Przepis na domowe tortille

Dzisiaj propozycja bardziej obiadowa – domowe tortille.

Nie bójcie się, te placki są nieskomplikowane w wykonaniu.

Jedynie czego potrzebujecie to trochę czasu. Placki na tortillę wymagają wałkowania ciasta, więc wałek będzie niezbędny!

Tortille możecie przygotować wcześniej i przechowywać owinięte folią, aby nie wysychały :)

Jak zrobić domowe tortille?

Wyrabiacie elastyczne ciasto z mąki, masła lub margaryny i gorącej wody. Uważajcie aby się nie poparzyć – ja robiłam to mikserem.

Potem odrywacie od ciasta małe porcje i wałkujecie je cieniutko.

Teraz już zostaje tylko smażenie – placki do tortilli smażymy na rozgrzanej patelni.

Po usmażeniu układamy jeden na drugim.

Placki wychodzą rewelacyjne – elastyczne i bardzo smaczne – spróbujcie koniecznie!

Ja do swoich dodałam mąkę pełnoziarnistą, więc były też zdrowsze :)

Można też dodać swoje ulubione przyprawy, aby poprawić smak.

Podajcie je ze swoimi ulubionymi dodatkami, ja polecam kawałki podsmażonego kurczaka i warzywa.

Koniecznie wypróbujcie także moje przepisy na domowe chlebki pita oraz na chlebki naan.

Przepis na pyszne domowe tortille - elastyczne i idealne do zawijania.

5 z 1 oceny

Danie Obiad

Porcje sztuk

Wsyp do miski suche składniki, dodaj pokrojoną na kawałki margarynę i połącz ją palcami z mąką.
Dodaj gorącą wodę i wyrób ciasto (polecam mikser, aby się nie poparzyć).
Miksuj aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Podziel ciasto na części, każdą utocz w kulkę.
Kulki rozwałkuj na cieniutki placek.
Duża patelnię teflonową (ja używałam takiej o średnicy 32 cm, jeśli masz mniejszą, to rób mniejsze placki) mocno rozgrzej (nie używaj tłuszczu).
Smaż placki na średnim ogniu do momentu aż pojawią się lekkie pęcherzyki powietrza (około 1 minutę - jeśli będziesz smażyć za długo, to placki zrobią się kruche).
Przewróć placek na drugą stronę i chwilkę podsmaż.
Gotowe placki odkładaj na ciepły talerz warstwowo, przykryj ściereczką.
Do tortilli dodaj usmażone kawałki kurczaka, warzywa, sos i obiad gotowy :)