Piernik na melasie
28.09.2023
Wyposażenie
Przepis na formę o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na wilgotnego piernika z melasą
150 g masła
200 g miodu ((0,6 szklanki lub 10 łyżek) )
200 g melasy ((0,6 szklanki lub 10 łyżek) )
100 g cukru ((pół szklanki) )
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej (+ 2 łyżki ciepłej wody)
250 ml mleka ((1 szklanka) )
2 jajka (rozmiar L)
300 g mąki pszennej ((2 szklanki) )
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić piernika z melasą
1
W większym garnku umieść razem masło, miód, melasę, cukier i przyprawę do piernika - pogrzej aż masło się rozpuści, a masa stanie się jednolita.
150 g masła, 200 g miodu, 200 g melasy, 100 g cukru, 3 łyżeczki przyprawy do piernika
2
Odstaw garnek do lekkiego ostudzenia - tak aby było jeszcze lekko ciepłe.
3
W tym czasie przesiej mąkę przez sito, a sodę rozpuść w wodzie.
300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej
4
Do przestudzonej masy wlej mleko i wymieszaj, a następnie wbij jajka i zmiksuj lub wymieszaj trzepaczką.
250 ml mleka, 2 jajka
5
Wsyp mąkę i zmiksuj.
6
Ciasto przelej do foremki o wielkości około 20/30 cm.
7
Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około 45 minut - do suchego patyczka.
8
Po upieczeniu ostudź.
9
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku, wtedy może postać kilka dni.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasto z melasą
#wilgotny piernik
Czy można piec piernik bez funkcji termoobiegu?