Jak przechowywać ciasto czekoladowe z kremem?

Ciasto z kremem należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryte, aby nie wyschło i nie chłonęło zapachów z lodówki. Dobrze jest je wyjąć przynajmniej pół godziny wcześniej przed podaniem, aby się ogrzało i krem nabrał lekkiej miękkości.

Czy ciasto potrójnie czekoladowe można zamrozić?

Tak, ciasto możesz zamrozić na około 3 miesiące.

Dlaczego warto schłodzić ciasto przed podaniem?

Schłodzenie pozwala kremowi dobrze się ustabilizować, dzięki czemu ciasto łatwiej się kroi, a poszczególne warstwy zachowują swój kształt.

Czy ciasto czekoladowe z kremem nadaje się na uroczyste okazje?

Oczywiście! To efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na urodziny, rodzinne spotkania, święta czy inne okazje. Czekoladowa polewa dodatkowo sprawia, że ciasto bardzo ładnie prezentuje się na stole.

Wypieki Beaty

Przepisy

Ciasto potrójnie czekoladowe

Name: Ciasto potrójnie czekoladowe przepis z filmem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 250 g mąki pszennej (1⅔ szklanki); 30 g kakao (gorzkiego - 3 łyżki); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 4 jajka (rozmiar L); 250 g cukru (1¼ szklanki); 200 ml mleka; 160 ml oleju; 250 ml śmietany kremówki; 200 g gorzkiej czekolady; 250 g serka mascarpone; cukier puder (opcjonalnie do smaku - ja nie dawałam); 100 g czekolady mlecznej; ok 30 ml śmietany kremówki

15.10.2026

Ciasto potrójnie czekoladowe przepis z filmem

Kuchnia amerykańska,

Kuchnia angielska,

Kuchnie świata

5.0

(1)

30 min

Jedna porcja: 100 g

365.3 kcal

34.5g węglowodany

5.8g białko

20.1g tłuszcz

Ciasto potrójnie czekoladowe przepis z filmem

Wyposażenie

Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.

Składniki

Składniki na ciasto czekoladowe

250 g mąki pszennej (1⅔ szklanki)

30 g kakao (gorzkiego - 3 łyżki)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka (rozmiar L)

250 g cukru (1¼ szklanki)

200 ml mleka

160 ml oleju

Składniki na krem czekoladowy

250 ml śmietany kremówki

200 g gorzkiej czekolady

250 g serka mascarpone

cukier puder (opcjonalnie do smaku - ja nie dawałam)

Składniki na polewę

100 g czekolady mlecznej

ok 30 ml śmietany kremówki

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić ciasto potrójnie czekoladowe krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką, albo wyłóż papierem do pieczenia.

Włącz piekarnik na grzanie do 170℃ (termoobieg) lub 180℃ (tryb góra/dół).

Przesiej razem przez gęste sitko mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

250 g mąki pszennej, 30 g kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krok 2 - przygotowanie ciasta czekoladowego

Do większej miski przełóż mokre składniki na ciasto oraz cukier.

4 jajka, 250 g cukru, 200 ml mleka, 160 ml oleju

Wymieszaj wszystko razem rózgą kuchenną albo łyżką.

Dodaj przesianą mąkę z kakao i wymieszaj do połączenia.

Przelej ciasto do przygotowanej formy.

Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około godzinę - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto zupełnie ostudź.

Krok 3 - przygotowanie kremu czekoladowego

Gdy ciasto stygnie podgrzej w rondelku kremówkę aż będzie gorąca, wtedy dodaj do niej połamaną czekoladę i wymieszaj dokładnie, aż otrzymasz jednolitą czekoladową masę. Zostaw do ostudzenia.

250 ml śmietany kremówki, 200 g gorzkiej czekolady

Do wystudzonej masy czekoladowej dodaj serek mascarpone i zmiksuj krótko tylko do połączenia (możesz też wymieszać krem trzepaczką jeśli nie chcesz używać miksera).

250 g serka mascarpone

Spróbuj krem i jeśli jest dla ciebie za mało słodki, to dodaj porcjami cukier puder i wymieszaj.

cukier puder

Krok 4 - złożenie ciasta czekoladowego

Przekrój ciasto czekoladowe na dwa blaty.

Ułóż spodni blat na talerzu i zapnij na nim rant z formy do pieczenia.

Wyłóż na ciasto krem czekoladowy i wyrównaj.

Ostrożnie nałóż na krem wierzchni blat ciasta czekoladowego.

Schowaj ciasto do lodówki przynajmniej na godzinę, aby krem stężał.

Krok 5 - przygotowanie polewy czekoladowej

Czekoladę połam na kawałki, dodaj do niej kremówkę i podgrzej razem do rozpuszczenia - ja podgrzałam je razem przez 30 sekund w mikrofali. Wymieszaj dokładnie.

100 g czekolady mlecznej, ok 30 ml śmietany kremówki

Wyjmij ciasto z lodówki, zdejmij rant i posmaruj wierzch ciasta polewą czekoladową.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Szklanka ma pojemność 250 ml.

Zobacz w uwagach pod przepisem ewentualne zamienniki do użytych produktów, albo wskazówki do wykonania przepisu.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#tort mocno czekoladowy

#wilgotne ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy na ciasta czekoladowe

Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na pyszne czekoladowe ciasta i torty przygotowane z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.