Chałwowiec

Chałwowiec

Chałwowiec, czyli ciasto z chałwą bez pieczenia. Na herbatnikach, z biszkoptami nasączonymi kawą i pysznym kremem na bazie serka mascarpone.

Ja się nie mogłam mu oprzeć – ale to w końcu chałwa – chałwie nigdy nie mówię „nie” 🙂

Do tego połączenie chałwowego kremu z kawą jest jak dla mnie obłędne – mój mąż to się nawet pytał, czy to tiramisu.

Jednym słowem – jeśli jesteście wielbicielami tiramisu, to to ciasto będzie Wam również bardzo smakować 🙂

Chałwowiec nie tylko wyśmienicie smakuje, ale również wygląda rewelacyjnie, więc będzie ozdobą każdego stołu, a że wychodzi go sporo (przygotowałam je w foremce 24/24 cm), to starczy dla wielu osób.

Dobrze go przechowywać w lodówce, bo w temperaturze pokojowej może się lekko rozpływać – nie wpływa to na jego walory smakowe, ale trudniej go nałożyć 😉

Jeśli lubicie chałwowe smaki, to spróbujcie również sernik chałwowy – przepyszny!

Chałwowiec

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

nasączenie:

• 250 ml mocnej kawy
• 2 łyżeczki cukru
• 50 ml amaretto

krem:

• 300 g chałwy waniliowej
• 500 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru - lub do smaku
• 400 ml śmietany kremówki

dodatkowo:

• około 30 herbatników
• podłużne biszkopty

Wykonanie

1. Przygotuj poncz z kawy i odstaw do przestudzenia.
2. Chałwę pokrusz, dodaj cukier puder oraz serek mascarpone - zmiksuj blenderem na gładką masę - schowaj do lodówki do schłodzenia.
3. Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj na sztywno, dodaj do masy chałwowej i wymieszaj (odłóż 2-3 czubate łyżki kremu).
4. Dno foremki o wielkości około 24/24 cm wyłóż herbatnikami.
5. Na herbatniki wyłóż połowę kremu.
6. Biszkopty zanurzaj w kawie, a następnie układaj na kremie, po ułożeniu warstw biszkoptów wyłóż resztę kremu.
7. Na wierzchu ułóż drugą warstwę herbatników i posmaruj je odłożonym wcześniej kremem.
8. Ciasto schłódź w lodówce.
9. Przed podaniem oprósz dodatkowo kawą rozpuszczalną.

3.5.3226