Sernik na mleku skondensowanym
Przepis na rewelacyjny i puszysty sernik na mleku skondensowanym
Zapraszam dziś na przepyszny, puszysty sernik, który zrobicie z zaledwie czterech składników! A jeśli udekorujecie go jak ja bitą śmietaną i świeżymi owocami, to na pewno zyskacie uznanie w oczach całej rodziny i gości. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Sernik na mleku skondensowanym przepis krok po kroku
Jeśli uwielbiacie serniki, to koniecznie zróbcie ten sernik z mlekiem skondensowanym – na pewno zasmakuje każdemu!
Sernik na mleku skondensowanym przepis
Wyposażenie
- Przepis na formę do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na sernik na mleku skondensowanym
- 1 kg twarogu ( na serniki – użyłam taki z wiaderka – polecam Piątnicę)
- 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego ((np. Gostyń))
- 5 białek (- z jajek rozmiar L)
- 5 żółtek
- 2 budynie ( waniliowe – proszek- każdy po 40 g)
składniki na wierzch do sernika
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej – użyłam 30%)
- 2 łyżki cukru pudru ( – lub do smaku)
- 250 g owoców (- maliny, borówki, jagody)
Instrukcja
Jak zrobić sernik z mlekiem skondensowanym
- Zmiksuj razem twaróg, mleko skondensowane, żółtka i proszek budyniowy.1 kg twarogu, 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego, 5 żółtek, 2 budynie
- Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.5 białek
- Dodaj białka do masy twarogowej i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Formę do pieczenia o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Przelej masę twarogową.
- Delikatnie stuknij 2-3 razy tortownicą tak aby uwolnić ewentualne pęcherzyki powietrza.
- Piecz w trybie góra/dół w temperaturze 150 stopni przez około 1,5 godziny.
- Po tym czasie piekarnik wyłącz i pozostaw sernik w środku, aż się piekarnik ostudzi.
- Schłodź sernik bez kilka godziny – a najlepiej przez noc – w lodówce.
- Przed podaniem ubij zimną śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem.250 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru
- Wyłóż bitą śmietanę na wierzch sernika, a na nią wyłóż owoce.250 g owoców
Prywatne
Składniki Odżywcze
Sernik z mlekiem skondensowanym – uwagi
Już dawno nie piekłam tak prostego sernika jak ten sernik na mleku skondensowanym.
Sam sernik to zaledwie cztery składniki.
Nie ma tu spodu, więc praca nad ciastem też jest szybsza i łatwiejsza.
Serniczek po upieczeniu wychodzi leciutki i puszysty – wręcz rozpływa się w ustach.
Jakie składniki trzeba do sernika z mlekiem skondensowanym?
Oczywiście twaróg!
Ja najczęściej używam dobry, tłusty twaróg z wiaderka (jestem wierna Piątnicy).
Po drugie – słodzone mleko skondensowane.
Tylko koniecznie słodzone, bo do ciasta nie dodajemy już cukru.
Po trzecie jajka.
I na koniec budyń – może być waniliowy lub śmietankowy (dwa opakowania po 40g).
Tylko to wystarczy!
Co będzie na wierzchu to już zależy od was.
Ja do swojego sernika dodałam na wierzch bitą śmietanę oraz świeże maliny i borówki.
Całość wyszła bardzo letnia, lekka i orzeźwiająca.
Spróbujcie koniecznie jak pyszny jest ten sernik ❤❤
Ps. Zachęcam was również do wypróbowania innych przepisów na pyszne serniki i ciasta z serem :)
Polecane przepisy na puszysty sernik
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na najlepsze serniki. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
17 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
czy mozna dodać rodzynki do masy serowej?
Jeśli lubisz, to jak najbardziej
Witam serdecznie. Niestety udało mi się kupić tylko niesłodzone mleko skondensowane, w takim przypadku ile cukru dodać?
Ja bym dała 1 szklankę – 200g
Czy ten sernik można zrobić na jakimś kruchym spodzie?
Oczywiście
Proponuję po wyrażeniu „delikatnie wymieszaj” w pkt 3 dodać czym, np. łyżką. Dla kogoś kto piecze ciasta jest to oczywiste, ale laik, który chce po raz pierwszy upiec ciasto zrobi to mikserem niespecjalnie zwracając uwagę na „delikatnie” i ubite białka zrobią się nieubite. Proszę mi wierzyć, to tak jak z instrukcją składania mebli, nie wszystko jest oczywiste:D
Dobra uwaga Doris :) już dopisuję
Witam Pani Beato sernik z Pani przepisu wypróbowałam nieraz za każdym razem wychodzi wspaniały! Mam pytanie: jakie proporcje musiałyby użyć, aby wykonać sernik na, standardowej blasze prostokątnej? Pozdrawiam
Hej. Aby przeliczyć proporcje, użyj mojej strony https://wypiekibeaty.com.pl/przelicznik-foremek/. Możesz podać rozmiar foremki z przepisu oraz swojej a otrzymasz mnożnik wg którego należy zmienić ilość składników w przepisie :)
I jeszcze zapytam, ile tego mleka skondensowanego? Puszka puszce nie ròwna
Używam takie z Gostynia – ono ma jakoś 500 g
Dzień dobry. Czy zamiast twarogu mogę użyć serka philadelfia?
Myślę, że tak
Sernik zrobiony :-) bardzo szybko się go robi i jest bardzo dobry. Nie mogliśmy się doczekać i jeszcze letni jedliśmy ale taki z lodówki jest najlepszy. Dziękuję za przepis i pozdrawiam
Sernik wygląda rewelacyjnie! Sam widok zachęca do spróbowania. Muszę koniecznie wypróbować przepis. Przepis wydaje się bardzo prosty, a efekt jest niesamowity. Moje dzieci z pewnością byłyby zachwycone, zwłaszcza, że lubią ciasta z owocami. Myślę, że idealnie sprawdzi się w dzisiejszy upalny dzień, więc ruszam po składniki i zabieram się za przygotowanie :-)
Życzę smacznego :)