Nowoczesna kuchnia – 8 sprytnych sposobów na zdrowsze gotowanie i przechowywanie jedzenia

artykuł sponsorowany

Nowoczesna kuchnia – 8 sprytnych sposobów na zdrowsze gotowanie i przechowywanie jedzenia

Nowoczesna kuchnia to nie tylko atrakcyjnie zaaranżowane pomieszczenie, ale również miejsce, w którym można zadbać o jakość spożywanych posiłków, a co za tym idzie, zdrowie własne oraz najbliższych. Jest to możliwe dzięki korzystaniu z odpowiednich rozwiązań i urządzeń, które pozwalają na zdrowsze gotowanie i przechowywanie jedzenia.

Gotowanie na parze

Gotowanie na parze to jeden z najzdrowszych sposobów przygotowywania jedzenia. Pozwala zachować więcej witamin i minerałów, które mogą zostać utracone podczas gotowania w wodzie. Dzięki temu warzywa, ryby czy mięso zachowują swoje wartości odżywcze, a dania są lżejsze i mniej tłuste.

Smażenie na zdrowych tłuszczach

Całkowita rezygnacja ze smażonych potraw nie zawsze jest możliwa, dlatego też smażąc warto postawić na zdrowe tłuszcze roślinne, takie jak olej kokosowy, oliwa z oliwek (do smażenia w średnich temperaturach) lub olej avocado. Unikać należy natomiast tłuszczów nasyconych i trans, które zwiększają ryzyko chorób serca.

Zamiana soli na przyprawy i zioła

Sól jest często stosowana w nadmiarze, co może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie. Zamiast soli warto sięgnąć zatem po zioła, przyprawy, a także naturalne dodatki, takie jak cytryna, ocet balsamiczny czy czosnek, które nadają potrawom wyjątkowy smak i aromat.

Używanie blendera i sokowirówki

Blender to doskonałe urządzenie do przygotowywania zdrowych koktajli, soków, a także zup kremów. Umożliwia zachowanie całych składników roślinnych (wraz z błonnikiem), co jest korzystne dla układu trawiennego.

Zakup myjki do żywności

Standardowe mycie warzyw i owoców pod bieżącą wodą może nie wystarczyć, ponieważ nie umożliwi usunięcia 100% zanieczyszczeń (np. pestycydów). Zdecydowanie skuteczniejsza będzie natomiast myjka do żywności, czyli łatwe w obsłudze urządzenie, które można wykorzystać także do mycia mięsa czy ryb.

Przechowywanie jedzenia w szklanych pojemnikach

Szklane pojemniki są idealne do przechowywania żywności, ponieważ nie wchodzą w reakcję z jedzeniem, nie zawierają BPA, a także łatwo je utrzymać w czystości. Są również bardziej ekologiczne niż plastikowe pojemniki.

Chłodzenie zamiast mrożenia

Mrożenie jedzenia to dobra opcja, ale trzeba pamiętać, że niektóre witaminy (np. witamina C) tracą swoją wartość odżywczą podczas procesu mrożenia. Zamiast mrożenia, warto zatem schłodzić jedzenie do przechowywania w lodówce, szczególnie jeśli chodzi o warzywa i owoce, które są spożywane na bieżąco.

Przechowywanie produktów w lodówce w odpowiednich warunkach

Aby warzywa i owoce dłużej zachowały świeżość, ważne jest, aby przechowywać je w odpowiednich warunkach. Na przykład, pomidory powinno się trzymać w temperaturze pokojowej, a nie w lodówce, podczas gdy sałata i jagody najlepiej czują się w chłodnym, wilgotnym środowisku.

Podsumowując, należy stwierdzić, że istnieje wiele sposobów na zdrowsze gotowanie i przechowywanie jedzenia. Umożliwia to między innymi dbanie o jakość wykorzystywanych produktów, co może sprowadzać się do ich skutecznej dezynfekcji przy użyciu myjki ozonowej, która jest oferowana pod linkiem: https://www.srtech.pl.