Przepis na pyszny sernik na zimno jak 3 bit
Zapraszam na idealny deser na letnie dni – sernik na zimno 3 bit zrobiony na herbatnikach z masą kajmakową i bitą śmietaną. Ten lekki i puszysty sernik na zimno na spodzie z herbatników, z kajmakiem, twarogiem i śmietaną kremówką, to prawdziwa uczta dla podniebienia! Aromatyczny, delikatny i orzeźwiający smak to idealny sposób na ochłodę w ciepłe dni. Zróbcie go koniecznie i podzielcie się z nami w komentarzach!
Sernik na zimno na spodzie z herbatników – uwagi
Zrobiłam nam ostatnio pyszny i prosty sernik na zimno 3 bit. Leciutki i puszysty sernik bez pieczenia, na herbatnikach przekładanych masą kajmakową i wykończony bitą śmietaną z serkiem mascarpone. Idealny na letnie upalne dni, bo doskonale orzeźwia i ochładza. Możesz go podać zamiast lodów, a na pewno wszyscy będą zachwyceni. Zresztą ten sernik tak pięknie się prezentuje, że możesz go przygotować również na różne rodzinne uroczystości i okazje, albo na święta.
Co potrzeba do sernika 3 bit na zimo?
Przede wszystkim dobry twaróg – ja użyłam taki z wiaderka (polecam Piątnicę). Twaróg ma być gęsty i zwarty. Jeśli macie taki bardziej wodnisty twaróg, to użyjcie więcej żelatyny. Jeśli używacie twaróg w kostce to go najpierw zmielcie, aby był gładki. Czy można zrobić sernik na zimno z mascarpone na herbatnikach? Tak możesz tu również użyć serek mascarpone, który jest tłusty i zwarty.
Do sernika 3 bit użyłam tradycyjną masę kajmakową z puszki, ale możecie wykorzystać również te w różnych wersjach smakowych.
Poza tym będziecie potrzebować około 300 g herbatników – na w sumie 3 warstwy.
Na koniec – zimny serek mascarpone oraz mocno schłodzona śmietana kremówką. Ja najczęściej używam płynną 30% śmietankę.
Do dekoracji użyłam mini beziki oraz kolorowe posypki – tak udekorowany sernik świetnie będzie się prezentował na wielkanocnym stole!
Jak zrobić sernik na zimno 3bit – wskazówki
Wykonanie jest niezmiernie proste. W blaszce układamy jedną warstwę herbatników i smarujemy ją masą kajmakową. Układamy drugą warstwę herbatników. Robimy masę sernikową i wykładamy ją na herbatniki. Na serniku układamy trzecią warstwę herbatników, a na nie wykładamy krem z ubitej śmietany kremówki i zimnego serka mascarpone.
Sernik 3bit musicie schłodzić przez kilka godzin w lodówce – tak aby ciastka lekko zmiękły.
Polecam wam do wypróbowania inne moje przepisy na pyszne serniki oraz przypominam o przepisie na oryginalne ciasto 3bit z kremem budyniowym.
Wygląda obłędnie i pewnie tak smakuje, zrobię jak będzie okazja :) pozdrawiam, Agata
PS. Ma Pani super przepisy :)