Jagodowy sernik
()
Wyposażenie
Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki spodu na sernik jagodowy
225 g ciastek ((ja użyłam takich w czekoladzie))
ok. 60 g masła ( rozpuszczonego )
składniki na sernik jagodowy
700 g twarogu ( na serniki - dobrego tłustego - polecam Piątnicę)
3 jajka (rozmiar L)
200 g białej czekolady ((rozpuszczonej w kąpieli wodnej i przestudzonej))
2 łyżki budyniu waniliowego ( lub śmietankowego w proszku)
2 łyżki cukru waniliowego
500 ml jagód (leśnych)
składniki na wierzch do sernika jagodowego
500 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
ok 15 sztuk bezików (średnich (ja użyłam swoich - przepis znajdziecie w dziale Bezy))
200 g jagód
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika jagodowego
1
Ciasteczka zmiksuj albo rozbij tak, aby były całe pokruszone.
225 g ciastek
2
Dodaj do nich masło i zagnieć masę.
ok. 60 g masła
3
Wyklej ciastkami spód wyłożonej papierem tortownicy (średnica około 22 cm).
4
Włóż tortownicę do lodówki, aby ciasto się schłodziło.
Jak zrobić sernik jagodowy
1
Jagody umyj i zmiksuj. Przełóż je do misy miksera.
500 ml jagód
2
Dodaj jajka, twaróg, budyń i cukier waniliowy. Zmiksuj wszystko razem do połączenia.
700 g twarogu, 3 jajka, 2 łyżki cukru waniliowego, 2 łyżki budyniu waniliowego
3
Dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj.
200 g białej czekolady
4
Wyłóż masę sernikową na przygotowany spód.
5
Piecz w 160 stopniach (góra/dół) przez około 1,5 godziny.
6
Po upieczeniu przestudź ciasto i schowaj do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Jagodowy sernik dekoracja
1
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
500 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru
2
Wyłóż ją na ciasto, udekoruj bezami i jagodami.
ok 15 sztuk bezików, 200 g jagód
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#owocowy sernik
#sernik pieczony
#sernik z bitą śmietaną
#sernik z jagodami
#sernik z owocami
Nie jestem pewna, jak rozumieć 2 łyżki budyniu – chodzi o budyń w proszku czy już gotowy? Pytam, bo w tym pierwszym wypadku zazwyczaj podaje się liczbę opakowań. Jeśli to jednak budyń w proszku to czy coś się stanie, jeśli dodam go więcej?