Muffinki czekoladowe
Przepis na najlepsze babeczki czekoladowe
Przygotuj dziś ze mną rewelacyjne muffinki czekoladowe na gorzkiej czekoladzie i minimalnej ilości mąki. Jak chcesz, to z tego przepisu możesz bardzo łatwo przygotować bezglutenowe babeczki czekoladowe – wystarczy mąkę zastąpić mielonymi migdałami, albo mąką bezglutenową. Koniecznie zobacz mój prosty przepis wraz z filmem z przygotowań i zobacz jak zrobić czekoladowe babeczki, które zachwycą wszystkich.
Spis treści
Muffinki czekoladowe przepis krok po kroku
Koniecznie wypróbuj mój przepis na przepyszne i szybkie babeczki czekoladowe – możesz je nawet zrobić w wersji bezglutenowej! Spróbuj koniecznie!
Muffinki mocno czekoladowe przepis z filmem
Składniki
składniki na babeczki czekoladowe
- 4 jajka (rozmiar L)
- 100 g cukru
- 150 g czekolady (gorzkiej dobrej jakości)
- 100 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej (lekko czubate, możesz też użyć mielone migdały)
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe babeczki
- Czekoladę połam na kawałki i rozpuścić razem z masłem.150 g czekolady, 100 g masła
- Możesz to zrobić w kąpieli wodnej, lub w mikrofalówce – ja ustawiam mikrofalówkę na około 1,5 minuty – mieszam i jeśli trzeba, to dodaję jeszcze ze 30 sekund.
- Rozpuszczoną czekoladę lekko ostudź.
- W tym czasie jajka ubij z cukrem na puszystą masę.4 jajka, 100 g cukru
- Dodaj przestudzoną czekoladę – krótko zmiksuj.
- Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj.2 łyżki mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Jeśli masz ochotę, to możesz dodać jakiś aromat – osobiście uwielbiam pomarańczowy, albo przyprawę – polecam chili :)
- Masę nałóż do przygotowanych foremek/papilotek i piecz około 10-13 minut w 220 stopniach (ja wolę piec na termoobiegu i wtedy ustawiam temperaturę 200 stopni).
- Po upieczeniu babeczki ostudź.
- Przed podaniem możesz polać je dodatkowo rozpuszczoną czekoladą.
Film
Notatki
Prywatne
Składniki Odżywcze
Babeczki czekoladowe – uwagi
Upiekłam wczoraj swoje ulubione muffinki czekoladowe czy też babeczki – z pysznej gorzkiej czekolady. Już samo ich robienie jest przyjemnością, a jedzenie to istna poezja. Te babeczki czekoladowe są uzależniające. Duża ilość czekolady i masła nadaje im nieziemsko aksamitną konsystencję, te babeczki się po prostu rozpuszczają w buzi. Koniecznie wypróbujcie ten przepis, a nie będziecie żałować!
Jak zrobić czekoladowe babeczki – wskazówki
Najpierw musicie rozpuścić czekoladę razem z masłem – ja to robię w mikrofalówce. Możecie też rozpuścić całość w kąpieli wodnej. Gdy czekolada stygnie miksuję jajka z cukrem aż będę bardzo puszyste i gęste. Wtedy dodaję do nich czekoladę z masłem i miksuję już na niskich obrotach. Teraz wystarczy dodać odrobinę mąki (mogą też być mielone migdały, to wtedy muffinki będą bezglutenowe) oraz ewentualnie aromaty. Masa czekoladowa jest bardzo podatna na aromatyzowanie – ja osobiście najbardziej lubię je z dodatkiem aromatu pomarańczowego, świetnie sprawdzi się aromat migdałowy lub mielone migdały. Możecie dodać skórkę startą z cytryny lub limonki, albo wsypać chili w proszku (wypróbowałam i babeczki są bombowe).
Przepis powędrował już do wielu moich znajomych i wszyscy je uwielbiają. Nie wierzysz mi? Sam spróbuj!
Z podanej porcji wychodzi około 16 czekoladowych babeczek.
Popatrzcie również na inne czekoladowe babeczki – np. babeczki czekoladowe z powidłami, albo babeczki brownie z solonym karmelem.
Poniżej wcześniejsze zdjęcia tych pysznych babeczek – muszę przestać je w końcu fotografować, bo niezła galeria się tu uzbiera ;)
Ponieważ przepis ten był pierwszym który pojawił się na blogu mam do niego specjalny sentyment. Zdjęcia powyżej zostały zrobione przy okazji powtarzania wypieków. Chcąc pamiętać jak kiedyś wyglądały moje zdjęcia i móc cieszyć się z postępów, zostawiam również pierwsze zdjęcie które tutaj trafiło.
Polecane przepisy na babeczki czekoladowe
Jeśli lubicie czekoladowe babeczki, to koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na te słodkości. Tu Wam mogę na szybko polecić kilka z nich :)
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Muffinki czekoladowe przepis
Przepis na czekoladowe muffinki na czekoladzie i niewielkiej ilości mąki. Te muffinki z czekolady są obłędne. Aksamitne i rozpływające się w ustach. Ja i moja rodzina uwielbiamy takie babeczki czekoladowe. Zawsze gdy je upiekę znikają migusiem. A do tego takie proste babeczki czekoladowe zrobicie bardzo szybko. Zajrzyjcie do mojego przepisu na czekoladowe babeczki i zobaczcie jak zrobić czekoladowe muffiny.
Babeczki czekoladowe przepis
Przepis na czekoladowe muffiny to świetny przepis i każdy da sobie z nim radę. Na dodatek możecie stworzyć różne wersje smakowe dodając różne aromaty. Mąkę pszenną możecie zastąpić mielonymi migdałami wtedy otrzymacie bezglutenowe muffiny czekoladowe. Muffiny czekoladowe bez glutenu będą smakować wszystkim, nie tylko osobom z nietolerancją glutenu. Spróbujcie koniecznie!
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne babeczki.