Sernik z musem truskawkowym

Zaktualizowany: 2023 5 czerwca
sernik z musem truskawkowym

Przepis na pyszny sernik z musem truskawkowym

Zapraszam na rewelacyjny i cudnie owocowy sernik pieczony na spodzie z biszkoptów i udekorowany warstwą truskawkowego musu. Ten sernik po schłodzeniu w lodówce wspaniale orzeźwia i będzie doskonałym deserem w ciepłe letnie dni. Jeśli lubicie owocowe serniki, to ten sernik z truskawkami będzie idealny!

sernik truskawkowy

Sernik z musem truskawkowym przepis krok po kroku

Latem (i nie tylko) przygotujcie ten wspaniały sernik z truskawkowym musem. Zachwycicie nim wszystkich!

serniczek z musem truskawkowym

Sernik z musem truskawkowym przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszny i lekki sernik z obłędnym musem truskawkowym.
4.75 z 4 ocen
Czas przygotowania 1 hour
Czas wykonania 1 hour 30 minut
Czas całkowity 2 hours 30 minut
Porcje 25
Kalorie 196 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na tortownicę o wielkości około 26 cm.
Składniki

składniki na spód biszkoptowy do sernika

  • 200 g biszkoptów
  • 50 g masła (rozpuszczonego )

składniki na sernik

składniki na mus truskawkowy do sernika

Instrukcja
 

Jak zrobić sernik na biszkoptowym spodzie

  • Biszkopty zmiksuj lub rozbij aż będą drobne, dodaj masło, wymieszaj.
    200 g biszkoptów, 50 g masła
  • Formę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Na dno wyłóż biszkopty i dokładnie ugnieć.
  • Zmiksuj krótko twaróg, cukier, jajka i budyń – wylej masę na spód z biszkoptów.
    1 kg twarogu, 200 g cukru, 5 jajek, 1 budyń śmietankowy
  • Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny.
  • Po upieczeniu drzwiczki piekarnika uchyl i zostaw sernik w środku aż ostygnie.

Jak zrobić truskawkowy mus do sernika

  • Truskawki zmiksuj blenderem, dodaj do nich cukier puder i sok z cytryny – wymieszaj.
    450-500 g truskawek, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny
  • Żelatynę zalej zimną wodą – daj jej tyle, aby zakryła żelatynę – poczekaj kilka minut aż napęcznieje.
    2 łyżki żelatyny
  • Podgrzej krótko żelatynę w mikrofalówce (około 10-20 sekund) lub w kąpieli wodnej.
  • Dodaj do niej 2-3 łyżki zmiksowanych truskawek – wymieszaj, a następnie przelej całość do pozostałych truskawek i energicznie wymieszaj.
  • Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno, zmniejsz obroty i powoli wlej truskawki – zmiksuj.
    500 ml śmietany kremówki
  • Przelej mus na ostudzony sernik.
  • Schowaj całość do lodówki na kilka godzin – a najlepiej na całą noc.
  • Przed podaniem możesz sernik udekorować świeżymi truskawkami.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 196kcalWeglowodany: 20gBiałko: 6.5gTłuszcz: 10gBłonnik: 0.3g
Słowa kluczowe sernik z musem, sernik z truskawkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
pieczony sernik truskawkowy

Sernik z truskawkowym musem – uwagi

Miałam ostatnio straszną ochotę na jakiś sernik i przygotowałam nam ten pyszny sernik z musem truskawkowym.

Nie ma z nim dużo więcej roboty niż przy jakimkolwiek innym serniku, więc gorąco go wam polecam.

Sernik jest pyszny, a ten mus truskawkowy wręcz nieziemski – można go wyjadać samego.

Na pewno wam zasmakuje!

sernik z musem truskawkowym

Jak zrobić sernik z musem truskawkowym – wskazówki

Przygotowanie sernika zaczynamy od spodu.

Ja swój przygotowałam z biszkopcików – dzięki temu wyszedł lekki i delikatny (możecie również wykorzystać inne ciasteczka).

Do masy serowej użyłam ser w wiaderku – użyjcie taki dobrej jakości.

Składniki na sernik wystarczy krótko zmiksować – wszystkie razem. Nie trzeba ubijać piany z białek.

Tak przygotowany sernik pieczecie i studzicie.

Aby zrobić mus truskawkowy musicie truskawki dokładnie zblendować.

Zimną śmietankę ubijacie na sztywno i łączycie z musem truskawkowym i żelatyną.

Teraz zostaje już tylko schłodzenie w lodówce, aby mus stężał.

Przed podaniem możecie dodatkowo udekorować swój sernik z musem truskawkowym świeżymi owocami.

Życzę wam smacznego!

Ps.

Polecam wam również do wypróbowania inne przepisy z truskawkami i twarogiemkostkę truskawkową, truskawkowy sernik na zimno, tiramisu truskawkowe czy też sernik z trzech składników – idealny do podania z owocami :)

sernik z truskawkami
sernik z musem truskawkowym

Polecane przepisy na sernik z musem

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne serniki z puszystymi musami. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Przepis znalazłam na blogu Kwestia smaku – podaję z moimi małymi zmianami.

Opublikowano: 2018 22 czerwca

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

8 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Przepis na sernik z truskawkowym musem

Przepis na sernik z truskawkami to świetny sernik idealny na weekend albo nawet na święta. Ten sernik prezentuje się tak ładnie, że na pewno będzie ozdobą wielkanocnego stołu. A do tego sernik truskawkowy smakuje wybornie i bardzo świeżo. Jeśli lubicie truskawki w cieście, to wypróbujcie przepis na truskawkowy sernik. Jestem pewna, że zasmakuje każdemu.

Truskawkowy sernik przepis

Zobaczcie mój przepis na sernik truskawkowy i sprawdźcie jak zrobić sernik z musem truskawkowym. Z moim dokładnym przepisem wszystko uda się bez większych problemów. Przygotujcie ten sernik z truskawkami dla swojej rodziny i zachwyćcie wszystkich jego pysznym smakiem i lekkością. A jeśli lubicie lekkie i puszyste serniki to wypróbujcie mój przepis na spalony sernik baskijski albo przepis na sernik z mlekiem w proszku.