Babka z cukinii
30.10.2024
Wyposażenie
Duża forma do babki z kominkiem.
Składniki
składniki na cytrynową babkę z cukinią
250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
150 g cukru (- 3/4 szklanki - lub do smaku)
200 g cukinii (tartej na grubych oczkach - mniej więcej 1 średnia)
60 ml oleju
1 jajko (rozmiar L)
80 g jogurtu naturalnego (użyłam gęsty grecki)
0,5 cytryny (wyciśnięty sok i starta skórka)
składniki na lukier cytrynowy do babki
100 g cukru pudru (- 2/3 szklanki)
2 łyżki soku z cytryny (lub więcej - do konsystencji)
skórka z cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić cytrynową babkę z cukinią i lukrem
1
W dużej misce zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
250 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli
2
W drugiej misce zmieszaj olej, jajko, cukier, jogurt, sok z cytryny i skórkę z cytryny.
150 g cukru, 60 ml oleju, 1 jajko, 0,5 cytryny, 80 g jogurtu naturalnego
3
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką.
4
Dodaj tartą cukinię i wymieszaj.
200 g cukinii
5
Przełóż ciasto do formy na babkę, albo do formy keksowej o długości około 25 cm.
6
Piecz w 180 stopniach przez 30-40 minut - do suchego patyczka.
7
Po upieczeniu ostudź.
8
Cukier puder zmieszaj z sokiem z cytryny - posmaruj lukrem ciasto.
100 g cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny
9
Możesz je dodatkowo posypać skórka startą z cytryny.
skórka z cytryny
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babka z cukinią
#cytrynowa babka
Upiekłam dzisiaj.Miałam startą,zamrożoną cukinię.
Babka wyszła super,pulchna,wilgotna.
Świetny pomysł na wykorzystanie nadmiaru cukinii jesienią:)