Ciasto marchewkowe z Brazylii

Name: Ciasto marchewkowe z Brazylii
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 szklanka oleju; 200 g (1 szklanka) cukru; 4 duże jaja rozmiar L; około 350 g ((3 średnie) marchewki); 300 g (2 szklanki) mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Bardzo lubię ciasta marchewkowe – a moja córka je wręcz uwielbia.

Lubię ich za ich prostotę, dużą wilgotność, świetny kolor i niezwykły smak.

Dlatego jest już na blogu trochę przepisów na różne ciasta marchewkowe.

Dziś mam dla was przepis na ciasto marchewkowe z Brazylii.

I jest ono zdecydowanie inne niż wszystkie pozostałe ciasta.

Przede wszystkim marchewki blendujemy z mokrymi składnikami na smoothie i wtedy dodajemy do niego mąkę.

Dzięki temu ciasto nie ma typowej konsystencji ciasta marchewkowego. Bardziej wygląda jak zwykłe ciasto na oleju, tyle że ma przecudowny, słoneczny kolor :)

Do tego jest wilgotne i bardzo długo zachowuje świeżość.

Musicie tylko pamiętać o tym, żeby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową – inaczej może wam wyjść zakalec!!!

Ciasto marchewkowe z Brazylii – przepis do druku

Ciasto marchewkowe z Brazylii

Wypieki Beaty

Przepis na formę do pieczenia o wielkości 24-26 cm średnicy.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 45 minut

Czas całkowity 1 godz 5 minut

Danie Ciasta

Porcje

Kalorie 338 kcal

Składniki

1 szklanka oleju
200 g (1 szklanka) cukru
4 duże jaja rozmiar L
około 350 g (3 średnie) marchewki
300 g (2 szklanki) mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Instrukcja

Marchewkę obierz, pokrój w plasterki.
Przełóż ją do blendera kielichowego - dodaj olej, jajka i cukier - zmiksuj dokładnie.
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
Dodaj do mokrych składników i dokładnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy do pieczenia o średnicy około 24-26 cm.
Piecz w 170 stopniach (piekłam na termoobiegu) przez około 40-50 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.