Przepis na proste i szybkie muffiny czekoladowe z borówkami
Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na czekoladowe muffiny z borówkami, ten wypiek z pewnością Cię zachwyci. To proste muffiny bez miksera, które przygotujesz w zaledwie kilka chwil. Dzięki dodatkowi jogurtu greckiego są wyjątkowo wilgotne i miękkie, a posiekana czekolada oraz soczyste borówki sprawiają, że każda babeczka smakuje jeszcze lepiej. To idealny pomysł na szybki deser, drugie śniadanie lub słodką przekąskę do kawy. Koniecznie wypróbuj ten przepis – jestem pewna, że te wilgotne muffiny czekoladowe z borówkami na stałe zagoszczą w Twoim domu!
Dlaczego warto upiec takie czekoladowe muffinki z borówkami?
Zachciało mi się ostatnio czegoś słodkiego do kawy, a jednocześnie potrzebowałam coś co będzie łatwo spakować i zabrać do samochodu na wyjazd w góry. Tak narodziły się te czekoladowe muffiny z borówkami. Postawiłam na szybki i nieskomplikowany przepis i wykonanie – zupełnie bez miksera. Wystarczą tu dwie miski, łyżka i nóż do posiekania czekolady. Całość gotowa w niespełna 35-40 minut. Chwila studzenia i można zajadać jeszcze ciepłe muffiny – wtedy masz jeszcze bonus pod postacią delikatnie płynącej czekolady! Koniecznie zapisz sobie ten przepis na później, bo warto mieć takie ekspresowe, awaryjne muffiny pod ręką!
Jakie składniki są potrzebne do upieczenia czekoladowych muffinek?
Aby zrobić takie domowe muffiny z czekoladą i borówkami będziesz potrzebować tylko kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które ja użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- czekolada – ja lubię mniej słodkie wypieki i dodałam tutaj 100 g czekolady gorzkiej, ale jeśli wolisz słodkie muffiny, to możesz użyć czekoladę mleczną, albo pomieszać te dwa rodzaje – możesz też użyć trochę mniej lub trochę więcej czekolady
- jogurt grecki – ja użyłam gęsty i bardziej tłusty jogurt grecki (z wiaderka z Lidla), możesz też użyć tu odtłuszczony jogurt, naturalny skyr, albo gęsty zwykły jogurt naturalny
- kakao – potrzebujesz tu gorzkie kakao (np. Wedel), jeśli nie masz, to nie problem, użyj zamiast niego więcej mąki – użyj wtedy w sumie 300 g mąki pszennej,
- olej – u mnie to olej rzepakowy, możesz też użyć inny olej o delikatnym smaku – np. słonecznikowy, albo nawet rozpuszczony olej kokosowy
Ile kcal ma 100 g muffinek czekoladowych?
W tabelce pod przepisem podłam kaloryczność dla 1 muffiny – przy założeniu, że wyszło mi ich 17. Tobie może wyjść inna ilość muffinek, bo zależy ona od wielkości foremek albo papilotek. Wtedy kaloryczność jednej sztuki będzie inna od mojej. 100 g upieczonych muffinek z produktów, które ja użyłam miał 349 kcal (węglowodany – 41 g, białka – 6 g, tłuszcze – 17,6 g).
Mam nadzieję, że te wilgotne czekoladowe muffiny z borówkami zachwycą Cię swoim smakiem i prostotą przygotowania. To jeden z tych przepisów, do których chętnie się wraca – puszyste, mocno czekoladowe ciasto, soczyste borówki i kawałki rozpływającej się czekolady tworzą wyjątkowo pyszne połączenie.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie daj znać w komentarzu, jak smakowały Ci muffiny. Będzie mi również bardzo miło, jeśli podzielisz się zdjęciem swojego wypieku tutaj, albo w mediach społecznościowych i oznaczysz mnie – uwielbiam oglądać Wasze słodkie realizacje!
A jeśli szukasz kolejnych inspiracji z sezonowymi owocami, koniecznie zajrzyj do mojej kolekcji przepisów z borówkami. Znajdziesz tam wiele pomysłów na pyszne ciasta, drożdżówki, desery i inne domowe wypieki, które idealnie sprawdzą się latem i nie tylko. Koniecznie wybierz kolejny przepis i przygotuj coś pysznego!
Ps. Przy okazji gorąco polecam zainstalowanie mojej aplikacji – tam wszystkie swoje ulubione przepisy będziesz mieć zawsze pod ręką i nigdy nie będziesz potrzebować ich szukać :)
Super przepis, dziękuję!