Jak zrobić czekoladową kawę mocha brulee

• Mleko wlej do rondelka i podgrzej - ma być ciepłe, ale nie wrzące.
  400 ml mleka
• Kawę przelej do większego naczynia, dodaj czekoladę w proszku i dokładnie wymieszaj.
  2 porcje espresso, 4 łyżki czekolady
• Wlej mniej więcej 300 ml mleka i dokładnie razem zmieszaj.
• Przelej kawę do dwóch kubków.
• Pozostałe mleko dobrze ubij (np. elektrycznym spieniaczem do mleka) i rozłóż na powierzchni kawy.
• Posyp pianę z mleka cukrem trzcinowym i za pomocą palnika skarmelizuj cukier.
  2 łyżki cukru trzcinowego
• Podawaj kawę od razu.