Sernik z trzech składników
Przepis na prosty i pyszny sernik z trzech składników
Zapraszam dziś na rewelacyjny i bardzo prosty sernik z białą czekoladą zrobiony jedynie z trzech składników! Tak, dobrze widzicie – trzech składników! Jak zrobić najprostszy sernik? Otóż połączcie ze sobą białą czekoladę, twaróg i jajka a wspaniały sernik z czekoladą macie gotowy! Taki sernik jest lekki i puszysty, a do tego niebywale smaczny! Idealny do podania ze świeżymi owocami. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Sernik z trzech składników przepis krok po kroku
Jeśli masz mało czasu i wielką ochotę na sernik, to zrób ten szybki puszysty sernik z zaledwie trzech składników!
Sernik z trzech składników przepis
Wyposażenie
- Przepis na formę o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na puszysty sernik z trzech składników
- 200 g twarogu na serniki (dobrego – tłustego (użyłam Piątnicę))
- 200 g białej czekolady
- 5 białek ((użyłam jajka rozmiar L))
- 5 żółtek
Instrukcja
Jak zrobić sernik z białą czekoladą krok po kroku
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni (góra/dół).
- Białą czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej – miseczkę z czekoladą postaw na garnku z gotującą się wodą – tak aby dno miseczki nie dotykało wody – rozpuszczoną czekoladę dokładnie wymieszaj i odstaw do delikatnego wystudzenia.200 g białej czekolady
- Żółtka dodaj do twarogu i krótko zmiksuj.5 żółtek, 200 g twarogu na serniki
- Białka ubij na sztywną pianę, a w tym czasie zagotuj w czajniku wodę.5 białek
- Dodaj czekoladę do twarogu i zmiksuj.200 g białej czekolady
- Ubite białka dodaj w dwóch porcjach do masy twarogowej i za każdym razem delikatnie wymieszaj całość – uważaj, aby masa nie straciła puszystości.
- Dno tortownicy o średnicy 21-22 cm wyłóż papierem do pieczenia – wytnij również długie paski i za pomocą odrobiny masła przyklej je do boków tortownicy. Owiń tortownicę 3-4 dużymi kawałkami folii aluminiowej (na dole pod przepisem jest zdjęcie mojej przygotowanej foremki).
- Ostrożnie przelej masę do foremki i delikatnie wyrównaj powierzchnię.
- Wstaw formę do drugiej większej formy, albo do blaszki i wlej gorącą wodę na dno większej formy.
- Wstaw sernik do piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 150 stopni.
- Piecz sernik przez około godzinę, po tym czasie obniż temperaturę do 140 stopni i podpiecz ciasto przez kolejne 20 minut.
- Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl delikatnie drzwiczki i zostaw sernik w środku do ostudzenia.
- Z ostudzonego sernika odepnij rant i delikatnie usuń papier do pieczenia, przenieś ostrożnie ciasto na talerz (możesz zostawić papier ze spodu, wtedy będzie łatwiej).
- Przed podaniem udekoruj sernik cukrem pudrem i owocami.
- Ciasto potem przechowuj w lodówce.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Prosty sernik z białą czekoladą – uwagi
Jedliście już kiedyś, albo robiliście sernik z trzech składników?
Tak, tylko z trzech składników – z twarogu (i to z minimalnej jego ilości), białej czekolady i jajek.
Do tego sernika przyda się twaróg dobrej jakości – ja użyłam z wiaderka. Dobrze, aby twaróg był tłusty lub półtłusty i mało wodnisty.
W sumie na cały sernik potrzeba jedynie 200 g twarogu.
Jak na tak mała ilość białego sera do sernika dodajemy sporo jajek i piany ubitej z białek.
Dzięki temu ciasto jest bardzo leciutkie, delikatne i puszyste – nawet ciężko utrzymać go w rękach :)
Jak zrobić sernik z białą czekoladą – wskazówki
Aby sernik nie opadł i ładnie się trzymał trzeba go upiec w kąpieli wodnej. Foremkę z ciastem należy kilkakrotnie owinąć folią aluminiową, a potem wstawić foremkę do drugiej większej formy lub blachy i wlać pomiędzy nie gorącą wodę.
Parująca w trakcie pieczenia woda powoduje, że sernik z trzech składników piecze się bardziej równomiernie, więc i jego rośnięcie przebiega łagodniej. Zapobiega to późniejszemu opadaniu ciasta.
Ja go dodatkowo piekłam w niskiej temperaturze i potem zostawiłam do ostygnięcia w piekarniku.
Ogólnie – mimo sporej ilości białej czekolady ciasto wcale nie jest za słodkie, więc się nie przerażajcie :)
Sernik z trzech składników nie wymaga dodatkowego schładzania w lodówce już po upieczeniu, więc możecie go podać zraz po ostudzeniu.
Ze względu na jego delikatność wystarczy go już tylko oprószyć cukrem pudrem i dodać drobne świeże owoce.
Chociaż myślę, że odrobina bitej śmietany na pewno też tu nie zaszkodzi :)
Polecam wam również bardzo podobny sernik (tylko już z większą ilością składników) – sernik japoński – ja go przygotowałam z dodatkiem pomarańczy :D
Ps. Na samym dole – pod przepisem – jest zdjęcie odpowiednio przygotowanej foremki :)
A jeśli chcecie sobie też zrobić takie truskawki w czekoladzie, to wystarczy dodać odrobinę więcej białej czekolady do rozpuszczenia, truskawki umyć, a następnie bardzo dokładnie osuszyć (do mokrej truskawki nie przyczepi się czekolada). W truskawki od strony szypułki wbijcie wykałaczkę, a następnie trzymając za nią zamoczcie truskawki w czekoladzie i odłóżcie je na talerzyk. Tak przygotowane truskawki schowajcie do lodówki, aby czekolada zastygła. Potem ostrożnie – za pomocą nożyka – odklejcie truskawki od talerzyka i ułóżcie na serniku :D
Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne serniki.
Polecane przepisy na serniki
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne serniki. Tutaj mam dla was trzy przykładowe przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Sernik z trzech składników
Ten przepis na prosty sernik z niewielu składników to prawdziwy strzał w 10! Bez dodanego białego cukru. Z trzech podstawowych składników - twarogu, jajek i białej czekolady. Prosty i puszysty sernik bez spodu. Lekki jak pianka sernik zasmakuje każdemu. Aby sernik był puszysty i nie opadł należy upiec go w kąpieli wodnej. Wtedy sernik po upieczeniu będzie leciutki i delikatny. Ten sernik z białą czekoladą jest właśnie takie leciutki i bardzo puszysty. A do tego smakuje wyśmienicie. Puszysty sernik to marzenie wielu osób, tu gwarancją jest dobrze ubita piana z białek oraz pieczenie w kąpieli wodnej. Zobacz na zdjęciu powyżej jak przygotować foremkę do pieczenia w kąpieli wodnej.
Puszysty sernik z białą czekoladą przepis
Sernik czekoladowy nie wymaga już dodatku cukru. Cała słodycz tego serniczka pochodzi z białej czekolady. Sernik z białą czekoladą wyśmienicie smakuje podany ze świeżymi owocami. Spróbujcie jak ten sernik z trzech składników smakuje z truskawkami i borówkami - pycha!
Czekoladowy sernik z białą czekoladą
Mój prosty przepis krok po kroku na lekki i wysoki sernik pozwoli wam przygotować pyszny serniczek. Zaopatrzcie się tylko w dobry, tłusty twaróg! Najlepiej tłusty i już zmielony - taki w wiaderku.
Wypróbujcie również inne moje przepisy na serniki - polecam wam między innymi sernik londyński, sernik na mleku w proszku, sernik na mleku skondensowanym, sernik piernikowy, sernik na zimno 3 bit, sernik z brzoskwiniami i makiem, sernik czekoladowy albo sernik brulee.