Frużelina wiśniowa do słoików przepis
Przepis na domową frużelinę z wiśni idealną jako dodatek do ciast.
Składniki
składniki na frużelinę wiśniową
- 1 kg wiśni (wydrylowanych (razem z sokiem powstałym przy drylowaniu))
- 300-400 g cukru (do smaku)
- 1 cytryna (sok z niej wyciśnięty)
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej ((użyłam trzy, bo miałam bardzo dużo soku))
- 50 ml wody ( - do rozrobienia mąki)
Instrukcja
Jak zrobić frużelinę wiśniową
- Wiśnie podgotuj razem z cukrem - w trakcie puszczą one jeszcze więcej soku - ja gotowałam około godzinę.1 kg wiśni, 300-400 g cukru
- Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i zamieszaj.1 cytryna
- Mąkę zmieszaj z zimną wodą i dodaj do gotujących się wiśni, energicznie wymieszaj - powinien powstać ci kisiel.2-3 łyżki mąki ziemniaczanej, 50 ml wody
- Przełóż frużelinę do wyparzonych słoików i od razu zamknij (nie ma potrzeby pasteryzowania słoików).
Uwagi
Słoiki przed nałożeniem frużeliny należy wyparzyć wrzątkiem - zalewa się je do pełna wrzątkiem i pozostawia tak na około 15 minut (podobnie przykrywki), albo można je wstawić na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 100 stopni.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!