Placki dyniowe

 

placki z dyni

 

Placki dyniowe to inna wersja placków ziemniaczanych – tylko jak się pewnie domyślacie – zamiast ziemniaków jest dynia 🙂

Placki są bardzo smaczne i rewelacyjnie wyglądają.

Dynia jest mniej wilgotna niż ziemniaki, więc do ciasta należy dodać trochę mleka – aby je rozrzedzić.

Do tego do placków dodałam tarty ser cheddar – nadał on plackom świetnej wyrazistości.

Placki dyniowe mi najbardziej smakowały podane po prostu z odrobiną jogurtu naturalnego i świeżo mielonego pieprzu, ale jedliśmy je też jako dodatek do mięsa w sosie i były rewelacyjne – wyobraźcie sobie placek po zbójecku w wersji dyniowej.

Zapraszam również na pieczone placki ziemniaczane, drożdżowe placki ziemniaczane albo na tradycyjną babkę ziemniaczaną.

 

placki z dynią

 

placuszki z dynią

 

placuszki dyniowe

 

placki dyniowe

 

Placki dyniowe
 
Drukuj
Czas przygotowania
Czas wykonania
Czas całkowity
 
Pyszne placki idealne na samodzielny obiad albo jako dodatek.
Autor:
Typ przepisu: Obiad
Ilość: 4
Składniki
  • około 450 g świeżej dyni - startej na drobnych oczkach (wcześniej trzeba ją obrać - najlepiej nożykiem szczelinowym)
  • 140 g mąki pszennej
  • 3 duże jajka - użyłam rozmiar L
  • około 50-100 ml mleka
  • około 40 g tartego sera cheddar
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki soli
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • duży ząbek czosnku - przeciśnięty przez praskę
Wykonanie
  1. Do startej na małych oczkach dyni dodaj pozostałe składniki - oprócz mleka.
  2. Dokładnie wymieszaj łyżką i dodaj mleko - do konsystencji.
  3. Na patelni rozgrzej olej, smaż placuszki aż będą rumiane z obydwu stron.
  4. Podawaj z jogurtem naturalnym, albo jako dodatek do obiadu.
Składniki odżywcze
Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 144 Tłuszcze: 7g Węglowodany: 16g Błonnik: 1,8g Białka: 5,8g