Jakiego puree z dyni najlepiej użyć do muffinek dyniowych?

Najlepiej sprawdza się puree z pieczonej dyni hokkaido lub dyni piżmowej. Dynia hokkaido ma intensywny pomarańczowy kolor, słodkawy orzechowy smak i zwartą konsystencję, która nie rozwadnia ciasta.

Jak mieszać ciasto na muffinki, aby nie powstał zakalec?

Złota zasada muffinek: suche i mokre składniki łączymy w oddzielnych miskach, a następnie mieszamy je łyżką tylko do zwilżenia mąki. Ciasto powinno być lekko grudkowate – zbyt długie miksowanie sprawia, że babeczki stają się zbite.

Jakie przyprawy najlepiej pasują do dyniowych babeczek z czekoladą?

Idealny aromat daje mielony cynamon, odrobina imbiru, gałki muszkatołowej i kardamonu. Możesz także użyć gotowej domowej przyprawy do ciasta dyniowego (pumpkin pie spice) albo ostatecznie dobrej jakości przyprawy do piernika.

Jakiej czekolady użyć do muffinek dyniowych?

Świetnie sprawdza się grubo posiekana gorzka czekolada lub czekoladowe kropelki (dropsy), które nie rozpuszczają się całkowicie podczas pieczenia i tworzą pyszne czekoladowe kieszonki w cieście.

Jak długo muffinki dyniowe zachowują świeżość?

Dzięki wilgotnemu puree z dyni babeczki pozostają miękkie i świeże co najmniej przez 3–4 dni. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej wtedy długo będą miękkie i wilgotne.

Wypieki Beaty

Przepisy

Muffinki dyniowe z czekoladą

Name: Muffinki dyniowe z czekoladą przepis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 225 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki); 2 łyżeczki cynamonu; 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 150 g cukru (- 3/4 szklanki); 120 ml oleju (- pół szklanki); 2 jajka (rozmiar L); 250 g puree z dyni (gęstego - 1 szklanka); 50 g czekolady (posiekanej - może być mleczna lub gorzka)

15.10.2021 (akt. 7.11.2026)

Muffinki dyniowe z czekoladą przepis

Kuchnia amerykańska,

Kuchnia angielska

4.8

(39)

20 min

Przepis:

Beata Pawlak

Jedna porcja: 1 sztuka

160 kcal

19g węglowodany

3g białko

8g tłuszcz

Składniki

składniki na muffinki dyniowe

225 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)

2 łyżeczki cynamonu

0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g cukru (- 3/4 szklanki)

120 ml oleju (- pół szklanki)

2 jajka (rozmiar L)

250 g puree z dyni (gęstego - 1 szklanka)

50 g czekolady (posiekanej - może być mleczna lub gorzka)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić muffinki dyniowe

W jednej misce zmieszaj suche składniki - mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia i cukier.

225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 g cukru

W drugiej misce zmieszaj razem puree z dyni, olej i jajka.

120 ml oleju, 2 jajka, 250 g puree z dyni

Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.

Dodaj posiekaną czekoladę - zamieszaj.

50 g czekolady

Przełóż ciasto do papilotek do babeczek - nakładaj do 2/3 wysokości - u mnie wyszło 18 babeczek.

Piecz w 200 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ostudź.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#babeczki z dynią

#dyniowe muffinki

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy na słodkości z warzywami

Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na słodkie ciasta i nie tylko w wykorzystaniem warzyw. Tutaj polecam takie trzy przepisy, a dużo więcej na blogu.