Limoncello tiramisu

Limoncello tiramisu – cytrynowy deser bez pieczenia

Jeśli lubicie klasyczne tiramisu, koniecznie spróbujcie jego lekkiej i niezwykle orzeźwiającej wersji – limoncello tiramisu. To wyjątkowy tiramisu cytrynowe o delikatnym, kremowym smaku, w którym aksamitny krem mascarpone idealnie łączy się z aromatem cytryny i charakterystyczną nutą włoskiego likieru limoncello. Ten włoski deser bez pieczenia zachwyca świeżością, lekkością i pięknym cytrusowym aromatem. Doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkania, letnie przyjęcia albo po prostu jako wyjątkowa słodka chwila przy kawie. Jeśli szukacie pomysłu na deser z mascarpone i cytryną, który jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny i pełen smaku – ten przepis na limoncello tiramisu będzie idealnym wyborem.

Limoncello tiramisu przepis krok po kroku

Jeśli lubisz lekkie, orzeźwiające i kremowe desery idealne na letnie upalne dni, to koniecznie wypróbuj ten przepis i zapisz go sobie na później!

Limoncello tiramisu przepis z filmem

Wypieki Beaty

Orzeźwiające tiramisu cytrynowe z limoncello – prosty przepis na wyjątkowy deser bez pieczenia, który zachwyci każdego.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 1 godzina godzinę

4 godziny godzin

Łączny czas 5 godziny godzin

Rodzaj Deser

Kuchnia Kuchnia włoska

Porcje 8

Kalorie 334 kcal

Wyposażenie

• Szczelna forma około 20/30 cm.

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

Składniki na lemon curd

• ok 100-120 ml soku z cytryny (z dwóch dużych cytryn)
• skórka z dwóch cytryn
• 100 g cukru (½ szklanki)
• 60 g masła
• 2 jajka (rozmiar L)
• 1 żółtko (z jajka L)

Składniki na krem cytrynowy

• 500 g serka mascarpone (mocno schłodzonego)
• 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
• ok 250 g lemon curd (do smaku)
• 60 ml Limoncello
• cukier puder (do smaku – opcjonalnie – ja nie dawałam)

dodatkowe składniki

• ok 24-30 sztuk biszkoptów (do tiramisu – około 190 g)
• 100 ml Limoncello
• ok 300 ml wody
• lemon curd (pozostałe – do dekoracji)

Instrukcja

 

Jak zrobić Limoncello tiramisu krok po kroku

Krok 1 – przygotowanie lemon curd

• Do żaroodpornej miseczki przełóż masło, cukier, sok oraz skórkę z cytryny.
  ok 100-120 ml soku z cytryny, skórka z dwóch cytryn, 100 g cukru, 60 g masła
  
• Umieść miskę na wierzchu garnka, który ma wlane na dno kilka cm wody i zacznij tak podgrzewać, aż masło i cukier się rozpuszczą.
• W między czasie wbij do miseczki jajka, dodaj żółtko i wymieszaj je razem.
  2 jajka, 1 żółtko
  
• Przelej jajka do miski z podgrzanymi składnikami i podgrzewaj razem ciągle mieszając, aż otrzymasz gęsty krem.
  
• Wtedy zdejmij miseczkę z garnka i przetrzyj całość przez gęste sitko.
  
• Odstaw lemon curd do zupełnego wystudzenia – możesz je schować do lodówki.

Krok 2 – przygotowanie kremu cytrynowego

• Do większej miski przełóż mascarpone oraz kremówkę i zmiksuj razem na wysokich obrotach miksera, aż całość nabierze gęstości i zwiększy objętość.
  500 g serka mascarpone, 250 ml śmietany kremówki
  
• Wtedy wyłącz mikser, dodaj do masy prawie cały lemon curd (zostaw trochę do dekoracji) oraz likier Limoncello.
  ok 250 g lemon curd, 60 ml Limoncello
  
• Wymieszaj wszystko dokładnie łyżką. Spróbuj krem i jeśli jest dla ciebie za mało słodki, to możesz dodać do niego trochę cukru pudru.
  cukier puder
  

Krok 3 – przygotowanie Limoncello tiramisu

• W misce zmieszaj razem Limoncello oraz wodę.
  100 ml Limoncello, ok 300 ml wody
• Podłużne biszkopty zamaczaj dokładnie w wodzie z likierem.
  ok 24-30 sztuk biszkoptów
  
• Ułóż na dnie formy pojedynczą warstwę biszkoptów.
  
• Wyłóż na biszkopty połowę kremu cytrynowego.
  
• Możesz też delikatnie posmarować krem częścią lemon curd.
• Nałóż na krem drugą warstwę nasączonych biszkoptów.
  
• Wyłóż resztę kremu cytrynowego.
  
• Na koniec posmaruj wierzch tiramisu resztką lemon curd.
  lemon curd
  
• Schowaj formę z deserem do lodówki na około 4-6 godzin, aby smaki się przegryzły i biszkopty dodatkowo zmiękły.

Film

Uwagi

Zobacz w uwagach pod przepisem ewentualne zamienniki do użytych produktów, albo wskazówki do wykonania przepisu. 

 

Ja tu robiłam tiramisu z połowy porcji – w formie 15/15 cm.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Wartości Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 334kcalWeglowodany: 27gBiałko: 5.7gTłuszcz: 22g

Słowo kluczowe cytrynowy deser, włoski deser z limoncello

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Dlaczego warto przygotować ten cytrynowy deser?

Limoncello tiramisu to wyjątkowa wersja klasycznego włoskiego deseru, która zachwyca lekkim, kremowym smakiem i orzeźwiającą nutą cytryny. To idealny wybór dla wszystkich, którzy lubią delikatne, świeże desery oraz połączenie kremowego mascarpone z cytrusowym aromatem. Ten tiramisu z limoncello przygotujesz bez użycia piekarnika, dzięki czemu jest szybkim i prostym deserem, który doskonale sprawdzi się na różne okazje. Warstwy nasączonych biszkoptów, puszystego kremu mascarpone oraz cytrynowego aromatu tworzą lekką i efektowną słodkość w prawdziwie włoskim stylu.

W tym przepisie znajdziesz:
✓ dokładny opis przygotowania krok po kroku,
✓ sprawdzone proporcje składników,
✓ wskazówki, jak przygotować idealnie kremowe tiramisu,
✓ zdjęcia pokazujące kolejne etapy wykonania,
✓ film z przygotowania deseru.

Co wyróżnia ten cytrynowy deser?

Wyjątkowy cytrynowy smak – limoncello i świeża cytryna nadają deserowi przyjemną, orzeźwiającą nutę.
Bez pieczenia – to prosty deser, który przygotujesz bez włączania piekarnika.
Włoski charakter – klasyczne składniki tiramisu w nowej, cytrusowej odsłonie.
Idealny na każdą okazję – sprawdzi się na święta, przyjęcia, rodzinne spotkania lub jako wyjątkowy deser do kawy.

Jeśli lubisz cytrynowe desery, tiramisu bez pieczenia oraz kremowe desery z mascarpone, koniecznie zapisz ten przepis i wypróbuj tę lekką, letnią wersję włoskiej klasyki.

Czym różni się limoncello tiramisu od klasycznego tiramisu?

Klasyczne włoskie tiramisu przygotowywane jest z dodatkiem kawy, amaretto i gorzkiego kakao. Biszkopty zamacza się w ostudzonej kawie zmieszanej z migdałowym likierem amaretto. Sam serek mascarpony miksowany jest z ubitymi do białości żółtkami z cukrem. Takim kremem przekłada się namoczone biszkopty i posypuje dodatkowo gorzkim kakao. Wersja kawowa jest tą najbardziej popularną i znaną, ale będąc we Włoszech można dostać również inne wersje smakowe. Moje dzisiejsze tiramisu z limoncello ma kilka różnic – po pierwsze – nie ma tu kawy, tylko likier limoncello zmieszałam z wodą, a do mascarpone dodałam lemon curd i limoncello zamiast żółtek i cukru. Takie cytrynowe tiramisu jest bardziej owocowe, lekkie i orzeźwiające. Najbardziej idealne na ciepłe letnie dni.

Jakie składniki są niezbędne do przygotowania cytrynowego tiramisu?

Aby zrobić w domu ten deser będziesz potrzebować kilku podstawowych składników, ale są one dostępne w każdym większym sklepie, a także w dyskontach takich jak Biedronka, Lidl czy Netto.

• mascarpone – serek mascarpone jest podstawą tego deseru i nie bardzo jest go czym innym zastąpić, ale jest on w stałej sprzedaży w sklepach i dyskontach
• śmietana kremówka – użyłam śmietankę UHT 30%, taka będzie najlepsza, ale możesz też użyć śmietankę 36%, tylko wtedy wzrośnie kaloryczność deseru
• biszkopty – najlepsze są specjalne biszkopty do tiramisu – długie i takie bardziej twardawe – bez problemu kupisz je w Lidlu albo w Biedronce
• Limoncello – to włoski likier cytrynowy (ja kupiłam swój w Lidlu), możesz go zastąpić zwykłym likierem cytrynowym, albo nalewką cytrynową

Najczęstsze pytania – FAQ

Mam nadzieję, że ten przepis na limoncello tiramisu skradnie również Twoje serce tak samo jak moje! To wyjątkowe tiramisu cytrynowe jest lekkie, orzeźwiające i idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po leniwe, letnie popołudnia.

Jeśli wypróbujesz ten cytrynowy deser bez pieczenia, koniecznie daj znać w komentarzu, jak Ci smakował! Będzie mi też bardzo miło, jeśli podzielisz się swoim efektem lub oznaczysz mnie w mediach społecznościowych – uwielbiam oglądać Wasze wersje moich przepisów. Gorąco polecam również zainstalowanie mojej aplikacji, aby mieć swoje ulubione przepisy zawsze przy sobie!

A jeśli lubicisz takie kremowe desery, koniecznie zajrzyj do innych moich przepisów na tiramisu z mascarpone, serniki bez pieczenia i cytrusowe słodkości – na pewno znajdzieciesz coś dla siebie.

Zapisz przepis na później i wypróbuj przy najbliższej okazji!