Sernik na mleku skondensowanym
Już dawno nie piekłam tak prostego sernika jak ten sernik na mleku skondensowanym.
Sam sernik to zaledwie cztery składniki.
Nie ma tu spodu, więc praca nad ciastem też jest szybsza i łatwiejsza.
Serniczek po upieczeniu wychodzi leciutki i puszysty – wręcz rozpływa się w ustach.
Ja do swojego ciasta dodałam na koniec bitą śmietanę oraz świeże maliny i borówki.
Całość wyszła bardzo letnia, lekka i orzeźwiająca.
Spróbujcie koniecznie jak pyszny jest ten sernik ❤❤
Ps. Zachęcam was również do wypróbowania innych przepisów na pyszne serniki i ciasta z serem :)
Sernik na mleku skondensowanym – przepis do druku
Sernik na mleku skondensowanym
Przepis na formę do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki
sernik:
- 1 kg twarogu na serniki - użyłam taki z wiaderka
- 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (np. Gostyń)
- 5 jajek rozmiar L - żółtka i białka oddzielnie
- 2 budynie waniliowe - proszek
wierzch:
- 250 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki - użyłam 30%
- 2 łyżki cukru pudru - lub do smaku
- około 250 g drobnych owoców - maliny , borówki, jagody
Instrukcja
- Zmiksuj razem twaróg, mleko skondensowane, żółtka i proszek budyniowy.
- Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.
- Dodaj białka do masy twarogowej i delikatnie wymieszaj.
- Formę do pieczenia o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Przelej masę twarogową.
- Delikatnie stuknij 2-3 razy tortownicą tak aby uwolnić ewentualne pęcherzyki powietrza.
- Piecz w trybie góra/dół w temperaturze 150 stopni przez około 1,5 godziny.
- Po tym czasie piekarnik wyłącz i pozostaw sernik w środku, aż się piekarnik ostudzi.
- Schłódź sernik bez kilka godziny - a najlepiej przez noc - w lodówce.
- Przed podaniem ubij zimną śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem.
- Wyłóż bitą śmietanę na wierzch sernika, a na nią wyłóż owoce.
Składniki Odżywcze
Porcja: 100gKalorie: 180kcalWeglowodany: 18gBiałko: 6gTłuszcz: 9g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
Witam Pani Beato sernik z Pani przepisu wypróbowałam nieraz za każdym razem wychodzi wspaniały! Mam pytanie: jakie proporcje musiałyby użyć, aby wykonać sernik na, standardowej blasze prostokątnej? Pozdrawiam
Hej. Aby przeliczyć proporcje, użyj mojej strony https://wypiekibeaty.com.pl/przelicznik-foremek/. Możesz podać rozmiar foremki z przepisu oraz swojej a otrzymasz mnożnik wg którego należy zmienić ilość składników w przepisie :)
I jeszcze zapytam, ile tego mleka skondensowanego? Puszka puszce nie ròwna
Używam takie z Gostynia – ono ma jakoś 500 g
Dzień dobry. Czy zamiast twarogu mogę użyć serka philadelfia?
Myślę, że tak
Sernik zrobiony :-) bardzo szybko się go robi i jest bardzo dobry. Nie mogliśmy się doczekać i jeszcze letni jedliśmy ale taki z lodówki jest najlepszy. Dziękuję za przepis i pozdrawiam
Sernik wygląda rewelacyjnie! Sam widok zachęca do spróbowania. Muszę koniecznie wypróbować przepis. Przepis wydaje się bardzo prosty, a efekt jest niesamowity. Moje dzieci z pewnością byłyby zachwycone, zwłaszcza, że lubią ciasta z owocami. Myślę, że idealnie sprawdzi się w dzisiejszy upalny dzień, więc ruszam po składniki i zabieram się za przygotowanie :-)
Życzę smacznego :)