Ciasto cukiniowe z jeżynami

Przepis na pyszne ciasto cukiniowe z jeżynami

wpis sponsorowany

Nadszedł wrzesień, a razem z nim ciasta ze śliwkami, jabłkami i cukinią :)

Tak, tak – z cukinią :)

Jeśli jeszcze do tej pory nie piekliście ciast z cukinią, to koniecznie musicie to nadrobić.

Na blogu znajdziecie już kilka słodkich przepisów z tym warzywem, a dziś mam dla was ciasto cukiniowe z jeżynami i kruszonką.

Wyszło mi fajne, wilgotne ciasto pachnące owocami, które na dodatek długo utrzymuje świeżość.

Użyłam tutaj Konfitury z jeżyn Stovit, które świetnie skomponowały się z cukinią ❤❤

Spróbujcie również babeczek z cukinią, ciasta cukiniowo-marchewkowego albo cukiniowego brownie – wszystkie pyszne!

Ciasto cukiniowe z jeżynami – przepis do druku

Ciasto cukiniowe z jeżynami

Wypieki Beaty

Przepis na proste i pyszne ciasto z cukinią, jeżynami i kruszonką.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 35 minut

Czas całkowity 1 godz 5 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje 24

Kalorie 277 kcal

Wyposażenie

• Przepis na formę 25/38 cm.

Składniki

ciasto:

• 300 g tartej cukinii (ze skórką) (2 szklanki) - to mniej więcej jedna duża cukinia
• 0,5 szklanki maślanki
• 3 łyżki soku z cytryny
• 200 g masła miękkiego
• 200 g cukru (1 szklanka)
• 3 jajka - użyłam rozmiar L
• 500 g mąki pszennej (3 i 1/3 szklanki)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 słoiczki Konfitury z jeżyn Stovit

kruszonka:

• 150 g mąki pszennej (1 szklanka)
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 80 g masła

Instrukcja

 

• Tartą cukinię (ja tarłam ją razem ze skórką na grubych oczkach) wymieszaj z maślanką i sokiem z cytryny.
• Masło utrzyj z cukrem na puszystą i białą masę.
• Dodaj pojedynczo jajka i po każdym krótko zmiksuj.
• Wsyp porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem od pieczenia i sodą i miksuj krótko - masa będzie gęsta - jeśli jest za gęsta możesz dodać odrobinę mleka.
• Dodaj cukinię z maślanką i wymieszaj łyżką.
• Przełóż ciasto do formy o wymiarach około 25/38 cm.
• Na wierzch wyłóż Konfiturę z jeżyn Stovit.
• Przygotuj kruszonkę - zmieszaj mąkę z cukrem i masłem - rozdrobnij palcami.
• Posyp kruszonką wierzch ciasta.
• Piecz w 180 stopniach przez około 30-35 minut - do suchego patyczka.

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 277kcalWeglowodany: 38gBiałko: 5gTłuszcz: 12g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis przygotowany we współpracy z marką Stovit