Sernik czekoladowy przepis
19.10.2026
Sernik czekoladowy przepis
19.10.2026
Wyposażenie
Przepis na formę o średnicy około 23 - 24 cm.
Składniki
składniki na spód z ciasteczek
180 g ciasteczek (użyłam czekoladowe markizy)
60 g masła (rozpuszczonego )
składniki na sernik czekoladowy:
300 g czekolady (deserowej lub gorzkiej)
170 ml śmietany kremówki ( - użyłam 30%)
1 kg twarogu (na serniki z wiaderka, tłustego - polecam Piątnicę)
200 g cukru ((1 szklanka lub do smaku) )
5 jajek (rozmiar L)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić spód do sernika z ciasteczek
1
Ciastka zmiksuj na proszek, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
180 g ciasteczek , 60 g masła
2
Tortownicę o średnicy około 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
3
Wyłóż na dno ciastka i dokładnie wylep dno.
Jak zrobić czekoladowy sernik
1
Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj aż się rozpuści - odstaw do lekkiego przestudzenia.
170 ml śmietany kremówki, 300 g czekolady
2
Twaróg przełóż do dużej miski, dodaj cukier, jajka oraz przestudzoną czekoladę - zmiksuj do połączenia składników.
1 kg twarogu, 200 g cukru, 5 jajek
3
Przelej masę na spód z ciasteczek.
4
Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny.
5
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku aż zupełnie ostygnie.
Jak zrobić polewę czekoladową na sernik
1
Podgrzej kremówkę w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj aż się rozpuści i połączy z kremówką. Odstaw do ostudzenia i stężenia.
150 g czekolady , 100 ml śmietany kremówki
2
Zdejmij rant formy z sernika.
3
Polewą oblej sernik - wstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny - najlepiej na całą noc.
4
Przed podaniem możesz dodatkowo udekorować ciasto.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Ja jak zwykle polecam sernik Piątnicy, albo inny dobry tłusty.
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#sernik z czekoladą
#z czekoladą sernik
