Przepis na sernik czekoladowy na ciasteczkowym spodzie
Popatrzcie tylko na ten sernik czekoladowy.
Przecież to prawdziwa rozkosz dla wielbicieli czekolady i sernika – szczególnie dla mojego męża :)
Jest meeega czekoladowy i przepyszny!
Jak upiec sernik z czekoladą?
Bardzo prosto :)
Rozpuszczamy najpierw czekoladę, aby lekko ostygła, a potem mieszamy ją z twarogiem.
Formę do pieczenia wykładamy pokruszonymi czekoladowymi ciasteczkami i wylewamy na nie masę twarogową.
Upieczony sernik należy porządnie schłodzić – ja zwykle chowam na noc lodówki.
A przed podaniem polewamy go czekoladą – bo czekolady nigdy za wiele!
Jak czekoladowo, to czekoladowo – po całości :D
Kto się skusi na taki sernik? :D
A potem koniecznie przyjrzyjcie przepisy na inne moje serniki i upieczcie coś pysznego (takie bez pieczenia też znajdziecie :)).
Sernik czekoladowy – przepis do druku
Sernik czekoladowy
Wyposażenie
- Przepis na formę o średnicy około 23 - 24 cm.
Składniki
spód:
- 180 g ciasteczek użyłam czekoladowe markizy
- 60 g masła rozpuszczonego
sernik czekoladowy:
- 300 g czekolady deserowej
- 170 ml śmietany kremówki - użyłam 30%
- 1 kg twarogu na serniki z wiaderka, tłustego
- 200 g cukru (1 szklanka)
- 5 jajek rozmiar L
polewa:
- 150 g czekolady mlecznej
- 100 ml śmietany kremówki - użyłam 30 %
Instrukcja
- Ciastka zmiksuj na proszek, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.180 g ciasteczek, 60 g masła
- Tortownicę o średnicy około 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Wyłóż na dno ciastka i dokładnie wylep dno.
- Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj aż się rozpuści - odstaw do lekkiego przestudzenia.170 ml śmietany kremówki, 300 g czekolady
- Twaróg przełóż do dużej miski, dodaj cukier, jajka oraz przestudzoną czekoladę - zmiksuj do połączenia składników.1 kg twarogu, 200 g cukru, 5 jajek
- Przelej masę na spód z ciasteczek.
- Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny.
- Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku aż zupełnie ostygnie.
- Przygotuj polewę - podgrzej kremówkę, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj aż się rozpuści i połączy z kremówką.150 g czekolady, 100 ml śmietany kremówki
- Zdejmij rant formy z sernika.
- Polewą oblej sernik - wstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny - najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem możesz dodatkowo udekorować ciasto.
Notatki
Składniki Odżywcze
