Jak zrobić pełnoziarniste bułki do burgerów

• Drożdże na bułeczki rozkrusz i wymieszaj z łyżeczką cukru, dodaj połowę mleka - dokładnie wymieszaj.
  15 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, około 100 ml mleka
• W dużej misce umieść mąkę, dodaj sól, jogurt naturalny i olej, dodaj rozczyn drożdżowy i zacznij wyrabiać ciasto.
  200 g mąki pełnoziarnistej, 1 łyżka oleju, 0,5 łyżeczki soli, 120 g jogurtu naturalnego
• W razie konieczności dodaj w trakcie resztę mleka.
• Na koniec dodaj żurawiny i dokładnie wymieszaj.
  40 g suszonej żurawiny
• Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• Po około godzinie ciasto ponownie krótko zagnieć.
• Wyjmij na posypany mąką blat i podziel na 4 porcje.
• Utocz w dłoniach bułeczki (ciasto jest dość lepkie), ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszcz.
• Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na około 30 minut.
• W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni (tryb góra/dół).
• Wstaw napuszone bułeczki do piekarnika i piecz przez około 15-18 minut - aż będą rumiane.
• Po upieczeniu odstaw do lekkiego wystudzenia.
• Ser halloumi ugrilluj z obydwu stron.
  około 400 g sera halloumi
• Bułeczki przekrój, połóż na nich listki rukoli oraz pokrojoną cebulę, na wierzchu ułóż ser, a na nim żurawinę Stovit.
  czerwona cebula, rukola, Żurawina
• Jedz na ciepło :)