Ciasto czekoladowe z rodzynkami

Name: Ciasto czekoladowe z rodzynkami przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 100 g masła (miękkiego ); 150 g gorzkiej czekolady; 4 jaja ( - użyłam rozmiar L); 200 g cukru (- 1 szklanka); 100 g mąki pszennej (- 2/3 szklanki); 50 g migdałów (mielonych - około pół szklanki); 1 łyżka proszku do pieczenia; 75 g rodzynek; rum (do zalania rodzynek); 75 g gorzkiej czekolady; 75 g śmietany kremówki ( - użyłam 30 %); około 30 g orzechów (posiekanych )

1.10.2023

Ciasto czekoladowe z rodzynkami przepis

Kuchnia niemiecka i austriacka

4.6

(7)

30 min

45 min

Jedna porcja: 100

407 kcal

44g węglowodany

7g białko

23g tłuszcz

2g błonnik

Wyposażenie

Przepis na większą keksówkę - taką o długości około 30 cm.

Składniki

składniki na ciasto czekoladowe z rodzynkami

100 g masła (miękkiego )

150 g gorzkiej czekolady

4 jaja ( - użyłam rozmiar L)

200 g cukru (- 1 szklanka)

100 g mąki pszennej (- 2/3 szklanki)

50 g migdałów (mielonych - około pół szklanki)

1 łyżka proszku do pieczenia

75 g rodzynek

rum (do zalania rodzynek)

składniki na polewę do ciasta

75 g gorzkiej czekolady

75 g śmietany kremówki ( - użyłam 30 %)

około 30 g orzechów (posiekanych )

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić czekoladowe ciasto z rodzynkami

Rodzynki zalej rumem - tak aby je przykrył i odstaw na noc do nasączenia (jeśli za późno się zorientowałaś i nie masz na to czasu, to podgrzej rodzynki razem z rumem w rondelku - tak aby napęczniały, a następnie je przestudź).

75 g rodzynek, rum

Czekoladę połam na kawałki i rozpuść razem z masłem - w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce - dokładnie wymieszaj i przestudź.

100 g masła, 150 g gorzkiej czekolady

Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.

4 jaja, 200 g cukru

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i mielonymi migdałami.

100 g mąki pszennej, 50 g migdałów, 1 łyżka proszku do pieczenia

Do masy jajecznej dodaj czekoladę i zmieszaj.

Wsyp suche składniki i wymieszaj łopatką.

Dodaj do ciasta odsączone rodzynki i wymieszaj.

Przelej ciasto do formy keksowej o długości około 30 cm.

Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 45 minut - do suchego patyczka.