muffinki dyniowe z czekoladą

Przepis na dyniowe muffinki z kawałkami czekolady

Jakie słodkie wypieki są najlepsze jesienią? Oczywiście te z sezonowymi owocami i warzywami. Jesienią warto dodawać do ciasta nasze rodzime pyszne warzywa takie jak dynia, marchewka, cukinia czy buraki. Ja was dziś zapraszam na muffinki dyniowe z czekoladą. Bardzo proste do zrobienia, a do tego przepyszne. Idealne zarówno na deser jak i na drugie śniadanie w szkole, czy w pracy. Spróbujcie koniecznie!

dyniowe muffinki z czekoladą

Proste muffinki dyniowe z czekoladą przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste i szybkie słodkie wypieki, to zrób ten obłędnie pomarańczowe dyniowe babeczki z kawałkami czekolady.

muffinki dyniowe z czekoladą

Muffinki dyniowe z czekoladą przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne i aromatyczne muffinki z dynią i kawałkami czekolady.
4.85 z 39 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 40 minut
Porcje 18
Kalorie 160 kcal
Składniki

składniki na muffinki dyniowe

  • 225 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g cukru (- 3/4 szklanki)
  • 120 ml oleju (- pół szklanki)
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • 250 g puree z dyni (gęstego – 1 szklanka)
  • 50 g czekolady (posiekanej – może być mleczna lub gorzka)
Instrukcja
 

Jak zrobić muffinki dyniowe

  • W jednej misce zmieszaj suche składniki – mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia i cukier.
    225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 g cukru
  • W drugiej misce zmieszaj razem puree z dyni, olej i jajka.
    120 ml oleju, 2 jajka, 250 g puree z dyni
  • Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
  • Dodaj posiekaną czekoladę – zamieszaj.
    50 g czekolady
  • Przełóż ciasto do papilotek do babeczek – nakładaj do 2/3 wysokości – u mnie wyszło 18 babeczek.
  • Piecz w 200 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 160kcalWeglowodany: 19gBiałko: 3gTłuszcz: 8g
Słowa kluczowe babeczki z dynią, dyniowe muffinki
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
dyniowe babeczki z czekoladą

Dyniowe muffinki z czekoladą – uwagi

Ostatnio dynie opanowały moją kuchnię i co chwilę kupuję następne i coś z nich robię. Teraz przygotowałam muffinki dyniowe z czekoladą. Zarówno ja jak i moja rodzina bardzo lubimy te jesienne wypieki warzywne pachnące obłędnie cynamonem.

Lubimy ciasto marchewkowe, ciasta z cukinią i oczywiście ciasta dyniowe.

I też te dyniowe muffinki ogromnie nam smakowały.

Jeśli lubicie dynię, to koniecznie upieczcie te muffinki dyniowe z czekoladą! Szczególnie, że ich przygotowanie jest tak bardzo proste. Wystarczy w jednej misce zmieszać suche składniki, a w drugiej mokre. Potem łączymy je razem, dodajemy czekoladę i można piec! Jeśli macie puree z dyni, to całość z pieczeniem zajmie wam około pół godziny!

Jeśli nie macie gotowego puree, to zrobicie go równie łatwo. Ja najczęściej dynię piekę i gdy przestygnie miksuję, albo porządnie rozgniatam widelcem. Najbardziej lubię tu wykorzystywać dynię hokkaido.

muffinki z czekoladą i dynią

Jak zrobić puree z dyni?

Przekrajam ją tylko na pół i usuwam ze środka nasiona. Układam przecięciem do dołu na blaszce i piekę około 40 minut w 180 stopniach. Gdy ostygnie obieram ją (teoretycznie nie trzeba jej obierać, ale ja ją wolę zdjąć) i miksuję. Puree z dyni chowam do szczelnego pudełka i przechowuję w lodówce – zwykle może spokojnie postać tydzień. Możecie też je zamrozić. Przygotujcie sobie takie puree i koniecznie upieczcie te muffinki dyniowe z czekoladą!

A potem wypróbujcie inne przepisy z dynią z bloga, a także przepisy na pyszne babeczki.

babeczki z czekoladą i dynią
babeczki z dynią i czekoladą
babeczki dyniowe z czekoladą

Polecane przepisy na słodkie wypieki z dynią

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na pyszne słodkości pieczone z dynią. Tutaj polecam takie trzy przepisy: