białka
Białka – przepisy dla każdego!
Białka jaja kurzego są jednym z najważniejszych składników odżywczych w diecie człowieka i popularnym składnikiem spożywczym, wykorzystywanym w wielu przepisach kulinarnych.
Są one bogate w aminokwasy, które są niezbędne dla organizmu do wzrostu, regeneracji i zachowania zdrowia mięśni, kości, skóry i włosów.
Jajka kurze są jednym z najtańszych i najbardziej dostępnych źródeł białka, z jednego jaja można uzyskać około 6-7 g białka, co stanowi około 12-14% dziennego zapotrzebowania na białko u osoby dorosłej.
Białka jaj są również łatwo przyswajalne i trawione przez organizm, dzięki czemu szybko dostarczają energii i budulca dla komórek.
Białka jaj kurzych są również bogate w luteinę i zeaksantynę, które są ważnymi przeciwutleniaczami i chronią oczy przed szkodliwym promieniowaniem UV oraz procesem starzenia.
W jajkach znajdują się również witaminy z grupy B, takie jak witamina B12, kwas foliowy, biotyna i cholina, które są ważne dla zdrowia układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.
Białka jajek najczęściej wykorzystuję w swojej kuchni do pieczenia bez, ale nie tylko!
