Przepis na pyszną tartę czekoladową bez pieczenia
Przepis na dziś – czekoladowa tarta musowa. To czekoladowe ciasto bez pieczenia przygotowane na spodzie z ciasteczek oreo ma przepyszne musowe czekoladowe nadzienie, któremu nikt się nie oprze. Ciasto jest proste do przygotowania, a efekt końcowy jest zachwycający. Spróbujcie koniecznie!
Ciasto z czekoladowym musem bez pieczenia – uwagi
Zapraszam na mega czekoladowe ciasto zrobione na spodzie z ciasteczek oreo i udekorowane bitą śmietaną.
To ciasto czekoladowe bez pieczenia, więc idealne na lato, kiedy nie mamy ochoty na włączanie piekarnika.
Tarta czekoladowa wygląda i smakuje rewelacyjnie, a jest bardzo prosta do zrobienia – sami się przekonajcie :)
Jak zrobić czekoladowe ciasto bez pieczenia – wskazówki
Będziecie tu potrzebować sporo czekolady – bo aż cztery tabliczki. Ja użyłam dwie tabliczki mlecznej czekolady i dwie tabliczki gorzkiej. Mleczna czekolada dodała ciastu słodyczy, więc nie używałam już dodatkowego cukru :)
Poza czekoladą będziecie potrzebować śmietanę kremówkę – ja użyłam 30% płynną w kartoniku, żelatynę (u mnie w proszku) oraz ciasteczka na kruchy spód.
Ja wykorzystałam ciasteczka oreo, ale mogą być również ich lidlowe zamienniki, albo zwykłe ciasteczka markizy – tylko wybierzcie wtedy takie czekoladowe.
Samo przygotowanie tarty czekoladowej nie jest trudne, ani czasochłonne. Najwięcej czasu zejdzie na schłodzenie ciasta w lodówce.
Pamiętajcie, aby śmietana kremówka była porządnie schłodzona przed miksowaniem – inaczej nie ubije się wam.
Musicie również uważać przy żelatynie – nie może być ona przegrzana, bo wtedy może stracić swoje żelujące właściwości.
Ja zawsze żelatynę zalewam niedużą ilością zimnej wody i odstawiam do napęcznienia na kilka minut.
Wtedy podgrzewam ją w mikrofalówce (przez maksymalnie 10 sekund), aby stała się lekko płynna.
Jak uniknąć „farfocli” z żelatyny w musie czekoladowym?
Przed dodaniem żelatyny do chłodnego musu trzeba ją zahartować. Wtedy nie będzie takich mocnych różnic temperatury i żelatyna nie będzie tak szybko zastygać.
Wystarczy do podgrzanej żelatyny dodać czubatą łyżkę musu czekoladowego i dokładnie wymieszać. Dopiero tak zahartowaną żelatynę dodajemy do musu i dokładnie mieszamy.
Tarta czekoladowa bez pieczenia podczas schładzania gęstnieje i lekko twardnieje.
Dlatego warto ją wyjąć trochę wcześniej przed podaniem. Ciasto się ogrzeje, a mus czekoladowy stanie się bardziej puszysty.
Ciasto najlepiej kroić ogrzanym nożem, wtedy łatwiej będzie ukroić ładne kawałki.
Ps.
Jeśli lubicie czekoladowe wypieki to zobaczcie inne moje przepisy na ciasta czekoladowe, polecam wam również moje przepisy na ciasta bez pieczenia.
Gorąco polecam wam również mój e-book „Czekoladowe wypieki Beaty” gdzie znajdziecie mnóstwo pysznych przepisów na czekoladowe wypieki.
Polecane przepisy na ciasto z musem
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne i piękne ciasta z musem. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
