Sernik z sosem malinowym
29.07.2023
Wyposażenie
Przepis na formę o wielkości około 26 cm.
Składniki
składniki na sernik bez spodu
1 kilogram twarogu ( na serniki (dobrego, tłustego - polecam Piątnicę))
300 ml śmietany 18%
5 jajek (rozmiar L)
230 g cukru (- trochę ponad szklanka)
1 łyżka mąki pszennej
60 ml soku z cytryny
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kremowy sernik z sosem malinowym
1
Piekarnik nagrzej do 170 stopni (góra/dół) - pod kratkę do pieczenia wstaw naczynie z gorącą wodą.
2
Ser zmiksuj ze śmietaną, cukrem i sokiem z cytryny.
1 kilogram twarogu, 300 ml śmietany 18%, 230 g cukru, 60 ml soku z cytryny
3
Dodawaj po jednym jajku i energicznie mieszaj.
5 jajek
4
Na koniec dodaj mąkę i miksuj jeszcze przez około 2 minuty.
1 łyżka mąki pszennej
5
Masę przelej na przygotowany spód i piecz około 80-90 minut.
6
Po upieczeniu uchyl lekko drzwiczki piekarnika, ale sernik zostaw jeszcze w środku, aż do ostygnięcia.
7
Sernik najlepiej włóż na noc do lodówki.
8
Maliny przełóż do garnuszka (możesz użyć mrożone maliny), dodaj cukier i wodę.
250 g malin, 2 łyżki cukru, 1 łyżka wody
9
Gotuj owoce aż do miękkości.
10
Potem przetrzyj mus przez gęste sitko, aby pozbyć się pestek.
11
Sos wyłóż na sernik i udekoruj świeżymi owocami.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm.
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#aksamitny sernik
#sernik nowojorski
#sernik z malinami
Czy sernik można polać tak przygotowanym musem dzień wcześniej ?