pszenne domowe tortille

Prosty przepis na tortille – placki do tortilli

Zobaczcie mój przepis na domowe placki do tortilli przygotowane od zera. Takie placki wychodzą fajnie elastyczne i bardzo smaczne, a ich przygotowanie nie jest takie trudne. Zobaczcie mój filmik z przygotowań i sprawdźcie jakie to proste :) Domowe tortille to doskonały pomysł na obiad, albo na przekąskę. Gorąco polecam!

jak zrobić tortille

Domowe tortille przepis z filmem

Jeśli lubisz domowe jedzenie i fajne przekąski, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

domowe tortille

Tortilla przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne domowe tortille – elastyczne i idealne do zawijania.
4.67 z 3 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 1 hour
Porcje 10 sztuk
Kalorie 209 kcal
Składniki

składniki na ciasto na tortille

  • 450 g mąki pszennej (- najlepiej typ 650 – 450 g – 3 szklanki)
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 60 ml oleju (- 1/4 szklanki)
  • ok 250 ml wody (wrzącej – lub do konsystencji)
Instrukcja
 

Jak zrobić tortille w domu krok po kroku

  • Wsyp do miski suche składniki, dodaj olej i sól – krótko wymieszaj.
    450 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki soli, 60 ml oleju
  • Dodaj gorącą wodę (wlej najpierw około 3/4 szklanki) i wyrób ciasto (polecam mikser, aby się nie poparzyć).
    ok 250 ml wody
  • Miksuj aż ciasto będzie gładkie i bardzo elastyczne – jeśli ciasto się nie klei to dodaj więcej gorącej wody.
  • Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw na około 20 minut.
  • Podziel ciasto na części, każdą utocz w kulkę.
  • Kulki rozwałkuj na cieniutki placek.
  • Duża patelnię teflonową – najlepiej do naleśników (ja używałam takiej o średnicy 32 cm, jeśli masz mniejszą, to rób mniejsze placki) mocno rozgrzej (nie używaj tłuszczu!).
  • Smaż placki na średnim ogniu do momentu aż pojawią się lekkie pęcherzyki powietrza (około 1 minutę – jeśli będziesz smażyć za długo, to placki zrobią się kruche).
  • Przewróć placek na drugą stronę i chwilkę podsmaż.
  • Gotowe placki odkładaj na ciepły talerz warstwowo (ja każdą tortillę dodatkowo spryskałam odrobiną wody), przykryj ściereczką.
  • Do tortilli dodaj usmażone kawałki kurczaka, warzywa, sos i obiad gotowy :)
Film
Notatki
Podaję kaloryczność przy 10 sztukach.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 209kcalWeglowodany: 29gBiałko: 6gTłuszcz: 8g
Słowa kluczowe domowa tortilla, tortilla przepis, tortille przepis
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
domowa tortilla

Domowa tortilla – wskazówki

Dzisiaj propozycja bardziej obiadowa – domowe tortille.

Nie bójcie się, te placki są nieskomplikowane w wykonaniu.

Jedynie czego potrzebujecie to trochę czasu. Placki na tortillę wymagają wałkowania ciasta, więc wałek będzie niezbędny!

Tortille możecie przygotować wcześniej i przechowywać owinięte folią, aby nie wysychały :)

pszenna tortilla przepis

Jak zrobić domowe tortille?

Wyrabiacie elastyczne ciasto z mąki, oleju i gorącej wody. Uważajcie aby się nie poparzyć – ja robiłam to mikserem.

Potem odrywacie od ciasta małe porcje i wałkujecie je bardzo cieniutko – im cieniej, tym bardziej elastyczny będzie placek po smażeniu.

Teraz już zostaje tylko smażenie – placki pszenne do tortilli smażymy na mocno rozgrzanej patelni.

Po usmażeniu układamy jeden na drugim (możecie je dodatkowo spryskać zaraz po usmażeniu odrobiną wody).

Placki wychodzą rewelacyjne – elastyczne i bardzo smaczne – spróbujcie koniecznie!

Jeśli nie jecie ich od razu, to zawińcie je szczelnie w folię spożywczą, aby nie obsychały.

Podajcie je ze swoimi ulubionymi dodatkami. Świetnie smakuje tortilla z kurczakiem podsmażonym w małych kawałkach na patelni, do tego sałata, plasterki cebuli lub pomidora i pyszna przekąska gotowa.

Możesz też przygotować do tortilli lekki sos czosnkowy zrobiony z jogurtu naturalnego, odrobiny majonezu i czosnku. Taki sos idealnie komponuje się z pszennymi plackami wypełnionymi wytrawnym nadzieniem.

Koniecznie wypróbujcie także moje przepisy na domowe chlebki pita oraz na chlebki naan.

przepis na tortille

A poniżej moje pierwsze zdjęcia tortilli.

tortille
tortille1
tortille3

 

Polecane przepisy kuchni meksykańskiej

Jeśli lubisz wypróbowywać nowe przepisy z kuchni świata, to koniecznie zobacz inne moje przepisy z kuchni meksykańskiej. Te desery będą świetne do podania po zjedzeniu tortilli: