Sernik na cieście czekoladowym

Lubię takie ciasta, które stanowią połączenie kilku.

Taki właśnie jest ten sernik na cieście czekoladowym.

Ciasta czekoladowego jest tu sporo – tak że „przerasta” czasami masę serową. Do tego dorzuciłam sporą garść borówek, aby sernik był lekko owocowy.

Na koniec poszła jeszcze polewa z białej czekolady i jeszcze więcej borówek.

Wyszło świetne ciasto, które pięknie się zaprezentuje na każdym stole :)

Zróbcie go na specjalną okazję, urodziny, albo po prostu na piknik ❤

Jeśli bardzo lubicie serniki, to możecie masę serową zrobić z podwójnej porcji – wtedy otrzymacie grubszą warstwę sernika.

Zapraszam do wypróbowania innych przepisów na pyszne serniki z bloga.

Sernik na cieście czekoladowym – przepis do druku

Przepis na formę do pieczenia o średnicy 22 cm.

5 z 3 ocen

Czas przygotowania 1 godz

Czas wykonania 1 godz 20 minut

Czas całkowity 2 godz 20 minut

Danie Sernik

Porcje

Kalorie 229 kcal

W rondelku rozpuść masło z mlekiem, cukrem i kakao - dokładnie wymieszaj i przestudź.
Do ostudzonej masy dodaj żółtka oraz mąkę - wymieszaj.
Białka ubij na sztywno i dodaj do ciasta czekoladowe - delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do foremki do pieczenia o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Zmiksuj razem składniki masy twarogowej - krótko do połączenia składników.
Przelej masę twarogową do foremki i lekko przemieszaj, tak aby "ruszyć" ciasto czekoladowe.
Posyp wierzch sernika borówkami i lekko je wetknij w ciasto.
Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około godzinę i 20 minut.
Po upieczeniu zostaw ciasto w piekarniku aż ciasto ostygnie.
Schłódź sernik w lodówce.
Przygotuj polewę - w rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj połamaną czekoladę i dokładnie wymieszaj aż się rozpuści.
Polej polewą ciasto.