Loading...Sernik czekoladowy
na ciasteczkowym spodzie
Popatrzcie tylko na ten sernik czekoladowy.
Przecież to prawdziwa rozkosz dla wielbicieli czekolady i sernika – szczególnie dla mojego męża 🙂
Serniczek upiekłam na spodzie z czekoladowych ciasteczek markiz, a do masy twarogowej dałam 3 tabliczki czekolady deserowej (jeśli lubicie mniej słodkie ciasta, to możecie użyć gorzką czekoladę).
Wierzch ciasta oblałam czekoladą i dodatkowo ułożyłam wiśnie i żurawiny w czekoladzie.
Jak czekoladowo, to czekoladowo – po całości 😀
Kto się skusi na taki sernik? 😀
A potem koniecznie przyjrzyjcie przepisy na inne moje serniki i upieczcie coś pysznego (takie bez pieczenia też znajdziecie :)).
Przepis do druku
Sernik czekoladowy
Czas przygotowania
Czas wykonania
Czas całkowity
Przepis na formę o średnicy około 23 cm.
Autor: Wypieki Beaty
Typ przepisu: Ciasto
Ilość: 15
Składniki
spód:
- 180 g czekoladowych ciasteczek markiz
- 60 g rozpuszczonego masła
sernik czekoladowy:
- 300 g czekolady deserowej
- 170 ml śmietany kremówki - użyłam 30%
- 1 kg twarogu na serniki z wiaderka
- 200 g (1 szklanka) cukru
- 5 dużych jajek - użyłam rozmiar L
polewa:
- 150 g czekolady mlecznej
- 100 ml śmietany kremówki - użyłam 30 %
Wykonanie
- Ciastka zmiksuj na proszek, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
- Tortownicę o średnicy około 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Wyłóż na dno ciastka i dokładnie wylep dno.
- Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj aż się rozpuści - odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Twaróg przełóż do dużej miski, dodaj cukier, jajka oraz przestudzoną czekoladę - zmiksuj do połączenia składników.
- Przelej masę na spód z ciasteczek.
- Piecz w 150 stopniach przez około 1,5 godziny.
- Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku aż zupełnie ostygnie.
- Przygotuj polewę - pogrzej kremówkę, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj aż się rozpuści i połączy z kremówką.
- Zdejmij rant formy z sernika.
- Polewą oblej sernik - wstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny - najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem możesz dodatkowo udekorować ciasto.
Składniki odżywcze
Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 286 Tłuszcze: 16 g Węglowodany: 28 g Błonnik: 0,6 g Białka: 7 g
Tortownica o średnicy 23 cm jest zdecydowanie za mała. Chyba że ma Pani tortownicę 3 razy wyższą niż moja. Nie zgadzam się że sernik jest z gatunku tych które nie rosną bo nie mają na czym. Sam ser przy pieczeniu będzie pęczniał i wychodził do góry to jest tzw fizyka 😉
No cóż, ja mam taką tortownicę i właśnie w takiej go piekłam.
No nie wiem, mi nie wyszedł ten sernik i w smaku też jakoś inaczej go sobie wyobrażałam. Pani wygląda pięknie i pysznie, u mnie zupełnie inaczej 🙁
🙁
Zrobiłam wczoraj wieczorem więc gotowy był dopiero dzisiaj rano – już nie ma połowy haha
Wyszedł idealny! Upieczony, równy jak stół, mega czekoladowy. Sernik idealny!
Dziękuję za ten przepis!
Super 🙂
Piekę sernik podobny jak ten tylko dodaje samą śmietankę i 2 łyżki mąki ziemniaczanej i łyżkę pszennej. To ulubiony sernik syna. Chciałbym mu na urodziny zrobić taki ala tort sernikowy i bym zrobiła sernik z Pani przepisu plus taki zwyczajny biały. Myśli Pani że się uda czy ten sernik z czekoladą opadnie pod ciężarem tej drugiej warstwy?
On jest zwarty, więc powinien utrzymać 🙂
Witam, w zeszłym tygodniu upiekłam tan sernik, ale w trakcie pieczenia bardzo mocno urósł. Na tyle, że zaczął wypływać z blaszki ( użyłam tortownicy 26 cm). Za to w smaku obłędny! Polecam!
Hmm, on jest z typu tych, co praktycznie nie rosną, bo nie mają na czym. Może jakoś piekarnik na niego podziałał 😉
Witam. Do sterniczka dajemy całe jajka, czy tylko żółtka, a później ubite białka?
Od razu całe jajka 🙂
Bosko wygląda! Jestem miłośniczką czekolady i wszystkiego, co z nią związane, więc ten przepis po prostu spadł mi z nieba! Jestem ciekawa jak wyjdzie moja wersja! Na górę położę jednak podprażone orzechy – nie lubię owoców w czekoladzie 🙂
Życzę smacznego 🙂