Przepis na placki dyniowe na słono
Placki dyniowe to inna wersja placków ziemniaczanych – tylko jak się pewnie domyślacie – zamiast ziemniaków jest dynia :)
Placki z dyni są bardzo smaczne i rewelacyjnie wyglądają.
Dynia jest mniej wilgotna niż ziemniaki, więc do ciasta należy dodać trochę mleka – aby je rozrzedzić.
Do tego do placków dodałam tarty ser cheddar – nadał on plackom świetnej wyrazistości.
Dyniowe placki mi najbardziej smakowały podane po prostu z odrobiną jogurtu naturalnego i świeżo mielonego pieprzu, ale jedliśmy je też jako dodatek do mięsa w sosie i były rewelacyjne – wyobraźcie sobie placek po zbójecku w wersji dyniowej.
Zapraszam również na pieczone placki ziemniaczane, drożdżowe placki ziemniaczane albo na tradycyjną babkę ziemniaczaną.
Placki dyniowe przepis do druku
Placki dyniowe
Pyszne placki idealne na samodzielny obiad albo jako dodatek.
Składniki
- około 450 g dyni - startej na drobnych oczkach (wcześniej trzeba ją obrać - najlepiej nożykiem szczelinowym)
- 140 g mąki pszennej
- 3 jajka - użyłam rozmiar L
- ok 50-100 ml mleka do konsystencji
- ok 40 g sera cheddar tartego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnku - przeciśnięty przez praskę
Instrukcja
- Do startej na małych oczkach dyni dodaj pozostałe składniki - oprócz mleka.około 450 g dyni, 140 g mąki pszennej, 3 jajka, ok 40 g sera cheddar, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 1 ząbek czosnku
- Dokładnie wymieszaj łyżką i dodaj mleko - do konsystencji.ok 50-100 ml mleka
- Na patelni rozgrzej olej, smaż placuszki aż będą rumiane z obydwu stron.
- Podawaj z jogurtem naturalnym, albo jako dodatek do obiadu.
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 144kcalWeglowodany: 16gBiałko: 5.8gTłuszcz: 7gBłonnik: 1.8g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
