Ciasto czekoladowe z rodzynkami

Zaktualizowany: 2023 1 października
ciasto czekoladowe erica lanlarda

Przepis na proste i pyszne czekoladowe ciasto z rodzynkami i orzechami

Przygotujcie razem ze mną pyszne i wilgotne ciasto czekoladowe z rodzynkami moczonymi w rumie. To ciasto świetnie się spisze jako ciasto na Boże Narodzenie, albo jako ciasto na weekend do kawy i herbaty. Gorąco polecam!

proste ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe z rodzynkami przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste czekoladowe ciasta, to zrób takie z dodatkiem rodzynek.

ciasto czekoladowe z rodzynkami

Ciasto czekoladowe z rodzynkami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na czekoladowe ciasto z rodzynkami w rumie i z orzechami.
4.58 z 7 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 45 minut
Czas całkowity 1 hour 15 minut
Porcje 11
Kalorie 407 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na większą keksówkę – taką o długości około 30 cm.
Składniki

składniki na ciasto czekoladowe z rodzynkami

składniki na polewę do ciasta

Instrukcja
 

Jak zrobić czekoladowe ciasto z rodzynkami

  • Rodzynki zalej rumem – tak aby je przykrył i odstaw na noc do nasączenia (jeśli za późno się zorientowałaś i nie masz na to czasu, to podgrzej rodzynki razem z rumem w rondelku – tak aby napęczniały, a następnie je przestudź).
    75 g rodzynek, rum
  • Czekoladę połam na kawałki i rozpuść razem z masłem – w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – dokładnie wymieszaj i przestudź.
    100 g masła, 150 g gorzkiej czekolady
  • Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
    4 jaja, 200 g cukru
  • Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i mielonymi migdałami.
    100 g mąki pszennej, 50 g migdałów, 1 łyżka proszku do pieczenia
  • Do masy jajecznej dodaj czekoladę i zmieszaj.
  • Wsyp suche składniki i wymieszaj łopatką.
  • Dodaj do ciasta odsączone rodzynki i wymieszaj.
  • Przelej ciasto do formy keksowej o długości około 30 cm.
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 45 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Czekoladę na polewę połam na kawałki, dodaj śmietanę kremówkę i rozpuść – w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – dokładnie wymieszaj.
    75 g gorzkiej czekolady, 75 g śmietany kremówki
  • Polewą posmaruj ciasto, a na koniec posyp posiekanymi orzechami.
    około 30 g orzechów
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 407kcalWeglowodany: 44gBiałko: 7gTłuszcz: 23gBłonnik: 2g
Słowa kluczowe ciasto z rodzynkami, czekoladowe ciasto z rodzynkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto czekoladowe z rodzynkami i orzechami

Ciasto czekoladowe z rodzynkami – uwagi

Przepis na ciasto czekoladowe z rodzynkami i orzechami pochodzi z książki „Czekolada” Erica Lanlarda.

Przeglądałam ją znowu ostatnio i znowu wyskoczyło mi kilka przepisów, które koniecznie – KONIECZNIE – i niezwłocznie muszę wypróbować.

Między nimi znalazł się właśnie ten przepis (bo akurat szukałam prostego przepisu na ciasto czekoladowe), ale wpadł mi też w oko przepis na gorącą czekoladę po wiedeńsku i przepis na kawę brulee :D

Chłód za oknem nastraja pozytywnie do takich przepisów – prawda?

W oryginalnym przepisie Eric namoczone w rumie rodzynki daje na wierzch ciasta, a następnie polewa je rozpuszczoną czekoladą.

Ja je wolałam dać do środka ciasta – wy sami zdecydujcie, którą wersję wolicie.

Pamiętajcie tylko, że rodzynki trzeba namoczyć przez noc w rumie, tak aby ładnie zmiękły i przeszły jego smakiem. Dlatego najpierw przygotujcie rodzynki, a za ciasto weźcie się następnego dnia.

Jeśli lubicie czekoladowe ciasta, to koniecznie zajrzyjcie do moich licznych przepisów na wypieki z czekoladą.

czekoladowe ciasto z bakaliami  czekoladowe ciasto z rodzynkami i orzechami
kawa z ciastem czekoladowym  kawa i ciasto czekoladowe

Podaję lekko zmieniony przepis.

Polecane przepisy na ciasta czekoladowe na święta

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na pyszne ciasta idealne na Boże Narodzenie. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2018 7 grudnia

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

5 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Świąteczne ciasto z rodzynkami przepis

Przygotuj razem ze mną niezwykle pyszne i wilgotne ciasto czekoladowe pełne mocno nasączonych w rumie rodzynek. Do ciasta używamy sporo gorzkiej czekolady (a nie kakao), więc ma ono fajną konsystencję i mocno czekoladowy smak. Rodzynki w rumie są miękkie i bardzo smaczne. Nie musicie się obawiać rumu, bo on w trakcie pieczenia wyparuje, więc również dzieci mogą zjeść kawałek ciasta :)

Czekoladowe ciasto z rodzynkami przepis

Zobaczcie mój przepis krok po kroku na ciasto z czekoladą i rodzynkami i upieczcie je na weekend do kawy. Ciasto z rodzynkami będzie również idealne na Boże Narodzenie czy na Sylwestra. Upieczcie je i postawcie na słodkim stole, a na pewno szybko zniknie :) Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na Boże Narodzenie. Znajdziecie tu na pewno coś dla siebie.