Sernik Izaura

Przepis na pyszny sernik Izaura, czyli sernik na czekoladowym cieście

Dziś mam dla was cudny przepis na pyszny i bardzo prosty sernik, który jest połączeniem sernika i wilgotnego ciasta czekoladowego. Ten sernik – o pięknej nazwie „sernik Izaura” to ciasto na dużą blachę, więc możecie pokroić go na dużo kawałków. Dlatego to świetny sernik na imprezy i uroczystości rodzinne, bo na pewno wystarczy dla każdego i na pewno każdemu będzie smakował. Koniecznie zróbcie do niego czekoladową polewę, a serniczek będzie jeszcze apetyczniejszy.

Izaura – sernik na cieście czekoladowym – uwagi

Sernik Izaura to jedno z moich ciast z dzieciństwa. Sama go nie piekłam, tylko moja mama. W dzieciństwie ten sernik zawsze kojarzył się mi z emitowanym wtedy serialem „Niewolnica Isaura”. Oglądaliście może? Ja go nie pamiętam za mocno, bo byłam wtedy młodziutka, ale pamiętam, że oglądałam go z dużym przejęciem. Czy to ciasto zawdzięcza swoją nazwę serialowi, to nie wiem, ale fakt, że nazwę ma bardzo wdzięczną. Sernik Izaura to przepyszne połączenie ciasta czekoladowego (robionego podobnie do murzynka) oraz – pewnie Was nie zaskoczę – sernika ;) Ja to ciasto trochę odświeżyłam dodając mu pomarańczowego charakteru. Do ciasta czekoladowego dodałam wodę pomarańczową (może też być sok pomarańczowy lub aromat pomarańczowy), a do masy sernikowej dodałam skórkę startą z pomarańczy. Myślę, że te dodatki fajnie podniosły walory smakowe ciasta – ale jeśli nie przepadacie za pomarańczowymi ciastami, to możecie z nich spokojnie zrezygnować.

Jakie składniki są potrzebne do upieczenia sernika Izaura?

Przede wszystkim twaróg – możecie użyć taki w wiaderku do serników. Tylko niech on będzie z tych tłustszych, a nie wodnistych. Dobrej jakości twaróg jest podstawą pysznych serników. Dlatego wybierajcie te drożdże i lepsze – ja tu mogę polecić między innymi Piątnicę, albo Mój Ulubiony. Co poza twarogiem? Do tego sernika będzie jeszcze potrzebna czekolada i śmietana kremówka – z nich zrobicie pyszną polewę czekoladową, która podkreśli niezwykły, czekoladowy smak sernika. A resztę, to już powinniście mieć w domu – jajka, gorzkie kakao, mąka, masło, mleko. Możecie poeksperymentować z aromatem ciasta, nie musi być pomarańczowy jak u mnie. Możecie dodać np. aromat migdałowy :)

Z przepisu otrzymacie dużą blachę ciasta – ja ją piekłam w takiej mniej więcej 20/30 cm.

Zapraszam was także do wypróbowania innych przepisów na serniki oraz na ciasta czekoladowe.

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach. Na blogu jest ich ogromny wybór, a ja tu polecam między innymi takie trzy przepisy: