Sernik na spodzie z herbatników z musem kajmakowym
Kremowy sernik z musem karmelowym na spodzie z herbatników i masła to pyszny i pełen aromatu wypiek, który zachwyci każdego miłośnika deserów. Jego delikatne, gładkie wnętrze doskonale komponuje się z karmelowym musem z kajmaku, dodając mu wyjątkowego smaku i słodyczy. Spód z herbatników i masła nadaje sernikowi chrupiącą konsystencję i połączenie smaków, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. To idealna propozycja na święta, wieczór z przyjaciółmi lub rodzinne przyjęcie. Spróbujcie koniecznie!
Kremowy sernik z musem karmelowym – uwagi
Wypróbujcie mój przepis na sernik z musem karmelowym i dajcie znać jak wam wyszedł :)
Zapraszam na pyszny sernik z musem karmelowym.
Ten sernik na herbatnikach jest bardzo prosty do zrobienia, a smakuje i wygląda rewelacyjnie.
Z tego przepisu otrzymacie sporą blaszkę sernika, możecie go więc przygotować na jakąś rodzinną uroczystość, albo święta.
Ja go piekłam w prostokątnej foremce o rozmiarze 20/30 cm, możecie również użyć foremkę 24/24 cm.
Jeśli macie inną formę od pieczenia, to skorzystajcie z mojej przeliczarki foremek, aby przeliczyć przepis.
Jak zrobić sernik z musem kajmakowym?
Zacznijcie od przygotowania spodu z herbatników.
Ja tu użyłam zwykłe białe herbatniki i zmiksowałam je malakserem na proszek.
Potem dodałam do nich masło i ugniotłam na dnie foremki.
Sam sernik zrobiłam moją ulubioną metodą – czyli zmiksowałam na raz wszystkie składniki.
Jajka dodaję do twarogu w całości – nie rozdzielam białek od żółtek i nie ubijam ich oddzielnie.
Zwykle też nie przejmuję się tym, aby składniki na sernik miały pokojową temperaturę.
Głównie dlatego, że nie pamiętam, aby wyjąć wcześniej wszystko z lodówki :)
Do pieczenia zawsze używam tłusty twaróg z wiaderka – najchętniej firmy Piątnica.
Ten twaróg jest bardzo zwarty i gęsty. tak że nawet ciężko go wyjąć z wiaderka.
Takie lżejsze, rzadsze i wilgotne twarogi nieczęsto używam – głównie wtedy gdy robię serniki fit.
Ten sernik z musem karmelowym również zrobiłam na twarogu Piątnicy.
Aby sernik po upieczeniu był płaski zawsze piekę go w niższej temperaturze, w trybie góra/dół i piekę go dłużej.
Po upieczeniu nie wyciągam, go z piekarnika tylko lekko uchylam drzwiczki i tak zostawiam sernik, aby powoli ostygł.
W ten sposób sernik zawsze wychodzi ładny i nie opada :)
Ps.
Koniecznie zajrzyjcie również do innych moich przepisów na serniki – gorąco polecam wam między innymi sernik z musem truskawkowym albo sernik z musem kawowym.
Gorąco polecam wam również moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie mnóstwo pysznych przepisów okraszonych moimi zdjęciami :)
Sprawdzone przepisy na serniki
Wszystkich wielbicieli serników – zarówno pieczonych jak i serników bez pieczenia na zimno zachęcam do wypróbowania również innych moich przepisów na te pyszne ciasta. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
