Przepis na wilgotną babkę dyniową z jabłkami
Mam dziś dla was przepis na ciasto dyniowe z jabłkami – a dokładnie to babka dyniowa z jabłkami. To proste ciasto możecie nawet zrobić bez miksera – wystarczy dokładnie wymieszać składniki łyżką w misce. Koniecznie spróbujcie to dyniowe ciasto z kawałkami jabłka – jak dla mnie to hit jesieni.
Spis treści
Babka dyniowa z jabłkami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz wilgotne ciasta dyniowe, to w tym roku upiecz pyszną babkę z dynią i kawałkami jabłka.
Babka dyniowa z jabłkami przepis
Wyposażenie
- Przepis na dużą babkę – można też upiec w normalnej foremce o średnicy do 24 cm.
Składniki
składniki na babkę dyniową z jabłkiem
- 340 g mąki pszennej ((2 i 3/4 szklanki) )
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej (- płaskie)
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cynamonu (mielonego )
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 120 ml oleju
- 120 ml jogurtu naturalnego (/kefiru/maślanki)
- 4 jajka ( – użyłam rozmiar L)
- 200 g cukru ((1 szklanka) )
- 450 g puree z dyni (- odsączonego)
- 1 jabłko (, lub dwa mniejsze – tak około 250 g)
składniki na lukier do babki dyniowej
- 100 g cukru pudru ((trochę ponad pół szklanki))
- 1 łyżka syropu klonowego
- ok 2 łyżki mleka (do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić babkę dyniową z jabłkiami
- W dużej misce umieść jajka, cukier, puree z dyni, olej oraz jogurt naturalny i zmiksuj lub dokładnie wymieszaj.120 ml oleju, 4 jajka, 200 g cukru, 450 g puree z dyni, 120 ml jogurtu naturalnego
- W drugiej misce zmieszaj mąkę z sodą, cynamonem, przyprawą do piernika i solą.340 g mąki pszennej, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- Wsyp suche składniki do mokrych i dokładnie zmiksuj.
- Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne, a jabłko pokrój w plasterki lub niedużą kostkę.1 jabłko
- Dodaj jabłka do ciasta i wymieszaj.
- Formę do babki wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
- Przelej ciasto, wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około godzinę – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
- Cukier puder zmieszaj z syropem klonowym i mlekiem – gotowym lukrem polej babkę.100 g cukru pudru, 1 łyżka syropu klonowego, ok 2 łyżki mleka
Prywatne
Składniki Odżywcze
Dyniowa babka z jabłkami – uwagi
Mam nadzieję, że nie macie jeszcze dość przepisów z dynią, bo właśnie zawitała babka dyniowa z jabłkami :)
Tym razem kupiłam na rynku dynię z mocno pomarańczowym miąższem, więc w rezultacie ciasto miało potem obłędny kolor.
Sama babka jest baaardzo prosta do przygotowania, a wychodzi po pierwsze bardzo smaczna, a po drugie bardzo wilgotna.
Żeby nie była taka „łysa” dodałam do niej jedno wielgachne jabłko pokrojone w małe plasterki – okazuje się, że jabłka i dynia to świetne połączenie.
Wierzch mojej babki dyniowej polałam lukrem przygotowanym z syropu klonowego i cukru pudru.
Spróbujcie koniecznie tego ciasta z dynią – na pewno się nie zawiedziecie jego smakiem.
Jeśli nie macie foremki do pieczenia babki, to dyniowe ciasto z jabłkami możecie upiec w zwykłej okrągłej foremce – tylko wtedy skróćcie trochę czas pieczenia – możecie sprawdzić po około 40 minutach, czy już jest gotowe.
A wszystkich wielbicieli dyni zapraszam do obejrzenia i wypróbowania innych przepisów z tym pysznym warzywem – na blogu znajdziecie przepisy zarówno na ciasta, jak i na wytrawne dania – np. dyniowe gnocchi, albo dyniowe placki.
Polecane przepisy na ciasta z dynią
Wypróbuj również inne moje przepisy na słodkie wypieki zrobione z dodatkiem dyni. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
