Sernik z musem truskawkowym

Name: Sernik z musem truskawkowym przepis
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Ingredients: 200 g biszkoptów; 50 g masła (rozpuszczonego ); 1 kg twarogu (na serniki - użyłam tłusty w wiaderku Piątnicy); 200 g cukru; 1 budyń śmietankowy (lub waniliowy (taki 40 g)); 5 jajek (- użyłam rozmiar L); 450-500 g truskawek; 3 łyżki cukru pudru; 2 łyżki soku z cytryny; 500 ml śmietany kremówki (dobrze schłodzonej - użyłam 30%); 2 łyżki żelatyny ( + woda - tyle aby ją zakryć)

5.06.2023

Sernik z musem truskawkowym przepis

Kuchnia amerykańska,

Kuchnia angielska,

Kuchnia polska

4.8

(4)

60 min

90 min

Jedna porcja: 100

196 kcal

20g węglowodany

6.5g białko

10g tłuszcz

0.3g błonnik

Wyposażenie

Przepis na tortownicę o wielkości około 26 cm.

Składniki

składniki na spód biszkoptowy do sernika

200 g biszkoptów

50 g masła (rozpuszczonego )

składniki na sernik

1 kg twarogu (na serniki - użyłam tłusty w wiaderku Piątnicy)

200 g cukru

1 budyń śmietankowy (lub waniliowy (taki 40 g))

5 jajek (- użyłam rozmiar L)

składniki na mus truskawkowy do sernika

450-500 g truskawek

3 łyżki cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

500 ml śmietany kremówki (dobrze schłodzonej - użyłam 30%)

2 łyżki żelatyny ( + woda - tyle aby ją zakryć)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić sernik na biszkoptowym spodzie

Biszkopty zmiksuj lub rozbij aż będą drobne, dodaj masło, wymieszaj.

200 g biszkoptów, 50 g masła

Formę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Na dno wyłóż biszkopty i dokładnie ugnieć.

Zmiksuj krótko twaróg, cukier, jajka i budyń - wylej masę na spód z biszkoptów.

1 kg twarogu , 200 g cukru, 5 jajek , 1 budyń śmietankowy

Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny.

Po upieczeniu drzwiczki piekarnika uchyl i zostaw sernik w środku aż ostygnie.

Jak zrobić truskawkowy mus do sernika

Truskawki zmiksuj blenderem, dodaj do nich cukier puder i sok z cytryny - wymieszaj.

450-500 g truskawek, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny

Żelatynę zalej zimną wodą - daj jej tyle, aby zakryła żelatynę - poczekaj kilka minut aż napęcznieje.

2 łyżki żelatyny

Podgrzej krótko żelatynę w mikrofalówce (około 10-20 sekund) lub w kąpieli wodnej.

Dodaj do niej 2-3 łyżki zmiksowanych truskawek - wymieszaj, a następnie przelej całość do pozostałych truskawek i energicznie wymieszaj.

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno, zmniejsz obroty i powoli wlej truskawki - zmiksuj.

500 ml śmietany kremówki

Przelej mus na ostudzony sernik.

Schowaj całość do lodówki na kilka godzin - a najlepiej na całą noc.

Przed podaniem możesz sernik udekorować świeżymi truskawkami.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#sernik z musem

#sernik z truskawkami

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Mogą Cię również zainteresować

Sernik z musem truskawkowym

Sernik z musem truskawkowym przepis

Składniki

Przygotowanie

Przepis na pyszny sernik z musem truskawkowym

Sernik z truskawkowym musem – uwagi

Jak zrobić sernik z musem truskawkowym – wskazówki

Polecane przepisy na sernik z musem

Opinie i komentarze (8)

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Przepis na sernik z truskawkowym musem

Truskawkowy sernik przepis

Polecane przepisy

Sernik z musem karmelowym przepis

Sernik cytrynowy z musem przepis

Korzenny sernik z musem czekoladowym przepis

Mogą Cię również zainteresować

Sernik Oreo na zimno – bez pieczenia

Ciasto chałwowiec

Przepis na sernik wiedeński

Ciasto z gruszkami i mascarpone