Ciasto marchewkowe z musem gruszkowym

Przepis na rewelacyjne ciasto marchewkowe z musem gruszkowym

Przygotujcie dziś ze mną pyszne ciasto marchewkowe z musem gruszkowym. To proste wilgotne marchewkowe ciasto zasmakuje każdemu, szczególnie z lekkim jak piórko musem gruszkowym z gruszek i bitej śmietany. To idealne ciasto na jesień – w pięknym słonecznym kolorze i bardzo proste do zrobienia. To świetne ciasto na weekend do kawy czy też herbaty. Spróbujcie koniecznie!

Ciasto marchewkowe z musem gruszkowym przepis krok po kroku

Jeśli lubisz ciasta marchewkowe, ale szukasz przepisu, który ma dodatkowy czynnik „WOW” to wypróbuj ten przepis.

Ciasto marchewkowe z musem gruszkowym przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne marchewkowe ciasto z musem z gruszek i bitej śmietany.

4.25 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 4 hours godz

Czas wykonania 30 minut minut

Czas całkowity 4 hours godz 30 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 24

Kalorie 224 kcal

Wyposażenie

• Przepis na blachę o wielkości około 20/30 cm.

Składniki

składniki na ciasto marchewkowe:

• 300 g mąki pszennej ((2 szklanki) )
• 200 g cukru ((1 szklanka) )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu (mielonego )
• 4 jajka (rozmiar L)
• około 300 g marchewki ((3 szklanki) drobno tartej )
• 3/4 szklanki oleju (180 ml)

składniki na mus gruszkowy:

• 3-4 gruszki ( – moje miały w sumie 780 g)
• 3 łyżki soku z cytryny
• 50 g cukru ((1/4 szklanki) – lub smaku)
• 120 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej – użyłam 30 %)
• 2 łyżeczki żelatyny ( plus trochę wody)

Instrukcja

 

Jak zrobić mus gruszkowy do ciasta marchewkowego

• Najlepiej zacząć od wstępnego przygotowania musu gruszkowego.
• Gruszki obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, a owoce pokrój w kostkę.
  3-4 gruszki
• Przełóż gruszki do rondelka, dodaj cukier, sok z cytryny oraz odrobinę wody – gotuj aż gruszki zmiękną i się rozpadną.
  50 g cukru, 3 łyżki soku z cytryny
• Zmiksuj owoce, albo porządnie rozgnieć widelcem – schłodź w lodówce (ja je zrobiłam dzień wcześniej).

Jak zrobić ciasto marchewkowe

• Zmiksuj razem jajka, olej i cukier.
  200 g cukru, 4 jajka, 3/4 szklanki oleju
• Mąkę wymieszaj z sodą, proszkiem do pieczenia i cynamonem.
  300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka cynamonu
• Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj.
• Dodaj tartą marchewkę i wymieszaj łyżką – jeśli ciasto jest za gęste, to możesz dodać trochę mleka.
  około 300 g marchewki
• Formę do pieczenia o wielkości około 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Wylej ciasto do formy.
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 30 minut – do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.

Marchewkowe ciasto z musem gruszkowym – wykończenie

• Dokończ mus gruszkowy.
• Zimną śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj do schłodzonych gruszek i delikatnie wymieszaj.
  120 ml śmietany kremówki
• Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody. Gdy napęcznieje podgrzej ją chwilę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej – tak aby była płynna.
  2 łyżeczki żelatyny
• Dodaj do żelatyny 1-2 łyżki musu z gruszek i wymieszaj, a następnie przelej całość do reszty musu i dokładnie wymieszaj.
• Wyłóż mus na ostudzone ciasto i wyrównaj powierzchnię.
• Schłodź całość przez 1-2 godziny w lodówce.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 224kcalWeglowodany: 26gBiałko: 4gTłuszcz: 12g

Słowa kluczowe ciasto z musem gruszkowym, marchewkowe ciasto

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Marchewkowe ciasto z gruszkami – uwagi

Naszła mnie ochota na proste ciasto marchewkowe, więc nie myśląc za długo wzięłam się do roboty :)

W ten sposób ja zjadłam pyszne ciasto, a blog wzbogacił się o nowy fajny przepis na ciasto marchewkowe z musem gruszkowym.

Samo ciasto jest szybkie i proste, z podstawowych składników.

Wisienką na torcie jest tu mus gruszkowy.

Delikatny, puszysty i przepyszny.

Możecie oczywiście zrezygnować z niego, ale po co? 🤣🤣

Koniecznie go zróbcie – razem to prawdziwa bajka.

Jak zrobić ciasto marchewkowe – wskazówki

Samo ciasto z marchewki jest bardzo proste do zrobienia. Będziecie tu potrzebować jedynie podstawowe składniki – mąkę, cukier, jajka, olej, przyprawy i oczywiście marchewkę. Jak przygotować marchewkę do ciasta marchewkowego? Ja ją ścieram na tarce o drobnych oczkach – tak, że otrzymuję drobne wiórki. Tak przygotowana marchewka jest potem po upieczeniu wręcz niewidoczna w cieście, a nadaje mu wilgotności, koloru i smaku. 

Jak zrobić mus gruszkowy na ciasto?

Przygotujcie najpierw same gruszki – trzeba je poddusić w rondelku, aż zmiękną i się rozpadną. Wtedy je dodatkowo miksujecie lub porządnie rozgniatacie widelcem. Tak przygotowane gruszki schładzacie w lodówce przez kilka godzin – możecie je zrobić wieczorem i schłodzić przez noc w lodówce. Przed podaniem ciasta marchewkowego ubijacie zimną śmietanę kremówkę na sztywno, dodajecie schłodzone gruszki oraz żelatynę i razem mieszacie. Tak powstaje leciutki jak chmurka mus gruszkowy :) 

Ciasto z marchewki i gruszek to ciasto na dużą blachę, więc na pewno dla każdego wystarczy :) Przygotujcie je na weekend i zachwyćcie wszystkich jego wspaniałym smakiem i wyglądem. 

Dajcie znać w komentarzach jak wam smakowało moje ciasto marchewkowe z musem gruszkowym :)

Zachęcam was również do wypróbowania innych przepisów na ciasta marchewkowe z bloga – np. na brazylijskie ciasto marchewkowe, ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym albo ciasto cukiniowo-marchewkowe.

Pomysł na mus gruszkowy znalazłam tutaj.

Polecane przepisy na proste ciasta marchewkowe

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne ciasta marchewkowe. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Ciasto marchewkowe z Brazylii przepis

Ciasto marchewkowo-brzoskwiniowe przepis

Proste ciasto marchewkowe przepis