Przyprawa do piernika
Przepis na domową przyprawę do piernika i nie tylko
Zbliża się Boże Narodzenie, a co za tym idzie pieczenie pierniczków i pierników, w tym również piernika staropolskiego. Przy tych świątecznych wypiekach dobra przyprawa do piernika to podstawa. Ja Wam gorąco polecam przygotowanie tej przyprawy w domu. Wychodzi ona znacznie lepsza i bardziej aromatyczna, niż te zwykle dostępne w sklepach. Z mojego przepisu przygotujecie dużą ilość przyprawy, która wystarczy Wam na cały okres świąteczny. Zobacz więc koniecznie poniżej jak zrobić przyprawę do piernika!
Spis treści
Przyprawa do piernika przepis krok po kroku
Jeśli lubisz piernikowe wypieki, to koniecznie przygotuj domową przyprawę o mocnym i aromatycznym smaku i zapachu.
Przyprawa do piernika przepis
Składniki
składniki na domową przyprawę do piernika
- 25 g mielonego cynamonu
- 10 g mielonego suszonego imbiru
- 5 g mielonych goździków ((lub całych))
- 5 g mielonej gałki muszkatołowej
- 5 g mielonego kardamonu
- 2 g ziela angielskiego
- 2 g ziaren kolendry (opcjonalnie)
- 2 g czarnego pieprzu ((mielonego lub w ziarnach))
- 2 gwiazdki anyżu ( – opcjonalnie – ja bardzo lubię, więc dałam)
Instrukcja
Jak zrobić przyprawę do piernika
- W miseczce zmieszaj przyprawy, które masz już w formie sproszkowanej.25 g mielonego cynamonu, 10 g mielonego suszonego imbiru, 5 g mielonych goździków, 5 g mielonej gałki muszkatołowej, 5 g mielonego kardamonu
- Do moździerza lub młynka do kawy włóż wszystkie przyprawy, które masz w całości i dobrze rozdrobnij.2 g ziela angielskiego, 2 g ziaren kolendry, 2 g czarnego pieprzu, 2 gwiazdki anyżu
- Połącz razem wszystkie przyprawy, przesyp do słoiczka i zakręć.
- Dodawaj do ciast, ciasteczek, grzanego wina, herbaty i kawy :)
Prywatne
Domowa przyprawa piernikowa – uwagi
Dziś u mnie trochę podstaw i domowa przyprawa do piernika.
Nie wiem, czy zwróciliście kiedyś uwagę na skład przypraw do piernika dostępnych na rynku?
Nie? To koniecznie popatrzcie!
Zdecydowana większość z nich (również znanych producentów) ma w składzie mąkę, cukier albo kakao.
Tylko po co?
Potrzebujemy przyprawę – mieszankę różnych korzeni i ziaren, mąkę i tak dodamy do piernika – nie musimy za nią dodatkowo płacić.
Sami w domu możecie sobie zrobić taką przyprawę do piernika i myślę, że większość składników macie w domu :)
Część przypraw możecie wykorzystać od razu w sproszkowanej formie, a resztę możecie utrzeć w moździerzu, albo zmielić w młynku do kawy.
Mam jeszcze jedną podpowiedź – tą przyprawę możecie wykorzystywać nie tylko do słodkich wypieków, ale możecie ją również dodać do grzanego wina, albo dodać trochę do herbaty z miodem – będzie przepyszna :) albo do kawy – uzyskacie fajny piernikowy smak :)
Z przepisu otrzymacie około 55 g przyprawy.
Przygotujcie z nią najlepsze pierniczki na Boże Narodzenie albo tradycyjny piernik staropolski :D
Przepis pochodzi od Madame Edith.
Polecane przepisy na piernikowe słodkie wypieki
Jak już masz gotową przyprawę do piernika, to koniecznie wypróbuj ją do moich przepisów piernikowych. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Domowa przyprawa do piernika przepis
Przygotujcie razem ze mną bardzo aromatyczną przyprawę idealną do pierniczków i pierników. Ta przyprawa to same aromatyczne przyprawy. Nie znajdziecie tu ani grama mąki, cukru czy kakao, które bardzo często są głównymi składnikami przypraw dostępnych w sklepach. Nie ma co płacić za mąkę, czy cukier w przyprawie - zwłaszcza, że nie potrzebujecie ich tutaj. Liczy się smak i aromat, a domowa przyprawa do piernika ma tego niezwykle dużo. Już łyżeczka takiej piernikowej przyprawy daje tyle smaku, że obłędny zapach roznosi się po całym domu! Spróbujcie koniecznie - ja ją robię co roku i wykorzystuję wszędzie - również do grzanego wina.
Jak zrobić przyprawę do piernika?
Zobaczcie mój przepis opisany krok po kroku i sprawdźcie jakie to proste. Kupcie przyprawy mielone lub w ziarnach i zmielcie je samodzielnie. Potem wystarczy już tylko wymieszać wszystko razem w słoiczku i gotowe. Słoiczek trzymacie w szafce i korzystacie jak najczęściej :)
Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na Boże Narodzenie - znajdziecie tu mnóstwo pysznych i prostych przepisów.