kawa mokka z cukrem trzcinowym

Przepis na pyszną czekoladową kawę mokka z chrupiącym wierzchem brulee

Dziś mam przepis dla kawoszów :) Bo kawa mocha brulee to prawdziwa gratka dla wielbicieli kawy. Słodka i aromatyczna kawa czekoladowa a do tego chrupiąca warstewka karmelowa na wierzchu. Trudno się oprzeć tak podanej kawie. Zobaczcie mój przepis i sprawdźcie jak zrobić kawę mocha w swoim własnym domu :)

kawa mokka z czekoladą

Kawa Mocha Brulee przepis krok po kroku

Jeśli lubisz słodką i aromatyczną kawę, to tej jesieni rozpieść się taką pyszną kawą czekoladową z karmelową skorupką.

kawa mocha brulee

Kawa Mocha Brulee przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną, czekoladową kawę z mlekiem oraz z chrupiącą cukrową skorupką na wierzchu.
5 z 3 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas całkowity 15 minut
Porcje 2
Kalorie 146 kcal
Wyposażenie
  • Palnik ręczny do creme brulee.
Składniki

składniki na kawę czekoladową

  • 400 ml mleka
  • 2 porcje espresso (lub około 100 ml mocnej kawy)
  • 4 łyżki czekolady (do picia w proszku – sam proszek)
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
Instrukcja
 

Jak zrobić czekoladową kawę mocha brulee

  • Mleko wlej do rondelka i podgrzej – ma być ciepłe, ale nie wrzące.
    400 ml mleka
  • Kawę przelej do większego naczynia, dodaj czekoladę w proszku i dokładnie wymieszaj.
    2 porcje espresso, 4 łyżki czekolady
  • Wlej mniej więcej 300 ml mleka i dokładnie razem zmieszaj.
  • Przelej kawę do dwóch kubków.
  • Pozostałe mleko dobrze ubij (np. elektrycznym spieniaczem do mleka) i rozłóż na powierzchni kawy.
  • Posyp pianę z mleka cukrem trzcinowym i za pomocą palnika skarmelizuj cukier.
    2 łyżki cukru trzcinowego
  • Podawaj kawę od razu.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1porcjaKalorie: 146kcalWeglowodany: 22gBiałko: 7gTłuszcz: 3g
Słowa kluczowe kawa czekoladowa, kawa mokka
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
domowa kawa mokka

Czekoladowa kawa z karmelem – uwagi

Przepis na tą kawę mocha brulee znalazłam w książce Erica Lanlarda „Czekolada” i miałam ją zrobić już daaaaaawno temu.

Ale jak to w życiu bywa, gdy nie zrobisz czegoś od razu, to nie zrobisz tego nigdy ;)

W moim przypadku było podobnie.

Przepis wypatrzyłam, a potem w natłoku codziennych obowiązków zupełnie o nim zapomniałam.

I tylko czystym przypadkiem, znowu do mnie wrócił.

Przeglądałam stary przepis na ciasto czekoladowe z rodzynkami i w nim wspominam właśnie o tej kawie.

Tym razem, od razu wzięłam się do pracy i tym sposobem, kawa wypita, zdjęcia zrobione i przepis dla was gotowy!

A kawa mocha brulee to rarytas dla kawowych wielbicieli!

Z dużą ilością mleka, z dodatkiem czekolady do picia i z rewelacyjną skorupką karmelizowanego cukru trzcinowego.

Do zrobienia tej skorupki jak z creme brulee będziecie potrzebować specjalny ręczny palnik.

Opalacie nim posypany po wierzchu cukier, a on zamienia się w karmelowe cudo :)

Kawa mokka nie jest mocna, jeśli więc lubicie takie „z kopem” to zróbcie z podwójnego espresso.

Zapraszam was także do wypróbowania innych przepisów na pyszne domowe kawy.

kawa mokka brulee
kawa mokka z cukrem trzcinowym

Polecane przepisy na pyszną kawę

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne i aromatyczne kawy jak z kawiarni, które bez problemu przygotujesz w domu. Tutaj polecam takie trzy przepisy: