Ciasto marchewkowe z Brazylii

Bardzo lubię ciasta marchewkowe – a moja córka je wręcz uwielbia.

Lubię ich za ich prostotę, dużą wilgotność, świetny kolor i niezwykły smak.

Dlatego jest już na blogu trochę przepisów na różne ciasta marchewkowe.

Dziś mam dla was przepis na ciasto marchewkowe z Brazylii.

I jest ono zdecydowanie inne niż wszystkie pozostałe ciasta.

Przede wszystkim marchewki blendujemy z mokrymi składnikami na smoothie i wtedy dodajemy do niego mąkę.

Dzięki temu ciasto nie ma typowej konsystencji ciasta marchewkowego. Bardziej wygląda jak zwykłe ciasto na oleju, tyle że  ma przecudowny, słoneczny kolor 🙂

Do tego jest wilgotne i bardzo długo zachowuje świeżość.

Musicie tylko pamiętać o tym, żeby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową – inaczej może wam wyjść zakalec!!!

 

Ciasto marchewkowe z Brazylii – przepis do druku

Ciasto marchewkowe z Brazylii

 

Drukuj

Czas przygotowania

20 min

Czas wykonania

45 min

Czas całkowity

1 ha 5 min

 

Przepis na formę do pieczenia o wielkości 24-26 cm średnicy.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasto

Ilość: 13

Składniki

• 1 szklanka oleju
• 200 g (1 szklanka) cukru
• 4 duże jaja rozmiar L
• około 350 g (3 średnie) marchewki
• 300 g (2 szklanki) mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

1. Marchewkę obierz, pokrój w plasterki.
2. Przełóż ją do blendera kielichowego - dodaj olej, jajka i cukier - zmiksuj dokładnie.
3. Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
4. Dodaj do mokrych składników i dokładnie wymieszaj.
5. Przelej ciasto do formy do pieczenia o średnicy około 24-26 cm.
6. Piecz w 170 stopniach (piekłam na termoobiegu) przez około 40-50 minut - do suchego patyczka.
7. Po upieczeniu ostudź.

Notatki

Wszystkie składniki MUSZĄ być w temperaturze pokojowej - inaczej w cieście może być zakalec.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 338 Tłuszcze: 21 g Węglowodany: 32 g Białka: 6 g

3.5.3251

Źródło.