Cytrynowe muffiny z mascarpone

19.10.2026

Cytrynowe muffiny z mascarpone

19.10.2026
Cytrynowe muffiny z mascarpone przepis z filmem
2.7
(3)
15
10 min
30 min
Jedna porcja: 1 sztuka
239 kcal
31g węglowodany
4g białko
11g tłuszcz
Cytrynowe muffiny z mascarpone przepis z filmem
Wyposażenie
Forma do pieczenia babeczek, albo sztywne papilotki do babeczek.
Składniki
składniki na ciasto do muffinek
2 jajka (rozmiar L)
ok. 50 ml soku z cytryny
150 g cukru (¾ szklanki)
200 g mąki pszennej (1⅓ szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
składniki na kruszonkę do muffinek
100 g mąki pszennej (⅔ szklanki)
60 g cukru (⅓ szklanki)
50 g masła (rozpuszczonego)
dodatkowo - opcjonalnie
drobne owoce (np. borówki, maliny)
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić cytrynowe muffiny z kruszonką krok po kroku
Krok 1 - przygotowania
1

Rozgrzej piekarnik do 180℃.

2

Przygotuj formę do babeczek, albo papilotki - ja ciasto nakładałam do wysokich papilotek typu "tulipan" i wyszło mi 15 sztuk.

Krok 2 - przygotowanie ciasta na muffiny
1

Do większej miski przełóż mokre składniki na ciasto oraz dodaj cukier.

250 g serka mascarpone, 150 g jogurtu greckiego, 2 jajka, ok. 50 ml soku z cytryny, 150 g cukru
Instruction
2

Wymieszaj wszystko razem łyżką albo rózgą kuchenną.

Instruction
3

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.

200 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Instruction
4

Wymieszaj.

Instruction
5

Nałóż ciasto do papilotek - do około 2/3 wysokości.

Instruction
6

Jeśli używasz owoce, to nałóż je na wierzch muffinek.

drobne owoce
Instruction
Krok 3 - przygotowanie kruszonki
1

Do miseczki wsyp mąkę i cukier, dodaj rozpuszczone masło.

100 g mąki pszennej, 60 g cukru, 50 g masła
Instruction
2

Wymieszaj składniki widelcem, tak aby otrzymać grudkowatą masę.

Instruction
3

Posyp kruszonką wierzch muffinek.

Instruction
Krok 4 - pieczenie muffinek
1

Wstaw formę z muffinkami do gorącego piekarnika i piecz przez około 20-30 minut - do suchego patyczka.

2

Po upieczeniu muffinki lekko ostudź.

3

Możesz je dodatkowo posypać cukrem pudrem, albo polać lukrem.

POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty

Podaję kaloryczność muffinki bez owoców.

Szklanka ma pojemność 250 ml.

Zobacz w uwagach pod przepisem ewentualne zamienniki do użytych produktów, albo wskazówki do przepisu. 

Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#muffinki z mascarpone
#muffiny z kruszonką
Ebook Wielkanocne Wypieki

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Muffiny kajmakowe przepis z filmem

Muffiny kajmakowe przepis z filmem

()
Proteinowe muffiny z serka wiejskiego przepis krok po kroku
Muffinki cruffiny z kremem przepis z filmem

Mogą Cię również zainteresować

Czekoladowe muffiny z borówkami

Czekoladowe muffiny z borówkami

()
Przepis na muffiny Biscoff

Przepis na muffiny Biscoff

()
Migdałowe muffiny z rabarbarem

Migdałowe muffiny z rabarbarem

()
Muffiny z ricottą i chia