Ciasto chałwowiec

Name: Chałwowiec przepis
Prep time: 30 min
Total time: 390 min
Ingredients: 250 ml kawy (mocnej ); 2 łyżeczki cukru; 50 ml amaretto; 300 g chałwy waniliowej; 500 g serka mascarpone (zimnego); 3 łyżki cukru pudru (lub do smaku); 400 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej); 30 sztuk herbatników (mniej więcej); 1 opakowanie biszkoptów (podłużnych)

19.10.2026

Przepisy

Ciasto chałwowiec

19.10.2026

Chałwowiec przepis

4.8

(42)

30 min

0 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na nasączenie do ciasta

250 ml kawy (mocnej )

2 łyżeczki cukru

50 ml amaretto

składniki na krem chałwowy do ciasta

300 g chałwy waniliowej

500 g serka mascarpone (zimnego)

3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

400 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)

dodatkowe składniki do ciasta z chałwą

30 sztuk herbatników (mniej więcej)

1 opakowanie biszkoptów (podłużnych)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić ciasto z chałwą bez pieczenia

Przygotuj poncz z kawy i odstaw do przestudzenia.

250 ml kawy, 2 łyżeczki cukru, 50 ml amaretto

Chałwę pokrusz, dodaj cukier puder oraz serek mascarpone - zmiksuj blenderem na gładką masę - schowaj do lodówki do schłodzenia.

300 g chałwy waniliowej, 3 łyżki cukru pudru, 500 g serka mascarpone

Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj na sztywno, dodaj do masy chałwowej i wymieszaj (odłóż 2-3 czubate łyżki kremu).

400 ml śmietany kremówki

Dno foremki o wielkości około 24/24 cm wyłóż herbatnikami.

30 sztuk herbatników

Na herbatniki wyłóż połowę kremu.

Biszkopty zanurzaj w kawie, a następnie układaj na kremie, po ułożeniu warstw biszkoptów wyłóż resztę kremu.

1 opakowanie biszkoptów

Na wierzchu ułóż drugą warstwę herbatników i posmaruj je odłożonym wcześniej kremem.

Ciasto schłodź w lodówce.

Przed podaniem oprósz dodatkowo kawą rozpuszczalną.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Jeśli chcesz dodać do kremu żelatynę to zalej dwie lekko czubate łyżeczki żelatyny zimną wodą - tylko tyle aby zakryła żelatynę - i odstaw ją na kilka minut do napęcznienia.

Podgrzej krótko żelatynę w mikrofalówce (około 10 sekund) lub w kąpieli wodnej - nie grzej jej za długo, bo przegrzana żelatyna traci swoje właściwości!

Do płynnej żelatyny dodaj czubatą łyżkę kremu i dokładnie wymieszaj. Dopiero teraz dodaj żelatynę do reszty kremu i zmiksuj na wysokich obrotach.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciasto bez pieczenia z kawą

#ciasto z chałwą