Dyniowe kopytka – gnocchi

Zaktualizowany: 2023 20 sierpnia
dyniowe kopytka

Przepis na dyniowe gnocchi, czyli włoskie kopytka z dynią

Dziś zapraszam Was na przepyszny i aromatyczny obiad, a serwuję dyniowe kopytka, czyli obiad we włoskim stylu. Te gnocchi podane z masłem aromatyzowanym szałwią swój piękny kolor i smak zawdzięczają dodanemu do ciasta puree z dyni. W sezonie na dynię warto wykorzystywać ją w swojej kuchni. Zróbcie więc takie gnocchi, a z reszty dyni możecie upiec apetyczne ciasto.

dyniowe kopytka z masłem i szałwią

Dyniowe kopytka gnocchi przepis krok po kroku

Jeśli szukasz pomysłu na niebanalny obiad, którym zachwycisz wszystkich to koniecznie zrób te gnocchi z dynią. Na pewno zasmakują każdemu!

kopytka z dyni

Dyniowe kopytka – gnocchi przepis

Wypieki Beaty
Przepis na dyniowe kopytka, które mogą być samodzielnym daniem obiadowym albo dodatkiem do obiadu.
4.34 z 3 ocen
Czas przygotowania 1 hour
Czas wykonania 7 minut
Czas całkowity 1 hour 7 minut
Danie Obiad
Porcje 4
Składniki

składniki na kopytka – gnocci z dynią

  • ok 300 g puree z dyni ((1 i 1/3 szklanki) )
  • 250 g serka ricotta
  • ok 400 g mąki pszennej (+ do podsypywania – niepełne 3 szklanki)
  • ok 1/3 szklanki parmezanu (tartego )
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • 0,5 łyżeczki soli (- lub do smaku)
  • czarny pieprz (do smaku (jeśli robisz gnocchi na słodko, to zrezygnuj z pieprzu :)))

składniki na masło szałwiowe do gnocchi

  • ok 75 g masła
  • listki świeżej szałwi
Instrukcja
 

Jak zrobić gnocchi z dynią

  • Gęste sito wyłóż ręcznikiem papierowym i nałóż do niego puree z dyni aby lekko odciekło (moje puree było bardzo gęste, więc już go nie odciekałam) – tak na około 5 minut.
    ok 300 g puree z dyni
  • W dużej misce umieść prawie całą mąkę, puree z dyni, serek ricotta, jajka, sól, parmezan i trochę czarnego pieprzu (jeśli go używasz).
    ok 300 g puree z dyni, 250 g serka ricotta, ok 400 g mąki pszennej, ok 1/3 szklanki parmezanu, 2 jajka, 0,5 łyżeczki soli, czarny pieprz
  • Zagnieć ciasto – jeśli ciasto jest zbyt luźne to dodaj mąkę.
  • Wyjmij ciasto na posypany mąką blat, odkrawaj kawałki ciasta, turlaj je tak aby zrobić wydłużony, cienki wałek.
  • Pokrój nożem ciasto na kawałki o długości około 2 cm.
  • Widelcem lekko rozgnieć każdy kawałeczek.
  • W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę, wrzuć do niej gnocchi i gotuj około 5 minut od wypłynięcia kopytek na powierzchnię.
  • Na patelni rozgrzej masło, dodaj gnocchi oraz listki szałwii – krótko podsmaż.
    ok 75 g masła, listki świeżej szałwi
  • Podawaj posypane świeżo mielonym pieprzem oraz wiórkami parmezanu.
    czarny pieprz
  • Jeśli robisz słodką wersję, to na patelni rozgrzej masło, dodaj cukru oraz 1-2 płaskie łyżki bułki tartej oraz cynamon, włóż kopytka i podsmaż tak aby pokryły się bułką i cukrem.
Prywatne
Słowa kluczowe dyniowe kopytka, gnocchi z dynią
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
dyniowe kopytka z szałwią

Gnocchi z dynią i szałwią – uwagi

Dyniowe kopytka w wersji włoskiej, czyli gnocchi polecają się pyszny obiad.

Włoskie gnocchi to takie nasze kopytka.

Ja korzystając z sezonu na dynię przygotowałam kopytka z dodanym do ciasta puree z dyni.

Dynia jest o tyle wdzięcznym warzywem, że przygotowując jedne gnocchi możecie mieć dwie wersje smakowe – wytrawną i słodką.

Ja z mężem jedliśmy gnocchi podsmażone z masłem i listkami świeżej szałwii, podane potem z pieprzem i wiórkami sera permigiano.

Za to moja córka jadła je podsmażone na maśle z trzcinowym cukrem, bułką tartą i cynamonem – myślę, że ta wersja była równie przepyszna – dynia i cynamon bardzo do siebie pasują :D

A wy na jaką wersję byście się najpierw zdecydowali?

Jeśli lubicie takie słodkie leniwe kopytka, to zapraszam również na tradycyjne leniwe, albo na kluski leniwe ze śliwkami – idealne na jesienne obiady.

Do tych dyniowych gnocchi będziecie potrzebować puree z dyni – zajrzyjcie do przepisu na jego przygotowanie (jest tam również filmik z jego przygotowania).

Podaję przepis na cztery porcje dyniowych kopytek.

dyniowe gnocchi
gnocchi z dyni
kopytka z dynia
dyniowe gnocchi
kopytka leniwe z dynią
dyniowe kopytka z cynamonem i cukrem

Przepis.

Polecane przepisy na obiad dla całej rodziny

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszny i do tego szybki obiad, który zasmakuje każdemu. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2017 30 września

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

5 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Kopytka dyniowe przepis

Przepis na kopytka z dyni, czyli dyniowe gnocchi. Przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Kopytka dyniowe możesz zrobić w wersji wytrawnej lub słodkiej - jak leniwe kopytka.  W obydwu tych wersjach gnocchi smakuje wyśmienicie. Jeśli masz w domu puree z dyni, albo dynię, to przygotuj na obiad dyniowe kopytka! Takie kopytka mogą stanowić samodzielny posiłek, albo być dodatkiem do obiadu.

Dyniowe kopytka gnocchi

Przepis krok po kroku pozwoli ci przygotować pyszne kopytka z dynią na obiad dla rodziny. Przygotuj je z dodatkiem masła z szałwią i zobacz jak pyszne jest to połączenie!

Jak zrobić kopytka?

Nie jest trudno zrobić w domu kopytka. Wypróbuj mój przepis i ciesz się pysznym posiłkiem!