Dodaj rozgniecione banany, wanilię i jajka - zmiksuj.

Dodaj mąkę wymieszaną z sodą i cynamonem.

Krótko zmiksuj.

Przełóż ciasto do długiej foremki (o długości około 30 cm).

Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 60 minut - do suchego patyczka.

Żółtka zmiksuj z cukrem aż będą białe i puszyste.

Dodaj serek mascarpone i zmiksuj krótko na wysokich obrotach.

Banany przekrój na pół, a następnie wzdłuż na plastry.

Na dużej patelni rozgrzej masło z cukrem, wodą, cynamonem i wanilią.

Włóż banany i podsmaż kilka minut z obydwu stron.

Dno naczynia o wielkości około 22/28 cm wyłóż pokrojonymi plastrami ciasta bananowego.

Nasącz ciasto ponczem i wyłóż połowę kremu.

Możesz wierzch kremu posypać gorzkim kakao albo startą czekoladą.

Ułóż drugą warstwę ciasta, nasącz go, wyłóż resztę kremu i udekoruj wierzch gorzkim kakao lub gorzką czekoladą.

Przed podaniem na każdej porcji ułóż kawałek karmelizowanego banana.