Przygotowanie tarty tiramisu krok po kroku

Krok 1 - przygotowanie spodu z biszkoptów

• Formę wyłóż papierem do pieczenia (ja wyłożyłam tylko dno).
• Część biszkoptów przekrój na pół, delikatnie je namocz w kawie i ułóż doklejając do boków foremki.
  ok 200 g biszkoptów
• Na dnie ułóż pojedynczą warstwę biszkoptów i nasącz je kawą.
  ok 100 ml kawy
  

Krok 2 - przygotowanie czekolady

• Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku i gdy będzie gorąca dodaj do niej połamaną czekoladę.
  150 ml śmietany kremówki, 100 g czekolady gorzkiej
  
• Dokładnie wymieszaj je razem i odstaw do wystudzenia i zgęstnienia.
• Posmaruj czekoladą biszkopty na dnie formy i schowaj foremkę do lodówki na około 20 minut.
  

Krok 3 - jak przygotować krem mascarpone do tarty

• Białą czekoladę połam i rozpuść - np. w kąpieli wodnej - lekko przestudź.
  100 g białej czekolady
  
• Do większej miski przełóż serek mascarpone, dodaj białą czekoladę oraz kawę.
  500 g serka mascarpone, 2 łyżeczki kawy
  
• Zmiksuj krótko na aksamitny krem.
  
• Wyłóż krem na spód tarty i rozprowadź równą warstwą.
  
• Schowaj tartę do lodówki na kilka godzin.

Krok 4 - dekoracja tarty tiramisu bez pieczenia

• Przed podaniem wyjmij ostrożnie tartę na paterę.
• Posyp wierzch tarty gorzkim kakao - najlepiej zrobić to przez gęste sitko.
  gorzkie kakao
  
• Możesz dodatkowo udekorować tartę czekoladowymi kuleczkami, albo ziarnami kawy.
  czekoladowe kulki