Sernik na zimno 3 bit
Przepis na pyszny sernik na zimno jak 3 bit
Zapraszam na idealny deser na letnie dni – sernik na zimno 3 bit zrobiony na herbatnikach z masą kajmakową i bitą śmietaną. Ten lekki i puszysty sernik na zimno na spodzie z herbatników, z kajmakiem, twarogiem i śmietaną kremówką, to prawdziwa uczta dla podniebienia! Aromatyczny, delikatny i orzeźwiający smak to idealny sposób na ochłodę w ciepłe dni. Zróbcie go koniecznie i podzielcie się z nami w komentarzach!
Spis treści
Sernik na zimno 3 bit przepis
Jeśli lubisz pyszne i niebanalne ciasta i uwielbiasz serniki bez pieczenia, to ten sernik 3 bit jest właśnie dla Ciebie! Spróbuj koniecznie i przygotuj go na specjalne okazje, aby zaimponować całej rodzinie i gościom ;)
Sernik na zimno 3 bit przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm albo 24/24 cm.
Składniki
składniki na sernik 3 bit bez pieczenia
- 1 kg twarogu (na serniki, dobrego i gęstego – u mnie Piątnica)
- 5 łyżeczek żelatyny (jeśli masz wilgotny twaróg, to daj więcej żelatyny)
- 100 g cukru (pół szklanki)
- 100 g czekolady (białej)
- 50 ml śmietany kremówki (do czekolady)
- 200 ml śmietany kremówki ( mocno schłodzonej)
składniki na wierzch sernika 3 bit
- 250 ml śmietany kremówki (zimnej)
- 125 g serka mascarpone (zimnego)
- 1-2 łyżki cukru pudru
dodatkowo
- około 300 g herbatników
- 0,5 puszki masy kajmakowej
Instrukcja
Jak zrobić sernik 3 bit na zimno
- Formę do pieczenia wyłóż folią aluminiową albo folią spożywczą.
- Na dnie ułóż jedną warstwę herbatników i posmaruj je masą kajmakową.około 300 g herbatników, 0,5 puszki masy kajmakowej
- Ułóż drugą warstwę herbatników.
- Do rondelka wlej około 50 ml śmietany kremówki i podgrzej.100 g czekolady, 50 ml śmietany kremówki
- Do gorącej śmietany dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia – ostudź.
- Twaróg przełóż do dużej miski, dodaj cukier i ostudzoną czekoladę – zmiksuj.1 kg twarogu, 100 g cukru
- Resztę śmietany kremówki ubij na sztywno i dodaj do masy sernikowej – delikatnie wymieszaj.200 ml śmietany kremówki
- Żelatynę zalej wodą – tylko tyle aby ją zakryła i odstaw na 5 minut.5 łyżeczek żelatyny
- Napęczniałą żelatynę podgrzej w mikrofalówce, aby się rozpuściła (około 30 sekund).
- Do rozpuszczonej żelatyny dodaj czubatą łyżkę sernika i wymieszaj.
- Przelej żelatynę do reszty masy twarogowej i zmiksuj.
- Przełóż sernik na herbatniki i wyrównaj powierzchnię.
- Na wierzchu sernika ułóż warstwę herbatników.
Jak udekorować sernik 3 bit bez pieczenia
- Do miski przełóż zimną śmietanę kremówkę, dodaj mascarpone oraz 1-2 łyżki cukru pudru.250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 1-2 łyżki cukru pudru
- Zmiksuj całość aż będzie gęste.
- Wyłóż ubitą śmietanę na ciasto i rozprowadź równą warstwą.
- Schowaj sernik do lodówki do schłodzenia – na kilka godzin.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Sernik na zimno na spodzie z herbatników – uwagi
Zrobiłam nam ostatnio pyszny i prosty sernik na zimno 3 bit. Leciutki i puszysty sernik bez pieczenia, na herbatnikach przekładanych masą kajmakową i wykończony bitą śmietaną z serkiem mascarpone. Idealny na letnie upalne dni, bo doskonale orzeźwia i ochładza. Możesz go podać zamiast lodów, a na pewno wszyscy będą zachwyceni. Zresztą ten sernik tak pięknie się prezentuje, że możesz go przygotować również na różne rodzinne uroczystości i okazje, albo na święta.
Co potrzeba do sernika 3 bit na zimo?
Przede wszystkim dobry twaróg – ja użyłam taki z wiaderka (polecam Piątnicę). Twaróg ma być gęsty i zwarty. Jeśli macie taki bardziej wodnisty twaróg, to użyjcie więcej żelatyny. Jeśli używacie twaróg w kostce to go najpierw zmielcie, aby był gładki.
Do sernika 3 bit użyłam tradycyjną masę kajmakową z puszki, ale możecie wykorzystać również te w różnych wersjach smakowych.
Poza tym będziecie potrzebować około 300 g herbatników – na w sumie 3 warstwy.
Na koniec – zimny serek mascarpone oraz mocno schłodzona śmietana kremówką. Ja najczęściej używam płynną 30% śmietankę.
Do dekoracji użyłam mini beziki oraz kolorowe posypki – tak udekorowany sernik świetnie będzie się prezentował na wielkanocnym stole!
Jak zrobić sernik na zimno 3bit – wskazówki
Wykonanie jest niezmiernie proste. W blaszce układamy jedną warstwę herbatników i smarujemy ją masą kajmakową. Układamy drugą warstwę herbatników. Robimy masę sernikową i wykładamy ją na herbatniki. Na serniku układamy trzecią warstwę herbatników, a na nie wykładamy krem z ubitej śmietany kremówki i zimnego serka mascarpone.
Sernik 3bit musicie schłodzić przez kilka godzin w lodówce – tak aby ciastka lekko zmiękły.
Polecam wam do wypróbowania inne moje przepisy na pyszne serniki oraz przypominam o przepisie na oryginalne ciasto 3bit z kremem budyniowym.
Polecane przepisy na serniki idealne na specjalne okazje
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne i piękne serniki. Na blog znajdziesz ich całą masę, a ja tu na szybko polecam te trzy pyszne serniki :)
Uwielbiasz serniki jednak znudził Ci się jeden przepis na ten tradycyjny, zwykły bez dodatków albo z rodzynkami? Dalej nie musisz szukać! Mój przepis na sernik 3-bit skradnie Twoje serce, jestem tego pewna. Ciasto na spodzie z herbatników i masy kajmakowej, później warstwa twarogu i znowu herbatniki z kremem, to połączenie doskonałe! Sernik bez pieczenia nie jest zbyt słodki, wpasuje się w gust każdego, a co za tym idzie, niejeden smakosz zafascynuje się tym przepisem na sernik na zimno. Ogromnym plusem tego sernika 3-bit jest właśnie to, że nie trzeba go piec. Jest pracochłonny, jednak radość i widok, że sernik bez pieczenia wszystkim smakuje, napawa serce ogromną dumą. Nie potrzebujesz też wymyślnych składników czy wygórowanych umiejętności, ten sernik na zimno 3 bit wykona każdy. Zaproś dzieci, niech Ci pomogą! Nauczą się czegoś nowego, może w przyszłości ugoszczą Cię właśnie tym sernikiem 3-bit? Podobnym ciastem do sernika bez pieczenia jest sernik mango na zimno. Jest naprawdę pyszny, również nie musisz go piec, a do tego nie ma zbyt wielu kalorii. Po prostu deser doskonały! Najtrudniejszą częścią tego przepisu na sernik na zimno jest po prostu czekanie aż ciasto całe zesztywnieje, a herbatniki staną się miękkie. Wiem, że to trudne, ale będzie warto, daję Ci słowo! Sernik bez pieczenia to ciasto idealne na przeróżne okazje, a przede wszystkim na święta. Koniecznie więc przygotuj ten sernik na zimno 3 bit i zaskocz wszystkich jego doskonałym smakiem. Wypróbuj też mój przepis na jogurtową panna cottę. To doskonały deserek na spotkanie ze znajomymi. Orzeźwiające owoce i jogurtowa baza świetnie ze sobą współgrają. Jeśli nie masz wymyślnych szklanek lub kieliszków jak te z moich zdjęć, wykorzystaj te zwykłe do napojów, sprawdzą się tak samo dobrze.
3 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Sernik na zimno 3 bit przepis
Przepis na sernik na zimno 3 bit
Wygląda obłędnie i pewnie tak smakuje, zrobię jak będzie okazja :) pozdrawiam, Agata
PS. Ma Pani super przepisy :)
Dziękuję bardzo Agata :)
Hej bardzo ciekway artykuł. Polecił mnie Pan z …. także bardzo mu dziękuje