Rozgrzej piekarnik do 180℃ w trybie góra/dół.

W dużej misce zmieszaj suche składniki muffinek.

W mniejszej miseczce rozmieszaj widelcem jajka i wlej je do suchych składników.

Dodaj olej oraz jogurt.

Wymieszaj wszystko dokładnie.

Jeśli ciasto jest zbyt gęste i nie chce się ładnie połączyć dodaj trochę mleka i dokładnie wymieszaj.

Do przygotowanych papilotek nałóż na dno po 1 łyżce ciasta.

Zmieszaj razem składniki na masę cynamonową.

Nałóż łyżeczką trochę masy cynamonowej na ciasto.

Nałóż resztę ciasta.

Na koniec polej wierzch muffinek pozostałą masą cynamonową.

Wstaw muffinki do gorącego piekarnika i piecz przez około 30 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ostudź.