Truskawkowe tiramisu

Oto deser doskonały – truskawkowe tiramisu 🙂

Idealne zarówno dla dzieci jak i dorosłych – zwykłe tiramisu za sprawą kawy średnio nadaje się dla maluchów, za to tą wersją będą się na pewno zajadać 🙂

Biszkopty moczymy w soku jabłkowym, serek mascarpone przygotowujemy z dodatkiem rozpuszczonej białej czekolady, do tego świeże truskawki i mus z truskawek – mniam.

Uwierzcie mi, że to jest przepyszne 🙂

Zresztą sami zróbcie, to zobaczycie.

Ja swoje tiramisu zmieściłam do średniej wielkości owalnej foremki.

Zajrzyjcie też do innych przepisów na tiramisu.

Truskawkowe tiramisu

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

opakowanie długich biszkoptów (zużyłam prawie 200 g biszkoptów)
250 g serka mascarpone
3 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
100 g rozpuszczonej białej czekolady
około szklanka soku jabłkowego
500 g truskawek
łyżka cukru (do truskawek)
odrobina posiekanej białej czekolady do dekoracji

Wykonanie

Serek mascarpone zmiskuj z żółtkami, dodaj do niego przestudzoną białą czekoladę i krótko zmiksuj.
Połowę truskawek pokrój w plasterki, a resztę owoców zmiksuj z łyżką cukru.
Białka ubij na sztywno, dodaj do serka i delikatnie wymieszaj.
Biszkopty zamocz w soku jabłkowym i ułóż warstwę na dnie foremki.
Na biszkopty wyłóż połowę kremu, na wierzchu ułóż połowę truskawek i polej połową mus truskawkowego.
Ułóż drugą warstwę biszkoptów zamoczonych w soku.
Na nie nałóż resztę kremu, truskawek i musu.
Schłódź.