Jesienne ciasto z gruszkami
Przepis na proste i szybkie ciasto z gruszkami i kruszonką
Początek roku szkolnego to dla mnie zawsze kojarzy się z początkiem jesieni, mimo, że kalendarzowe lato dalej trwa. Dziś więc zapraszam na takie już bardziej jesienne ciasto z gruszkami. To wilgotne ciasto z soczystymi gruszkami ma delikatnie korzenny i cynamonowy smak i zapach. Jest bardzo łatwe do przygotowania – nie potrzebujesz nawet używać tutaj miksera – wystarczy miska i łyżka. Ciasto idealnie sprawdzi się na słodki deser, jako dodatek do popołudniowej kawy albo herbaty albo kubka aromatycznej gorącej czekolady. Koniecznie wypróbuj ten prosty przepis na ciasto z gruszkami i kruszonką!
Spis treści
Jesienne ciasto z gruszkami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz szybkie i proste ciasta pełne smaku i dużych kawałków owoców, to koniecznie wypróbuj ten przepis i zapisz go sobie na później!
Jesienne ciasto z gruszkami przepis z filmem
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 30/10 cm.
Składniki
Składniki na ciasto z gruszkami
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (lekko czubate)
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej – opcjonalnie)
- 180 ml oleju
- 200 g cukru (można dać mniej jeśli wolisz mniej słodkie ciasta)
- 2 jajka (rozmiar L)
- ok 300 g gruszek (u mnie 2 średnie)
Składniki na kruszonkę do ciasta
- 25 g masła
- 35 g mąki pszennej (3 płaskie łyżki)
- 30 g cukru (2 łyżki)
- 0,5 łyżeczki cynamonu
Instrukcja
Jak zrobić jesienne ciasto z gruszkami krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Włącz piekarnik na grzanie do temperatury 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ (termoobieg).
- Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką albo wyłóż papierem do pieczenia.
- Gruszki umyj, obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokrój owoce w większą kostkę.ok 300 g gruszek
Krok 2 – przygotowanie ciasta
- Zmieszaj razem w misce suche składniki – poza cukrem.300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cynamonu, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- W drugiej większej misce zmieszaj olej, jajka i cukier.180 ml oleju, 200 g cukru, 2 jajka
- Dodaj do miski zmieszaną mąkę i wymieszaj – ciasto będzie bardzo gęste – jeśli jest za gęste i nie chce się połączyć, to możesz dodać trochę mleka.
- Dodaj do miski pokrojone gruszki i wymieszaj – ciasto je bardziej oblepi.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
Krok 3 – przygotowanie kruszonki
- Składniki na kruszonkę przełóż do mniejszej miseczki i zagnieć je razem widelcem albo palcami.25 g masła, 35 g mąki pszennej, 30 g cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu
- Posyp kruszonką wierzch ciasta.
Krok 4 – pieczenie ciasta z gruszkami
- Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około godzinę – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź przed podaniem.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec takie szybkie ciasto z gruszkami?
To ciasto przygotujesz dosłownie w kilkanaście minut! I to bez włączania miksera! Wybierz dwie ładne, soczyste gruszki – możesz ich nawet nie obierać jeśli nie chcesz, zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i aromatycznymi przyprawami, dodaj mokre składniki i już można piec ciasto. Najtrudniejsze będzie czekanie, aż ciasto się upiecze, bo w trakcie w całym domu obłędnie pachnie cynamonem i słodyczą owoców! Po upieczeniu ciasto lekko ostudź i możesz je zjeść gdy jest jeszcze delikatnie ciepłe i jeszcze bardziej aromatyczne. Wtedy dodaj do nich gałkę ulubionych lodów i przepyszny deser gotowy! Jeśli lubisz gruszki w połączeniu z cynamonem to to jesienne ciasto gruszkowe jest właśnie dla ciebie!
Jakie składniki są potrzebne do upieczenia ciasta z gruszkami?
Aby zrobić w domu to ciasto będziesz potrzebować jedynie kilku podstawowych składników, które albo już masz, albo bez problemu kupisz w każdym sklepie. Poniżej podaję krótką listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki:
- gruszki – u mnie to klapsy, użyłam dwie średnioduże gruszki, które obrałam ze skórek, możesz też użyć inne gruszki – np. konferencje, najlepiej się tu sprawdzą gruszki, które są tylko delikatnie miękkie, albo lekko twardawe, bo trzeba je wymieszać z bardzo gęstym ciastem, jeśli będą zbyt miękkie to może się z nich zrobić miazda
- olej – u mnie to olej rzepakowy, ale może to być dowolny olej i delikatnym smaku, a ostatecznie nawet oliwa z oliwek
- gałka muszkatołowa – jeśli nie masz tej przyprawy, to dodaj więcej cynamonu, albo użyj przyprawę do piernika
- sól – sól dodawana do ciast pokręca ich smak, więc warto ją dodać, jeśli boisz się słonego smaku w cieście, to dodaj szczyptę soli, zamiast pół łyżeczki
Najczęstsze pytania – FAQ
Czy można użyć gruszki z kompotu?
Jeśli twoje gruszki z kompotu nie są zbyt miękkie, to możesz je użyć zamiast świeżych owoców.
Czy można użyć inne owoce do tego ciasta?
Tak, znakomicie się tu sprawdzą jabłka, ale również twardsze śliwki.
Jak przechowywać ciasto z gruszkami?
Ciasto po upieczeniu i zupełnym ostudzeniu warto przełożyć do szczelnego pojemnika z przykrywką. W temperaturze pokojowej może tak postać około 3 dni, jeśli nie zostanie zjedzone w tym czasie, to warto schować go do lodówki.
Czy to jesienne ciasto z gruszkami można mrozić?
Tak, ciasto można zamrozić na około 3 miesiące. Polecam pokroić go najpierw na porcje i wtedy zamrozić.
Mam nadzieję, że ten prosty przepis na korzenne ciasto z gruszkami przyda się również Tobie i to aromatyczne ciasto zagości w Twoim domu. Będzie mi ogromnie miło, jeśli potem podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem!
Pamiętaj, że moje przepisy – również ten – znajdziesz w mojej bezpłatnej aplikacji, gdzie możesz tworzyć swoje własne kolekcje z przepisami i mieć je zawsze pod ręką!
Wypróbuj ten przepis, zapisz go sobie na później i podziel się nim z innymi – z góry dziękuję :)
Polecane przepisy na ciasta z gruszkami
Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na pyszne ciasta i inne wypieki przygotowane z gruszkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na szybkie ciasto z gruszkami
W sezonie na pyszne i soczyste gruszki nie zapomnij o wykorzystaniu tych owoców to doskonałych domowych wypieków. Moje dzisiejsze lekko jesienne ciasto z gruszkami i aromatyczną kruszonką jest doskonałym sposobem na upieczenie gruszek. Samo ciasto jest szybkie i proste w przygotowaniu - nie potrzebujesz nawet miksera aby je zrobić. Wszystkie składniki możesz wymieszać łyżka albo rózgą kuchenną. Delikatnie korzenne przyprawy - cynamon i gałka muszkatołowa - dodają ciastu jesiennego charakteru i sprawiają, że w całym domu obłędnie pachnie podczas pieczenia ciasta. Soczyste gruszki dodają ciastu wilgotności sprawiają, że ciasto długo zachowuje świeżość.
Koniecznie zobacz mój dokładnie opisany krok po kroku przepis na ciasto z gruszkami, zobacz przygotowane przeze mnie zdjęcia oraz krótki film z przygotowań - razem ze mną upieczenie prostego ciasta gruszkowego z kruszonką będzie łatwe i przyjemne! Zapisz sobie ten przepis na później!
