Jak zrobić mango pannacottę krok po kroku

• Możesz tu wykorzystać świeży owoc lub gotową pulpę mango - świeży owoc, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki, zmiksuj dokładnie na puree.
  250 g mango
  
• Żelatynę wsyp do zimnego mleka, wymieszaj i odstaw na około 5 minut.
  2 łyżeczki żelatyny, 250 ml mleka
  
• W tym czasie zagotuj śmietanę kremówkę razem z cukrem.
  250 ml śmietany kremówki, ok 50 g cukru
  
• Do gorącej śmietany wlej mleko z żelatyną i dokładnie wymieszaj.
  
• Dodaj puree lub pulpę z mango i wymieszaj - możesz teraz sprawdzić smak i jeśli trzeba dodać trochę więcej cukru pudru, albo odrobinę soku z cytryny - dla podkręcania smaku.
  sok z cytryny
  
• Przelej całość przez gęste sito, aby się pozbyć większych kawałków owoców.
  
• Przelej masę mango do przygotowanych szklaneczek lub pucharków.
  
• Schowaj pucharki do lodówki na około 4 godziny - do zupełnego zastygnięcia.
• Przed podaniem możesz panna cottę udekorować pokrojonym mango i bitą śmietaną.