sernik na zimo 3 bit

Przepis na pyszny sernik na zimno jak 3 bit

Zapraszam na idealny deser na letnie dni – sernik na zimno 3 bit zrobiony na herbatnikach z masą kajmakową i bitą śmietaną. Ten lekki i puszysty sernik zrobiony na bazie herbatników, kajmaku, twarogu i śmietany kremówki, to prawdziwa uczta dla podniebienia! Aromatyczny, delikatny i orzeźwiający smak to idealny sposób na ochłodę w ciepłe dni. Zróbcie go koniecznie i podzielcie się z nami w komentarzach!

sernik bez pieczenia na herbatnikach
sernik bez pieczenia z kajmakiem

Sernik na zimno 3 bit przepis

Jeśli lubisz pyszne i niebanalne ciasta i uwielbiasz serniki bez pieczenia, to ten sernik 3 bit jest właśnie dla Ciebie! Spróbuj koniecznie i przygotuj go na specjalne okazje, aby zaimponować całej rodzinie i gościom ;)

sernik na zimno 3 bit

Sernik na zimno 3 bit przepis

Wypieki Beaty
Przepis na rewelacyjny sernik 3 bit na zimno inspirowany batonikiem 3 bit.
4.72 z 21 ocen
Czas przygotowania 40 minut
6 hours
Czas całkowity 6 hours 40 minut
Danie Ciasta
Porcje 24
Kalorie 296 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm albo 24/24 cm.
Składniki

składniki na sernik 3 bit bez pieczenia

składniki na wierzch sernika 3 bit

dodatkowo

Instrukcja
 

Jak zrobić sernik 3 bit na zimno

  • Formę do pieczenia wyłóż folią aluminiową albo folią spożywczą.
  • Na dnie ułóż jedną warstwę herbatników i posmaruj je masą kajmakową.
    około 300 g herbatników, 0,5 puszki masy kajmakowej
  • Ułóż drugą warstwę herbatników.
  • Do rondelka wlej około 50 ml śmietany kremówki i podgrzej.
    100 g czekolady, 50 ml śmietany kremówki
  • Do gorącej śmietany dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia – ostudź.
  • Twaróg przełóż do dużej miski, dodaj cukier i ostudzoną czekoladę – zmiksuj.
    1 kg twarogu, 100 g cukru
  • Resztę śmietany kremówki ubij na sztywno i dodaj do masy sernikowej – delikatnie wymieszaj.
    200 ml śmietany kremówki
  • Żelatynę zalej wodą – tylko tyle aby ją zakryła i odstaw na 5 minut.
    5 łyżeczek żelatyny
  • Napęczniałą żelatynę podgrzej w mikrofalówce, aby się rozpuściła (około 30 sekund).
  • Do rozpuszczonej żelatyny dodaj czubatą łyżkę sernika i wymieszaj.
  • Przelej żelatynę do reszty masy twarogowej i zmiksuj.
  • Przełóż sernik na herbatniki i wyrównaj powierzchnię.
  • Na wierzchu sernika ułóż warstwę herbatników.

Jak udekorować sernik 3 bit bez pieczenia

  • Do miski przełóż zimną śmietanę kremówkę, dodaj mascarpone oraz 1-2 łyżki cukru pudru.
    250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 1-2 łyżki cukru pudru
  • Zmiksuj całość aż będzie gęste.
  • Wyłóż ubitą śmietanę na ciasto i rozprowadź równą warstwą.
  • Schowaj sernik do lodówki do schłodzenia – na kilka godzin.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 296kcalWeglowodany: 25gBiałko: 6gTłuszcz: 19g
Słowa kluczowe sernik 3 bit
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
sernik 3-bit z kajmakiem
sernik na zimno z kajmakiem i bitą śmietaną

Zrobiłam nam ostatnio pyszny i prosty sernik na zimno 3 bit.

Leciutki i puszysty sernik bez pieczenia, na herbatnikach przekładanych masą kajmakową i wykończony bitą śmietaną z serkiem mascarpone.

Co potrzeba do sernika 3 bit na zimo?

Przede wszystkim dobry twaróg – ja użyłam taki z wiaderka (polecam Piątnicę). Twaróg ma być gęsty i zwarty. Jeśli macie taki bardziej wodnisty twaróg, to użyjcie więcej żelatyny.

Jeśli używacie twaróg w kostce to go najpierw zmielcie, aby był gładki.

Do sernika 3 bit użyłam tradycyjną masę kajmakową z puszki, ale możecie wykorzystać również te w różnych wersjach smakowych.

Poza tym będziecie potrzebować około 300 g herbatników – na w sumie 3 warstwy.

Na koniec – zimny serek mascarpone oraz mocno schłodzona śmietana kremówką. Ja najczęściej używam płynną 30% śmietankę.

Do dekoracji użyłam mini beziki oraz kolorowe posypki – tak udekorowany sernik świetnie będzie się prezentował na wielkanocnym stole!

Jak zrobić sernik na zimno 3bit?

Wykonanie jest niezmiernie proste.

W blaszce układamy jedną warstwę herbatników i smarujemy ją masą kajmakową. Układamy drugą warstwę herbatników.

Robimy masę sernikową i wykładamy ją na herbatniki.

Na serniku układamy trzecią warstwę herbatników, a na nie wykładamy krem z ubitej śmietany kremówki i zimnego serka mascarpone.

Sernik 3bit musicie schłodzić przez kilka godzin w lodówce – tak aby ciastka lekko zmiękły.

Polecam wam do wypróbowania inne moje przepisy na pyszne serniki oraz przypominam o przepisie na oryginalne ciasto 3bit z kremem budyniowym.

sernik na zimno z kajmakiem
sernik na zimno na herbatnikach

Polecane przepisy na serniki idealne na specjalne okazje

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne i piękne serniki. Na blog znajdziesz ich całą masę, a ja tu na szybko polecam te trzy pyszne serniki :)