Jak zrobić zupę z cukinii

• Cukinię umyj i pokrój w kostkę.
  około 500 g żółtej cukinii
• Na dno garnka nalej oliwę, dodaj cukinię i skórkę z cytryny - podduś całość przez około 5 minut.
  3 łyżeczki oliwy
• Wlej do garnka bulion, dodaj ryż, kurkumę i sok z cytryny - wymieszaj i gotuj około 15-20 minut - aż ryż będzie gotowy.
  1 łyżeczka kurkumy, 1 litr bulionu, 100 g białego ryżu, skórka i sok z jednej cytryny
• Posól i popierz do smaku.
  sól i pieprz
• Przestudź lekko zupę i podawaj - ja dodałam trochę jogurtu naturalnego, bo lubię zupy z jego dodatkiem oraz trochę świeżego oregano.