przyprawa do pierniczków

Przepis na domową przyprawę do piernika i nie tylko

Zbliża się Boże Narodzenie, a co za tym idzie pieczenie pierniczków i pierników, w tym również piernika staropolskiego. Przy tych świątecznych wypiekach dobra przyprawa do piernika to podstawa. Ja Wam gorąco polecam przygotowanie tej przyprawy w domu. Wychodzi ona znacznie lepsza i bardziej aromatyczna, niż te zwykle dostępne w sklepach. Z mojego przepisu przygotujecie dużą ilość przyprawy, która wystarczy Wam na cały okres świąteczny.

przyprawa do piernika

Przyprawa do piernika przepis krok po kroku

Jeśli lubisz piernikowe wypieki, to koniecznie przygotuj domową przyprawę o mocnym i aromatycznym smaku i zapachu.

przyprawa do pierniczków

Przyprawa do piernika przepis

Wypieki Beaty
Przepis na domową przyprawę korzenną idealną do pierniczków i pierników.
4.75 z 8 ocen
Czas przygotowania 10 minut
Czas całkowity 10 minut
Porcje 1 słoiczek
Składniki

składniki na domową przyprawę do piernika

  • 25 g mielonego cynamonu
  • 10 g mielonego suszonego imbiru
  • 5 g mielonych goździków ((lub całych))
  • 5 g mielonej gałki muszkatołowej
  • 5 g mielonego kardamonu
  • 2 g ziela angielskiego
  • 2 g ziaren kolendry (opcjonalnie)
  • 2 g czarnego pieprzu ((mielonego lub w ziarnach))
  • 2 gwiazdki anyżu ( – opcjonalnie – ja bardzo lubię, więc dałam)
Instrukcja
 

Jak zrobić przyprawę do piernika

  • W miseczce zmieszaj przyprawy, które masz już w formie sproszkowanej.
    25 g mielonego cynamonu, 10 g mielonego suszonego imbiru, 5 g mielonych goździków, 5 g mielonej gałki muszkatołowej, 5 g mielonego kardamonu
  • Do moździerza lub młynka do kawy włóż wszystkie przyprawy, które masz w całości i dobrze rozdrobnij.
    2 g ziela angielskiego, 2 g ziaren kolendry, 2 g czarnego pieprzu, 2 gwiazdki anyżu
  • Połącz razem wszystkie przyprawy, przesyp do słoiczka i zakręć.
  • Dodawaj do ciast, ciasteczek, grzanego wina, herbaty i kawy :)
Prywatne
Słowa kluczowe przyprawa korzenna, przyprawa piernikowa
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
przyprawa do grzanego wina

Domowa przyprawa piernikowa – uwagi

Dziś u mnie trochę podstaw i domowa przyprawa do piernika.

Nie wiem, czy zwróciliście kiedyś uwagę na skład przypraw do piernika dostępnych na rynku?

Nie? To koniecznie popatrzcie!

Zdecydowana większość z nich (również znanych producentów) ma w składzie mąkę, cukier albo kakao.

Tylko po co?

Potrzebujemy przyprawę – mieszankę różnych korzeni i ziaren, mąkę i tak dodamy do piernika – nie musimy za nią dodatkowo płacić.

Sami w domu możecie sobie zrobić taką przyprawę do piernika i myślę, że większość składników macie w domu :)

Część przypraw możecie wykorzystać od razu w sproszkowanej formie, a resztę możecie utrzeć w moździerzu, albo zmielić w młynku do kawy.

Mam jeszcze jedną podpowiedź – tą przyprawę możecie wykorzystywać nie tylko do słodkich wypieków, ale możecie ją również dodać do grzanego wina, albo dodać trochę do herbaty z miodem – będzie przepyszna :) albo do kawy – uzyskacie fajny piernikowy smak :)

Z przepisu otrzymacie około 55 g przyprawy.

Przygotujcie z nią najlepsze pierniczki na Boże Narodzenie albo tradycyjny piernik staropolski :D

przyprawa piernikowa
przyprawa do piernika

Przepis pochodzi od Madame Edith.

Polecane przepisy na piernikowe słodkie wypieki

Jak już masz gotową przyprawę do piernika, to koniecznie wypróbuj ją do moich przepisów piernikowych. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: