągle miksuj.
125 g serka mascarpone
Miksuj całość jeszcze przez kilka minut, tak aby krem był gęsty.
Na babeczki nałóż trochę konfitury malinowej (jeśli używasz), a na nią nałóż krem z mascarpone.
konfitura malinowa
Na koniec możesz udekorować babeczki owocami.
borówki
Notatki
Podaję kaloryczność z kremem, ale bez konfitury i owoców.
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Składniki Odżywcze
Serving:
1
sztuka
Kalorie:
150
kcal
Weglowodany:
16
g
Białko:
3
g
Tłuszcz:
8
g
Słowa kluczowe
babeczki na białkach, przepisy z białek
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!