Sernik na cieście czekoladowym

i z borówkami

Lubię takie ciasta, które stanowią połączenie kilku.

Taki właśnie jest ten sernik na cieście czekoladowym.

Ciasta czekoladowego jest tu sporo – tak że „przerasta” czasami masę serową. Do tego dorzuciłam sporą garść borówek, aby sernik był lekko owocowy.

Na koniec poszła jeszcze polewa z białej czekolady i jeszcze więcej borówek.

Wyszło świetne ciasto, które pięknie się zaprezentuje na każdym stole :)

Zróbcie go na specjalną okazję, urodziny, albo po prostu na piknik ❤

Jeśli bardzo lubicie serniki, to możecie masę serową zrobić z podwójnej porcji – wtedy otrzymacie grubszą warstwę sernika.

Zapraszam do wypróbowania innych przepisów na pyszne serniki z bloga.

Sernik na cieście czekoladowym – przepis do druku

Sernik na cieście czekoladowym

Wypieki Beaty

Przepis na przepyszny sernik na cieście czekoladowym pieczony z dodatkiem borówek.

5 z 3 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 1 godz

Czas wykonania 1 godz 20 minut

Czas całkowity 2 godz 20 minut

Danie Ciasta, Sernik

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 15

Kalorie 229 kcal

Wyposażenie

• Przepis na formę do pieczenia o średnicy 22 cm.

Składniki

  

1x2x3x

ciasto czekoladowe:

• 100 g masła
• 100 ml mleka (niecałe pół szklanki)
• 1 łyżka gorzkiego kakao
• 50 g cukru (1/4 szklanki)
• 100 g mąki (2/3 szklanki)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka - rozmiar L - żółtka i białka oddzielnie

masa sernikowa:

• 500 g twarogu na sernik - użyłam z wiaderka
• 2 jajka rozmiar L
• 1 budyń waniliowy - proszek
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 100 g borówek

polewa:

• 75 g białej czekolady
• 50 ml śmietany kremówki

Instrukcja

 

• W rondelku rozpuść masło z mlekiem, cukrem i kakao - dokładnie wymieszaj i przestudź.
• Do ostudzonej masy dodaj żółtka oraz mąkę - wymieszaj.
• Białka ubij na sztywno i dodaj do ciasta czekoladowe - delikatnie wymieszaj.
• Przełóż ciasto do foremki do pieczenia o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
• Zmiksuj razem składniki masy twarogowej - krótko do połączenia składników.
• Przelej masę twarogową do foremki i lekko przemieszaj, tak aby "ruszyć" ciasto czekoladowe.
• Posyp wierzch sernika borówkami i lekko je wetknij w ciasto.
• Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około godzinę i 20 minut.
• Po upieczeniu zostaw ciasto w piekarniku aż ciasto ostygnie.
• Schłódź sernik w lodówce.
• Przygotuj polewę - w rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj połamaną czekoladę i dokładnie wymieszaj aż się rozpuści.
• Polej polewą ciasto.

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 229kcalWeglowodany: 23gBiałko: 9gTłuszcz: 11g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!