Z jakiej dyni najlepiej przygotować placki dyniowe na słono?

Najlepiej sprawdza się dynia hokkaido (której nie trzeba obierać ze skórki) lub dynia piżmowa. Mają zwartą strukturę i nie puszczają tak dużo wody jak dynia olbrzymia.

Czy dynię do placków należy zetrzeć czy użyć puree?

Do tych wytrawnych placków dynię ścieramy na tarce o grubych oczkach na surowo. Dzięki temu placki są chrupiące i mają wyczuwalną strukturę.

Jakie przyprawy najlepiej podkreślają smak dyni?

Wytrawny charakter dyni idealnie wydobywa czosnek, świeży tymianek lub rozmaryn, odrobina ostrej papryki, gałka muszkatołowa oraz sól i świeżo mielony pieprz.

Z czym podawać wytrawne placki z dyni?

Znakomicie smakują z sosem czosnkowym, sosem tzatziki, kleksem kwaśnej śmietany lub domowym gęstym jogurtem ze szczypiorkiem.

Wypieki Beaty

Przepisy

Placki dyniowe

Name: Placki dyniowe przepis
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: około 450 g dyni (- startej na drobnych oczkach (wcześniej trzeba ją obrać - najlepiej nożykiem szczelinowym)); 140 g mąki pszennej (- niepełna szklanka); 3 jajka (- użyłam rozmiar L); ok 50-100 ml mleka (do konsystencji); ok 40 g sera (- u mnie cheddar tartego ); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1,5 łyżeczki soli; 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu; 1 ząbek czosnku ( - przeciśnięty przez praskę)

21.10.2017 (akt. 10.11.2026)

Placki dyniowe przepis

Kuchnia amerykańska,

Kuchnia angielska

4.0

(8)

20 min

5 min

Przepis:

Beata Pawlak

Jedna porcja: 100

144 kcal

16g węglowodany

5.8g białko

7g tłuszcz

1.8g błonnik

Składniki

składniki na placki dyniowe

około 450 g dyni (- startej na drobnych oczkach (wcześniej trzeba ją obrać - najlepiej nożykiem szczelinowym))

140 g mąki pszennej (- niepełna szklanka)

3 jajka (- użyłam rozmiar L)

ok 50-100 ml mleka (do konsystencji)

ok 40 g sera (- u mnie cheddar tartego )

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

1 ząbek czosnku ( - przeciśnięty przez praskę)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić placki dyniowe

Do startej na małych oczkach dyni dodaj pozostałe składniki - oprócz mleka.

około 450 g dyni , 140 g mąki pszennej, 3 jajka , ok 40 g sera , 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 1 ząbek czosnku

Dokładnie wymieszaj łyżką i dodaj mleko - do konsystencji.

ok 50-100 ml mleka

Na patelni rozgrzej olej, smaż placuszki aż będą rumiane z obydwu stron.

Podawaj z jogurtem naturalnym, albo jako dodatek do obiadu.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#placki dyniowe

#placki z dyni