Szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na szybkie i łatwe ciasto czekoladowe

z czekoladowym ganache

Polecam waszej uwadze, to szybkie ciasto czekoladowe.

Mieszane łyżką w misce.

Ze składników, które każdy ma w domu.

Takie ciasto zrobicie ekspresowo, gdy spodziewacie się gości.

Idealne dla wszystkich wielbicieli czekolady, bo jest podwójnie czekoladowe.

Czekoladowe ciasto z gorzkim kakao, a na nim grubaśna warstwa czekoladowego ganache.

Ja swój ganache zrobiłam z gorzkiej czekolady (ostatnio lubię mniej słodkie ciasta).

Jeśli lubicie słodkości, to możecie użyć mleczną czekoladę :D

Jak zrobić to szybkie ciasto czekoladowe?

Do dużej miski wsypcie wszystkie suche składniki – wymieszajcie łyżką.

Dodajcie mokre składniki – oprócz wody – i wymieszajcie.

Teraz czas na gorącą wodę – tak po jej dodaniu ciasto  stanie się rzadkie, ale tak ma być!

Ciasto przelewamy do formy (ja je również piekłam w foremce o wielkości 22/22 cm – wtedy było troszkę bardziej płaskie) i pieczemy.

Po upieczeniu ciasto studzimy i wtedy smarujemy je czekoladowym ganache.

Piekłam ostatnio ponownie to ciasto czekoladowe i przy okazji zrobiliśmy do niego filmik – zapraszam do jego obejrzenia :)

Z tego przepisu otrzymacie ciasto na około 15 porcji – piekłam je w foremce o średnicy 22 cm.

Zapraszam was również do zajrzenia do innych moich przepisów na ciasta czekoladowe.

Szybkie ciasto czekoladowe – przepis do druku

Szybkie ciasto czekoladowe

Wypieki Beaty

Przepis na szybkie ciasto czekoladowe z grubą warstwą ganache.

4.24 z 582 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 40 minut

Czas całkowity 1 godz 10 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 15

Kalorie 300 kcal

Wyposażenie

• Przepis na foremkę o średnicy około 22 cm.

Składniki

ciasto czekoladowe:

• 200 g mąki (1 i 1/4 szklanki)
• 200 g cukru (1 szklanka) - można dać 1,5 szklanki
• 50 g gorzkiego kakao (pół szklanki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/3 szklanki oleju
• 1 jajko rozmiar L
• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki wrzącej wody zmieszanej z dwoma łyżeczkami kawy rozpuszczalnej

ganache czekoladowy:

• 250 ml śmietany kremówki
• 250 g czekolady - użyłam gorzką

Instrukcja

 

Ciasto

• W dużej misce zmieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia, sodę
  200 g mąki, 200 g cukru, 50 g gorzkiego kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  
• Dodaj olej, jajko i mleko - zmieszaj.
  1/3 szklanki oleju, 1 jajko, 3/4 szklanki mleka
  
• Wlej gorącą wodę z kawą i dokładnie wymieszaj.
  3/4 szklanki wrzącej wody
  
• Formę do pieczenia o średnicy około 22 cm wysmaruj masłem i wysyp mąką.
• Przelej ciasto.
  
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 40 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.

Polewa

• Aby przygotować ganache podgrzej w rondelku śmietanę kremówkę.
  250 ml śmietany kremówki
  
• Gdy się zagotuje zdejmij ją z ognia i dodaj połamaną czekoladę.
  250 g czekolady
• Poczekaj około 5 minut, a następnie dokładnie wymieszaj.
• Poczekaj aż czekolada ostygnie i zgęstnieje.
• Posmaruj nią wierzch i boki ciasta.
  

Film

Notatki

Ja od dłuższego czasu dość mocno tnę używany w przepisach cukier i jestem przyzwyczajona do mniej słodkich ciast. Tutaj idzie sporo gorzkiego kakao, więc ciasto jest mało słodkie. Możecie dodać do ciasta pół szklanki (100 g) cukru więcej - albo do smaku, jeśli lubicie bardziej słodkie ciasta.

 

Co zamiast ganache?

Możecie zrobić prostą polewę czekoladową - wystarczy podgrzać 50 ml śmietany kremówki i gdy będzie gorąca dodać do niej połamaną mleczną czekoladę - wymieszać, ostudzić i gdy zgęstnieje polać nią ciasto. Właśnie do filmu przygotowałam taką lżejszą polewę czekoladową.

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 300kcalWeglowodany: 29gBiałko: 5gTłuszcz: 18g

Słowa kluczowe ciasto z kakao, proste ciasto czekoladowe, szybkie ciasto czekoladowe

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!